Моряки Средневековья понижали голос, рассказывая в портовых тавернах о чудесах океана. Слушатели замирали, когда героем этих рассказов становился чудовищный кракен, безжалостно топивший пиратские корабли. А давайте узнаем, как в действительности выглядит самый большой кальмар в мире, посмотрим фотки и прикинем, может ли этот исполин утащить на дно парусник.
Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?
- Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов
1488 голосов 51%1488 голосов — 51% из всех голосов
- Сварить 40%, 1159 голосов
1159 голосов 40%
1159 голосов — 40% из всех голосов
- Приготовить на мангале 8%, 234 голоса
234 голоса 8%
234 голоса — 8% из всех голосов
- Запечь 2%, 46 голосов
46 голосов 2%
46 голосов — 2% из всех голосов
Всего голосов: 2927
19.05.2020
- Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов
1488 голосов 51%1488 голосов — 51% из всех голосов
- Сварить 40%, 1159 голосов
1159 голосов 40%
1159 голосов — 40% из всех голосов
- Приготовить на мангале 8%, 234 голоса
234 голоса 8%
234 голоса — 8% из всех голосов
- Запечь 2%, 46 голосов
46 голосов 2%
46 голосов — 2% из всех голосов
Всего голосов: 2927
19.05.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Происхождение вида и описание
Фото: Гигантский кальмар
Его описания известны с античности, а самое первое принадлежит Аристотелю. Что до современного научного описания, то его сделал Я. Стенструп в 1857 году. Род получил латинское наименование Architeuthis. Эволюцию класса головоногих, в которым гигантский кальмар относится, можно проследить от кембрийского периода, 520-540 млн лет назад. Именно тогда появился первый найденный представитель этого класса – нектокарис. Он имел два щупальца, и был совсем невелик – всего несколько сантиметров.
Видео: Гигантский кальмар
Впрочем, принадлежность этого животного к головоногим, несмотря на внешнее сходство, признаётся не всеми учёными. Уже точно к ним относились представители возникшего несколько позже подкласса наутилоидей. Хоть по большей части он вымер, но всё-таки некоторые виды до сих пор населяют Землю. Важной вехой в эволюции класса стало появление высших головоногих – их раковина понемногу редуцировалась и превращалась во внутреннюю. Произошло это ближе к концу каменноугольного периода, порядка 300 млн лет назад. Таким образом появились первые животные, схожие по строению с современными кальмарами.
Они существовали многие миллионы лет, но эволюция их шла очень медленно, а новый взрыв случился лишь в мезозое. Тогда произошла перестройка всей морской экосистемы, захватившая и головоногих. Значительно выросло биоразнообразие лучепёрых рыб и некоторых других обителей морей. В результате этого изменения приспосабливаться пришлось и голоногим, иначе бы они проиграли эволюционную гонку. Тогда и появились предки многих современных представителей подкласса двужаберных, таких как каракатицы, осьминоги и кальмары.
Употребление в пищу человеком
Многие виды кальмаров съедобны. В пищу идут тушки и щупальца моллюсков. Шкуру перед приготовлением очищают. Тушки и щупальца отваривают, консервируют, жарят, коптят, сушат и провяливают. Головоногих моллюсков используют как самостоятельную закуску или в качестве основного ингредиента для приготовления салатов. Жареный моллюск— отличная закуска к пиву.
Узнайте подробнее о пользе кальмаров.
Внешний вид и особенности
Фото: Как выглядит гигантский кальмар
Название отражает наиболее примечательную особенность гигантского кальмара – он вырастает очень большим. Его длина может составить 8 метров, если считать с щупальцами. Ранее были сведения и о значительно более крупных экземплярах, но подтвердить их доподлинно не удалось. Если считать без ловчих щупалец, это головоногое достигает 5 м, и имеет действительно впечатляющий и даже устрашающий вид. При этом вес его не так велик: 130-180 кг у самцов, 240-290 кг у самок. Если по длине он держит первенство среди головоногих, то по весу уступает колоссальному кальмару.
Он имеет мантию, а также два ловчих и восемь обычных щупалец. Ловчие щупальца чрезвычайно длинные, ими он хватает добычу. Щупальца имеют присоски, а посреди них у кальмара есть клюв, похожий на птичий. Для передвижения кальмар затягивает в свою мантию воду с одной стороны и выталкивает её с другой – то есть применяет реактивную тягу. Так он может плыть довольно быстро, а для корректировки направления у него есть плавники на мантии.
Но чтобы развивать высокую скорость ему требуется тратить много сил, а потому делать это он может недолго. Зато на простое плавание почти ничего не тратит: у него нулевая плавучесть за счёт хлорида аммония в тканях. Поскольку он легче воды, свободно может в ней держаться, и ему не нужен плавательный пузырь. Но из-за этого вещества мясо его невкусное для людей – впрочем, для самого гигантского кальмара это лишь плюс.
Также животное выделяется сложно устроенным мозгов и нервной системой. Их изучение вообще в последние годы становится одним из важных направлений исследований биологов. То, как мозг архитеутиса развивался, вызывает большой интерес, поскольку его организация во многом превосходит человеческий. В результате у кальмаров, например, превосходная память. Глаза у этого животного очень крупные, они способны уловить даже очень слабый источник света – а многие обитатели глубин флуоресцируют. Цвета при этом они не различают, а вот оттенки серого их глаза способны разделять куда лучше, чем человеческие – в морских глубинах это гораздо полезнее.
Рыба или нет
Название этого морского животного утвердилось в России в начале XIX века после выхода в свет книги французского биолога Ж. Б. Ламарка «Естественная история беспозвоночных животных». В свою очередь, автор позаимствовал слово «calemar» из латинского «calamarius theca», что в переводе означает «футляр для письма из тростника». Такое название моллюску дали из-за его способности выделять чернила, а еще за то, что его раковина по форме напоминает перо.
По внешним признакам кальмар напоминает рыбу очень отдаленно. Его тело, имеющее обтекаемую цилиндрическую форму, заужено к концу и снабжено двумя широкими боковыми плавниками, что позволяет животному с большой скоростью передвигаться «хвостом» вперед. Тело моллюска со всех сторон окружено мантией, форма и размер которой могут быть разными в зависимости от его вида.
В среднем длина тела, в зависимости от вида моллюска, варьируется в пределах 25 – 50 см. Однако в природе встречаются как более мелкие виды кальмаров, так и более крупные. Самый мелкий, который относится к группе планктон, имеет длину 0,7 см, а самый крупный, Гигантский, относящийся к семейству Architeuthis, вместе со щупальцами – примерно 16,5 м. Головоногие моллюски могут иметь разную окраску: светло серую, желтую или красно-бурую. Глубоководные виды в большинстве случаев прозрачные или темные красные.
Любите готовить кальмаров?
- Да 92%, 2455 голосов
2455 голосов 92%2455 голосов — 92% из всех голосов
- Нет 8%, 208 голосов
208 голосов 8%
208 голосов — 8% из всех голосов
Всего голосов: 2663
14.05.2020
- Да 92%, 2455 голосов
2455 голосов 92%2455 голосов — 92% из всех голосов
- Нет 8%, 208 голосов
208 голосов 8%
208 голосов — 8% из всех голосов
Всего голосов: 2663
14.05.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
У каждого моллюска есть раковина. Не является исключением и Teuthida. Вдоль всего тела проходит хрящевая стрелка, выполняющая функцию позвоночника. Она называется «гладиус» и является рудиментом внутренней раковины.
Голова моллюска не является продолжением туловища, как у рыб, а имеет четкую линию разделения с ним, то есть шею. По бокам шеи располагаются органы дыхания, представляющие собой продольные складки, разделенные гребнями.
Расположенные по бокам головы большие круглые глаза, которые по уровню развития не уступают многим морским позвоночным, помогают кальмару ориентироваться в окружающем пространстве. Строение глаза подобно человеческому. Интересно то, что каждый глаз может следить за разным объектом.
Из 10 расположенных на голове вокруг ротового отверстия щупалец 8 – это так называемые руки, имеющие небольшой размер и коническую форму. Остальные двое щупальцев длинные, расширяющиеся к концу. Щупальца оснащены присосками и крючками, при помощи которых кальмар захватывает и удерживает добычу.
У основания щупалец расположено ротовое отверстие с двумя мощными челюстями, по внешнему виду напоминающими клюв попугая. Он настолько мощный, что может пробивать череп крупной рыбы. В ротовой полости животного имеется радула, представляющая собой своеобразную терку, при помощи которой моллюск измельчает живую пищу и соскребает с камней водоросли.
Характерной особенностью кальмаров является наличие 3-х сердец, что объясняет их отличные регенерационные способности.
У головоногих моллюсков есть фотофоры – голубоватые точки на теле, способные излучать свет. Источником света становятся бактерии, живущие в организме кальмара и питающиеся его чернилами. Когда моллюск хочет «включить свет», он заполняет фотофоры темным веществом. Размер фотофор у крупных кальмаров может составлять около 7 см в диаметре.
На вопрос: «Зачем кальмару фотофоры, ученые так и не нашли правильный ответ». Одни говорят, что голубоватый свет привлекает группы мелких рыбешек, которыми питается моллюск, а другие – что он отпугивает более крупных морских животных, добычей которых рискует стать сам.
Интересно! На теле моллюска имеются такие фотофоры, которые способны менять направление лучей.
Кальмар – это промысловый моллюск, который используется в пищевой, фармакологической и косметической промышленности. В дикой природе эти морские животные становятся пищей для более крупных рыб, зубатых китов и морских птиц.
Добывают этих моллюсков преимущественно в южных морях азиатских стран – Вьетнаме, Китае, Японии, а также в Охотском море. Промышляют их на шельфе Патагонии и у побережья Фолклендских островов, возле Перу.
Водятся эти моллюски и в Атлантическом океане. Там их отлавливают вдоль всего побережья Африканского континента и дальше до самого Северного моря. Богато Моллюсками Средиземноморье, есть они и в Адриатике. Отследить места обитания кальмаров достаточно трудно, потому как они часто мигрируют в поисках пищи. Щупальца выполняют функцию рук.
Где обитает гигантский кальмар?
Фото: Гигантский кальмар в океане
Они живут во всех океанах. Любят воду умеренной температуры, потому обычно обитают в субтропиках или умеренных широтах. В слишком тёплых водах, как и в чрезмерно холодных, их можно встретить куда реже – и всё-таки туда они тоже заплывают. Так, их встречали в холодных северных морях у берегов Скандинавии и даже рядом со Шпицбергеном. В Тихом океане с ними можно столкнуться от самых берегов Аляски и до южных пределов Океании. Гигантских кальмаров находят в самых разных частях планеты, но наиболее часто у берегов:
- Японии;
- Новой Зеландии;
- ЮАР;
- Ньюфаундленда;
- Британских островов.
Во многом это связано с активной рыбалкой в этих районах, либо с течениями, заносящими животных к побережьям. Они могут плавать как на небольшой глубине – всего в несколько метров, так и в километре от поверхности. Обычно для молодых кальмаров характерна жизнь на меньших глубинах – 20-100 м, а взрослые чаще встречаются глубже. Но чёткого деления нет: и на глубине в 400-600 м может встретиться юный архитеутис.
Так же и старые особи иногда всплывают к самой поверхности. Но обычно они обитают на глубине в несколько сотен метров, а максимально способны погружаться на 1500-2000 м, в настоящее царство тьмы – там они тоже чувствуют себя вполне комфортно. Даже того слабого, неуловимого человеческому глазу света, что туда проникает, им достаточно.
Интересный факт: У этого головоногого целых три сердца и кровь голубого цвета.
Теперь Вы знаете где водится гигантский кальмар. Давайте же посмотрим что он употребляет в пищу.
Размеры архитеутиса
Как уже говорилось выше, кальмар — это самый большой моллюск среди жителей морей и океанов, который существует и в наше время. А когда-то, много сотен лет назад были моллюски, намного больших размеров, но они не дожили до нашего времени.
Люди, которым приходилось видеть такое чудовище, часто преувеличивали его размеры зачастую это происходило от страха. На сегодняшний день есть много информации о том, что существуют особи, которые имеют длину до двадцати метров и больше, но подтверждений этому нет.
Учёными уже изучено больше сто тридцати видов кальмаров. Результаты, которые были получены и существующие фотографии, дают возможность сделать вывод, что архитеутис самый большой кальмар, из всех существующих.
По последним исследованиям, можно увидеть, что самая большая длинна мантии кальмара составляет 22,25 метра, самый большой вес — 275 килограмм.
Чем питается гигантский кальмар?
Фото: Гигантский кальмар архитеутис
О рационе архитеутисов известно относительно немного: за ними затруднительно наблюдать в живой природе, а потому выводы остаётся делать по содержимому их желудков и различным косвенным признакам.
Они питаются:
- стайной пелагической рыбой;
- глубоководной рыбой;
- осьминогами;
- каракатицами;
- скатами;
- другими кальмарами.
Слишком мелких рыб и прочую живность он игнорирует, но рыба размером от 10 см его способна заинтересовать. Так как вылавливали их только по одному, предполагается, что они поодиночке живут и охотятся. Кроме того, чаще всего их ловят близ берегов Новой Зеландии – они попадаются тралам, вылавливающим макруронуса. При этом саму эту рыбу архитеутисы не едят – из этого можно заключить, что их рационы сходны.
Гигантский кальмар не может охотиться активно: у него почти нет мышц для быстрого движения. Потому он старается подстеречь жертву и напасть на неё неожиданно. Для этого головоногое таится во тьме на большой глубине и, когда мимо плывёт другой кальмар или рыба, вытягивает хватательные щупальца – только они имеют мощные мышцы.
Щупальцами он крепко захватывает добычу, затем подносит к острому клюву и с его помощью разрывает её на куски, а затем шершавым языком измельчает в кашицу – это делает дальнейшее переваривание существенно проще.
Интересный факт: Если кальмар потерял щупальце из-за нападения хищника, то сможет его отрастить.
Гиганты нападают на людей
Стоит отметить тот факт, что капитан норвежского рыболовецкого танкера Арне Греннингзетер поведал совсем недавно обществу удивительную историю, которая касалась огромного кракена. По его утверждению, гиганты представляют невероятную опасность для людей, посвятивших свою жизнь рыболовецкому делу, или просто тех, кто любит бывать в море. Дело в том, что его судно «Брунсвик» несколько раз подвергалось атаке вышеупомянутого чудовища. Капитан поведал о тактике, которую выбирает для нападения моллюск: он сначала всплывает на поверхность воды из бездны, затем в течение недолгого времени сопровождает судно, будто выжидая определенный момент, а затем молниеносно выныривает из воды и набрасывается на корабль. Только лишь благодаря тому, что шупальца головоногого чудовища не смогли зацепиться за поверхность палубы и обшивку корабля, экипажу удалось спастись и остаться невредимыми в неравной схватке.
Особенности характера и образа жизни
Фото: Антарктический гигантский кальмар
Благодаря нейтральной плавучести гигантские кальмары экономят много энергии – ведь её не нужно тратить на поддержание своего положения в воде. Вместе с тем, из-за обилия хлористого аммония их ткани дряблые, сами они вялые и мало двигаются.
Это одиночные существа, большую часть времени проводящие в покое – они просто дрейфуют, сами не прилагая никаких усилий к этому, или зависают в воде и ждут жертву, которая сама к ним подплывёт. В результате их характер спокойный, даже вялый: вряд ли хоть какие-то из рассказов о нападениях на корабли действительно правдивы.
Иногда гигантских кальмаров выбрасывает на берег, где они и погибают. Это происходит из-за резкого понижения температуры воды – их организм крайне плохо такое переносит. Силы просто покидают их, они вообще теряют способность двигаться и подхватываются течение, которое рано или поздно выносит их на берег, где они и гибнут.
Вообще же умеренно-холодная вода для них не опасна, они её даже любят, потому и могут заплывать в северные моря. Губительно на них действует именно резкий перепад температур. Поэтому на берег кальмаров выбрасывает обычно рядом с местами, где сходятся тёплые и холодные течения. Чем больше архитеутисов попадало в распоряжение исследователей, тем более ясным становилось: живут они столько же, сколько и самые обычные кальмары, просто растут очень быстро, в особенности самки.
Уже за первый год жизни они могут дорасти от совсем маленькой личинки до нескольких метров в длину. К концу второго года достигают размеров взрослой особи, примерно в то же время или чуть позже достигают половой зрелости. После нереста умирают – и редко какой архитеутис годами его избегает и потому живёт.
Большая удача ученых
Спустя значительный период времени после исследования щупалец морского чудовища Робсоном учёные обнаружили 4 яйца в дальней Атлантике, предположительно оставленные моллюсками. Изучив их состав и происхождение, они пришли к выводу, что яйца действительно принадлежат самке кальмара редкого вида мезонихотевтиса. Научные данные появились в 1970 году, то есть практически через 50 лет после первого эксперимента Робсона. Характеристики и особенности сохранившейся кладки были тщательно изучены опытными специалистами того времени. А через 9 лет после исследовательской работы удалось выловить взрослую особь мезонихотевтиса. Размеры ее мантии в длину составляли 117 см, и это была самка самого большого кальмара в мире.
Социальная структура и размножение
Фото: Глаза гигантского кальмара
Немногое известно о том, как гигантский кальмар размножается. Самец имеет вытягивающийся из мантии пенис, через который выбрасывается сперма, но из-за того, что у этих головоногих нет гектотиля (щупальце, которое несёт сперматозоиды), остаётся неизвестным механизм её доставки. У оплодотворённых самок появляется очень много яиц – счёт идёт на десятки миллионов. Каждое совсем маленькое, около миллиметра. Кажется невероятным, что из него может вырасти такое большое животное.
Из-за большого количества яиц их суммарный вес может составить 10-15 кг, а вот как именно самка их мечет пока что неизвестно, как и что с ними происходит сразу после этого. Есть два основных варианта: первый – некоторые учёные полагают, что они заключены в специальную кладку, защищающую их от внешних условий. В ней яйца плавают около дна до того самого времени, пока не нужно будет вылупляться малькам, которые уже после этого расплываются – неизвестно, через какое именно время это происходит. Такие стайки личинок пока что не попадались учёным, да и вообще находки мальков гигантского кальмара чрезвычайно редки.
Потому, а также ещё и из-за того, что взрослых кальмаров обнаруживают по всему миру, при этом генетически они все близкородственны друг другу, другие учёные отстаивают точку зрения, что яйца не держатся в одной кладке, а просто отдаются на волю воде, и течения разносят их на большие расстояния ещё до того, как мальки появляются на свет.
В таком случае подавляющая часть яиц должна погибнуть из-за превратностей судьбы и морских течений. Из тех немногих, что сохранились, выходят личинки – они тоже совсем маленькие и беззащитные, так что в первые месяцы жизни будущему огромному хищнику может угрожать даже мелкая рыба. А их родители после нереста оказываются истощены и просто гибнут, после чего их чаще всего прибивает к берегу. По не установленной пока что причине практически всегда это самки, но считается, что самцы тоже гибнут, просто после этого тонут и оседают на дно.
Слишком тёплая вода
Как видите, кальмаров Гумбольдта не зря считают опаснее белых акул. Сила сжатия их челюстей в несколько раз превосходит львиную. Известны случаи, когда эти моллюски перекусывали металлический трос. Но все это не мешает им быть объектами промысла! Долгие годы мексиканские рыбаки жили за счёт ловли кальмаров Гумбольдта. Но сейчас для них пришли плохие времена, как, впрочем, и для самих головоногих моллюсков, мельчающих на глазах. Раньше рыбаки использовали для них приманку весом в 500 г, а сейчас сами кальмары весят меньше: в одно ведро помещается около 30 особей, а прежде там и одному было тесно. Страдают и кашалоты, для которых кальмары Гумбольдта были основой рациона: с уменьшением их численности и размеров гиганты массово покидают Мексиканский залив. Что же случилось с моллюсками, почему они так сильно уменьшились в размерах? На этот вопрос попытался ответить сотрудник Стэнфордского университета Тим Фроули. В ходе исследования он выяснил, что вода в Мексиканском заливе всегда балансировала между тепловодными условиями течения Эль-Ниньо и фазами прохладной воды Ла-Нинья. Тёплая вода неблагоприятна для огромных моллюсков. Но когда она сменялась холодной, популяция успевала восстанавливаться. Однако в последнее время фаза тёплой воды становилась все более продолжительной. Чтобы выжить в этих условиях, кальмары Гумбольдта стали размножаться не в 1, 5 года, а в более раннем возрасте — 5-6 месяцев. Они будто бы боялись, что скоро им перестанет хватать еды, поэтому срочно производили потомство. Или мигрировали. В 2004 году океанографы, работающие у побережья Аляски, заметили в воде около сотни больших кальмаров. Когда им удалось вытащить на поверхность одного из них, стало ясно, что перед ними кальмар Гумбольдта. И это притом, что прежде средой обитания этих моллюсков считались воды Тихого океана, удалённые от Аляски более чем на 3000 км! Отдельные особи заплывали сюда и раньше. Но чтобы они массово мигрировали? Такого ещё не было. С тех пор в заливе Аляски стали происходить регулярные встречи с кальмарами Гумбольдта. И не исключено, что неблагоприятные условия и сокращение численности хищной промысловой рыбы заставят этих головоногих моллюсков расширить свой ареал обитания ещё больше. Так, глядишь, и начнут современные моряки и рыбаки повторять за своими средневековыми предшественниками байки о гигантских кракенах, утягивающих суда на дно моря…
Гроза рыбаков
Конечно, не стоит бояться того, что кальмары Гумбольдта когда-нибудь будут угрожать человечеству в целом. Но для рыбаков они опасны уже сейчас. В том числе и потому, что уничтожают промысловую рыбу, такую как мерлуза, анчоусы и многую другую.
Естественные враги гигантских кальмаров
Фото: Как выглядит гигантский кальмар
На взрослого архитеутиса успешно напасть может только кашалот. Это самый страшный его враг и, если раньше было распространено мнение, что между этими двумя хищниками разыгрываются настоящие глубоководные баталии, в которых может победить как тот, так и другой, теперь ясно, что это не так.
Мало того, что кашалот крупнее, так у гигантского кальмара к тому же очень мало мускулов, и он может полноценно орудовать только двумя щупальцами. Против кашалота этого мало, и шансов на победу практически никаких, если тот уже вырос до размеров взрослого. Потому нападают всегда именно кашалоты.
Кальмарам же даже сбежать от них не удаётся – ведь кашалот гораздо быстрее, и остаётся лишь вступать в схватку с очень малыми шансами победить, и ещё меньшими – выжить. Иногда эти бои заканчиваются смертью обеих сторон: однажды советский корабль наблюдал за таким, в нём кальмар, оказавшись проглоченным, уже умирая вытащил прямо из желудка кашалота щупальца и задушил его.
Ещё один хищник, способный убивать архитеутиса – морской слон. Но в остальном опасаться взрослым особям нечего, а вот молодь – совсем другое дело. Совсем маленьких может съесть любая хищная рыба, и даже уже подросших в состоянии убивать глубоководные акулы, тунцы, рыба-меч и прочие крупные морские хищники.
Устрашающий мезонихотевтис
В настоящее время доподлинно известно, что архитеутис — далеко не единственный вид обитателей глубин, пугающих человечество своими габаритами. С незапамятных времён на земле существовал ещё один представитель гигантских монстров вида головоногих моллюсков -мезонихотевтис. Этот гигантский кальмар-монстр считается одним из самых крупных в наши дни. Его можно назвать близким сородичем архитеутиса, только он намного величественнее. Мезонихотевтис — единственный представитель своего рода, потому что, в отличие от архитеутиса, его вес несколько крупнее: одна лишь мантия взрослых особей достигает умопомрачительных размеров -ее длина равна четырем метрам. Кстати, другое название гиганта — колоссальный.
