Пресноводные рыбы, их виды, названия, особенности и среда обитания

Карась

Популярнейшая пресноводная рыба семейства карповых. Максимальный вес 1,5 – 2 кг. Встречается повсеместно – в европейской части России, на Урале, в Сибири. Именно благодаря такому обширному ареалу обитания, а также повышенной плодородности и отличной выживаемости, ему пока не страшно вымирание.

К тому же он отличается всеядностью, питается всем, что может найти в воде и в иле. Любит тепло, с приходом холодов лишается аппетита, зарывается в мягкую гущу ила и спит до весны. Но если водоем имеет песчаное дно, карась вынужден искать пропитание и зимой, хотя клюет уже не так активно.

Практически все начинающие рыболовы получают навык поплавочной ловли именно с карася, он любит все, что есть под рукой: хлеб, пшеницу, крупу, червя, мотыля, опарыша. Насадку берет уверенно, поплавок сразу топит или ведет в сторону. Подсечь его может даже самый неопытный рыбак.

На Руси издавна ни одно застолье не обходилось без карасей, жареных в сметане. Уха из карасей менее вкусна, потому что вареный он сохраняет слабый запах тины. Недостаток: карась костистый, поэтому необходимо тщательно перебирать мясо, особенно для детей.

Отряды

Принадлежность к отряду это один из классификационных признаков. Отряды входят в классы. Последние могут включать несколько отрядов. Также имеются такие категории, как подсемейства, надотряды и пр.

Осетрообразные

Это отряд лучепёрых рыб, входящих в подкласс хрящевых ганоидов. Сюда включаются осетровые и веслоносые. Они выявляются только в Северном полушарии и сосредоточены в многочисленных формах на территории России. Это русские и сахалинские осетра, шипы, севрюги, стерлядь и пр.

Сельдеобразные

Это примитивные костистые представители из отряда лучепёрых. Типичные пелагические рыбы России, которые могут быть пресноводными и морскими. В перечень входит европейская алоза, пузанки, сельди, тюлька, килька и пр.

Лососеобразные

Это также лучепёрые рыбы, которые объединяются в единое семейство лососевых. Рыбы здесь разнообразны по величине (встречаются средней и крупной величины). Здесь мы встречаем ленка, горбушу, кету, чавычу, нерку, кижуча, семгу и пр. У них всех красноватое жирное мясо.

Семейство Лососевые

Сюда включается три подсемейства (лососевые, сиговые и хариусовые) с разновидностями рыб в каждой из этих категорий. Хариусовое самое немногочисленное. Здесь имеется единственный род Хариусы с тремя представителями.

Подсемейство Лососевые

В это подсемейство входит список из 8 родов: ленки, таймени, тихоокеанские лососи, сахалинские таймени, дальневосточные форели, лососи, гольцы, длиннопёрые палии. Все они имеют специфические схожие характеристики. В северном полушарии они обитают только в пресной воде. Крупные места нереста в естественной среде находятся на Камчатке, Сахалине, Курилах.

Подсемейство Сиговые

Иначе это Белорыбицы или Нельмы. Входящих родов здесь меньше по количеству. Всего три штуки: сиги, вальки, белорыбицы. Предпочитают пресную воду, поэтому любят реки России: Печора, Северная Двина, Обь. Обитают и в некоторых озерах.

Корюшкообразные

Относятся к отряду лучепёрых рыб. Это костистые представители, мечущие икру в пресноводной среде. Вырастая, они переходят для жизни в моря и океаны в зону умеренного климата. Самые известные, употребляемые в пищу представители, это корюшка и мойва. Всё это небольшие рыбки с тонким тельцем.

Корюшковые

В Северном полушарии (в том числе в России) они встречаются в морях и пресноводной среде. Для промысла это важные представители. По внешнему виду они легко отличаются удлиненным тельцем и не очень большими размерами, а также серебристой расцветкой.

Щукообразные

Лучепёрые, в состав которых включено 2 семейства и 12 разновидностей рыб. Имеют связь с лососеобразными (входят в один отряд). Встречаются в северно-евразийской пресной воде, чем обеспечивается отлов на территории России.

Щуковые

В это семейство включается 3 рода с 9 видами. Тельце у таких рыбок удлиненное, с большим ртом на вытянутом рыльце. Самые известные представители — щуки. Также сюда входит род Новумбры и Далии. Встречаются в России повсеместно в пресных водоемах.

Умбровые

Здесь имеется 7 видов, классифицируемых по трем родам. В России обнаруживаются в Дунае, и многочисленных сибирских реках. Ближе к Чукотке численность увеличивается. Они считаются выносливыми. Это рыбки среднего размера, но уже с коротким рыльцем в отличие от предыдущих.

Угреобразные

Лучепёрые рыбы, включающие представителей со змеевидной формой тела. Специфика их заключается в способе передвижения — ползание и плавание с изгибанием тела происходит наподобие змеи. Пробегающая по тушке амплитуда при движении постоянна. При стандартной форме у других рыб данная амплитуда растет.

Семейство Речные угри

Сюда включено 19 видов и все они подходят для употребления в пищу. Длина может составлять даже 2 метра. В России встречаются в бассейне Балтийского моря, в реках и озерах из бассейнов Азовского, Черного, Белого, Баренцева и Каспийского морей. Имеются и в других водоёмах европейской части России.

Карпообразные

К данному отряду относят большую массу всех пресноводных представителей из лучеперового класса. От числа всех костных рыб они составляют 15 %. Длина их варьируется от одного сантиметра до трех метров. Для промысла они имеют большое значение.

Карповые

Обнаруживаются в большом количестве в умеренном поясе Северного полушария. Очень выносливы и плодовиты. Для промысла наибольшее значение здесь имеет вобла, лещ, карп, караси, линь, язи и т.д. В пищу для них приемлема живая и мёртвая еда растительного или животного происхождения.

Чукучановые

Описанием визуально походят на карповых. Энциклопедия насчитывает примерно 8 десятков видов в этом семействе. В России встречается обыкновенный чукучан и северо-американские: буффало малоротый, большеротый и черный. Больше всего их обнаруживают в Колыме.

Балиториевые

Все представители семейства являются придонными пресноводными рыбами. В России распространен усатый голец, входящий в это семейство. Его можно встретить в водоемах Сибири и Дальнего Востока, а также в Псковской области.

Вьюновые

Обитают в многочисленных водоёмах Евразии с пресной водой. Здесь насчитывается 177 разных видов, объединенных в 26 родов и пару подсемейств. Это мелкие рыбки с удлиненным телом и непримечательной окраской. Предпочитают для жизни илистые водоемы. Внешность их слегка отталкивает, т.к. имеется сходство с пресмыкающимся. Таковая есть и у обыкновенного вьюна, распространенного в России. Массового промысла здесь нет, хотя мясо таких рыб вкусное.

Отряд Сомообразные

В состав включено около 4 десятков семейств, 500 родов и примерно 4000 видов. В пресных российских водах находится 10 видов. Они различаются по длине. Этот параметр начинается от 1,2 см и достигает нескольких метров и несколько сотен килограмм. Но большая их часть все-таки представлена мелкими рыбешками до 10 см.

Сомовые

Крупные представители, обитающие в России (в основном это сом обыкновенный), которые достигают длины в несколько метров. Рекорд — 5 метров. Водятся в придонных областях водоемов. Здесь насчитывается примерно 100 видов, объединенных в 12 родов. Эти рыбы России все донные и широко распространены в Евразийской части.

Косатковые

Отличаются длинным плавником на спине. Тело так же, как и в предыдущем случае, удлинённое без чешуи и покрытое слизью (иногда ядовитой). Граница ареала на Севере включает бассейн реки Амур. Имеют среднюю величину тела и голую кожу. Стандартно, как у всех сомообразных, у них имеются усики.

Икталуровые

Не очень распространен в России. Американский сомик встречается в западных областях Воспроизводство в водоемах с теплыми сбросными водами при ГРЭС и ТЭЦ возможно после завоза или их случайного попадания сюда. Разводится и искусственно в подмосковных хозяйствах.

Сарганообразные

В этот отряд входит лишь одно семейство, обитающее в России — адрианихтиевые. Остальные распространены по свету и отличаются от нашего вида. Они имеют удлиненное тело и челюсти. Большая часть представителей это морские виды. Они обитают в прибрежье и в открытых водах океана. Располагаются в поверхностных слоях. Лишь треть видов обитает в солоноватых и пресных водоёмах. Для промысла имеют серьезное значение.

Адрианихтиевые

В свою очередь в это семейство включают только род Оризии. Единственный представитель рода под названием «медака» встречается в Краснодарском крае из-за подходящего климата. По виду сильно отличается от других представителей отряда. Имеет абсолютно стандартную и непримечательную форму тела, а также чешую серебристого цвета.

Карпозубообразные

Сюда включается больше 1200 видов рыб. Все они некрупного размера и обитают в пресной воде. Многие из них имеют яркую раскраску. По этим критериям их часто выбирают для разведения в аквариумах. Они напоминают по внешнему виду карповых, но меньшего размера. Отличаются также описанием строения челюсти. Здесь выявляется наличие зубов.

Пецилиевые

В этом семействе примерно три сотни небольших живородящих разновидностей рыбок. Они в основном обитают в пресной воде и лишь некоторые встречаются в солоноватой и морской воде. По размеру они выбирают разные водоемы: от больших до маленьких озёр, тихих ручьёв. Но встречаются и бурных проходящих протоках.

Трескообразные

Входит в отряд лучеперых. По размерам встречаются экземпляры от пары сантиметров до двух метров. По расположению на тельце брюшных плавничков походят на окунеобразных. А по общему строению всех плавников — на карпообразных. В основном это морские виды, но встречаются и пресноводные. Всего здесь выделяется 13 семейств, 84 рода и 613 разновидностей рыб.

Налимовые

Налимы отличаются любовью к пресной воде. Остальные представители отряда предпочитают соленую воду. Имеют удлиненное тело и широкую голову. Встречаются в Балтийском, Белом, Баренцевом, Черном и Каспийском морях, в сибирских реках, в Байкале, Енисее и т.д.

Тресковые

«Центральные» представители рассматриваемого отряда. Здесь выделяется 4 подсемейства, 20 родов и 56 видов. Встречаются в пресной и солёной воде северного полушария. Но кроме Налимов все остальные представители живут в море. Поэтому их нельзя встретить в замкнутых водоемах и они редко встречаются в проходных реках. Самые известные роды это треска, минтай, путассу, навага, пикша.

Колюшкообразные

Входят в надотряд колючеперых. В зависимости от вида встречаются представители разной длины: от нескольких до двух десятков сантиметров. Энциклопедия насчитывает здесь 11 семейств, входящих в разные надсемейства и подотряды. До сих пор имеются споры относительно классификации всех представителей.

Колюшковые

Входят в подотряд колюшковидные. Здесь имеется 18 видов, любящих пресную, солоноватую и соленую воду. Отличительный признак — наличие колючки перед спинным плавником. Не ценны для промысла и с ними сложно уживаться в одном водоеме другой рыбе, поскольку они чрезмерно прожорливы.

Отряд Иглообразные

Включает несколько семейств. Более известное это семейство игловых. Отличаются своей удлиненной и «тонкой» формой тела, чем объясняется смысл названия. Также похожи на трубочку со ртом на конце. В России встречаются исключительно игловые.

Игловые

Или иначе рыбы-иглы. Семейство включает больше, чем 180 видов и 11 из них имеются в водах России. Много их в Черном море. Причем в России рыбы встречаются даже в толще воды, хотя в основном предпочитают мелководье и укрытие в виде водорослей. Самцы имеют сумку на брюшке для выращивания мальков.

Отряд Окунеобразные

Непривередливы и могут обитать в морской среде и в большинстве пресноводных водоёмов по всей планете и во всех климатических зонах. Имеют ценность в качестве промысловых рыб. Отличаются великим разнообразием представителей с различными размерами и цветами тела.

Percoidei

Это семейство лучеперых представителей, обитающих в пресных и солоноватых водоёмах. Распространенными являются входящий сюда род окуней, потом судаков и ершей. Все они распространены по Северной Европе. Чопы и окуни-подкаменщики, а также перкарины находятся исключительно в бассейне Черного и Азовского моря. На челюсти растут зубы и иногда клыки. Вдоль тельца идут поперечные полосы.

Перцихтовые

Здесь имеются 34 вида, объединенных в 11 родов. Могут достигать 1,8 метров. Отдельные входящие сюда виды под угрозой вымирания. По России распространены в бассейне реке Амур, в озере Ханка и на северо-западе Сахалина. Внешне имеют стандартный вид окуней, но отличаются большим разнообразием расцветок.

Центрарховые

Именуются иначе ушастыми окунями. Здесь насчитывается до 45 видов, объединенных в 9 родов. Распространены в основном в пресной воде Северной Америки. В России встречаются в черноморском бассейне. Из-за яркой расцветки и переливчатой чешуи характеризуются, как солнечные окуни.

Окуневые

В Черном и Азовском морях распространены чопы, подкаменщики и перкарины. Имеют стандартный вид и размеры для окунеобразных. Являются неким эталоном всех представителей отряда. Здесь выявляется стандартное для окуней строение и окрас (в том числе полосы на теле). Семейство представлено 236 видами, объединенными в 9 родов и 5 подсемейств.

Цихловые

Либо цихлиды. Под эту классификацию подходит около 1300 видов. Многие выступают важнейшими промысловыми рыбами. Отдельные расцениваются, как ценные для разведения в аквариумах: скларии, дискусы, оскары. В краснодарских водоемах встречается мозамбийская тилапия и восьмиполосая цихлазома. Первая распространилась, попав в естественную среду из рыбных хозяйств, а вторая — из аквариумов.

Отряд Gobiiformes

Это бычкообразные. Включает более 300 родов и более 2000 видов. Представители отряда живут в пресноводной и морской воде. Размеры варьируются примерно от 8 мм до 50 см. Населяют моря с теплой водой, омывающие Россию: Черное, Азовское, Каспийское. На слуху самый известный представитель это бычок, активно вылавливаемый и поставляемый в пищу населению. Плодовиты, поэтому численность пополняют быстро.

Головешковые

Именуются и одонтобутовыми. В состав семейства включено 6 родов и 21 вид. В России распространен вид M.cinctus. Его можно найти в бассейне реки Амур, Уссури, Зея, а также в озере Ханка. В течение жизни мигрируют между пресноводными и морскими водами. Другой вид — Головешка — также встречается в мелких озерах, болотах, заводей Амура. Живут всю жизнь в пресной воде.

Бычковые

Насчитывается здесь около 1300 видов. Их объединяют примерно в 190 родов. Разделяются на две группы: солоноватоводные и морские. Первые это реликты, обитающие в черноморском бассейне с момента появления канала связи с Каспием. Встречаются также в Днестре и Днепре. Вторые это переселенцы из Средиземноморья в Черное море.

Отряд Anabantiformes

Ползунообразные. Насчитывается около 250 видов, все из которых пресноводные. Имеют дополнительный дыхательный орган. Не реликтовые для вод России. Встречаются нечасто. Имеются в Приморском крае.

Змееголовые

В России можно встретить змееголова — пресноводную хищную рыбу, которая иногда достигает внушительных размеров (до метра и 10 кг). Вылавливают его в реке Амур, Уссури, Раздольная и в озёрах Хасан и Ханка. Имеют большую голову, как у змеи, чем объясняется наличие такого названия. По фото можно убедиться в их устрашающем виде, но излишний страх человека перед такой рыбой не оправдан.

Скорпенообразные

Насчитывают 7 входящих сюда подотрядов, 26 семейств, 280 родов и примерно 1500 видов. Обнаруживается в морских водах и в пресноводье. Одного из представителей отряда (Pseudoliparis amblystomopsis) считают самой глубоководной рыбой в природе, т.к. представители водятся на глубине до 7,7 километров.

Керчаковые

Иначе называются рогатковыми. Здесь около 200 видов и 60 родов. Выделяются большой и уплощенной головой по сравнению с телом. Большая часть видов семейства морская, обитающая недалеко от берега, на дне. Находятся в основном в Финском заливе.

Голомянковые

Пожалуй, самые интересные рыбки озера Байкал (в чем можно убедиться по фото) это такие представители семейства, как род Голомянки. Эндемики для этого водоема. Они пелагические представители, живущие всегда в толщах воды. На 35 % состоят из жира. Являются живородящими.

Карп

Неприхотлив, живет везде, кроме самого Севера России. Среди «вегетарианцев» считается наиболее крупным. Может набрать вес до 35 – 40 кг, поэтому пользуется заслуженным авторитетом у рыболовов-спортсменов. В разных местах регулярно проводятся отечественные и международные соревнования по ловле карпа.

Любит стоячие водоемы и реки со слабым течением. Стремительно набирает товарный вес, поэтому востребован в рыбоводческих хозяйствах. Несмотря на условную травоядность, может проглотить червячка, личинку насекомого, зазевавшегося малька – все, что встречает по пути. Зимой он не клюет, опускается в зимовальные ямы и отсиживается там до весны.

Для него подойдут поплавочные удочки, донки, приспособления для ловли в проводку. Главный предмет снасти — крючок. Он должен быть достаточно массивным, острым и кованым, потому что у карпа большой рот с толстыми губами, при подсечке их трудно проколоть.

Это сильный противник, и при вываживании часто не только рвет леску, но и разгибает крючок. Для наживки подойдет как тесто и макароны, так и опарыш с червем, а еще продаются специальные бойлы со специфическими запахами.

Мясо вкусное в жареном, запеченном, фаршированном виде. Есть даже такое блюдо под названием «Рождественский карп». Недостаток: кости расположены не только в скелете, но и в мясе, и при недостаточной термической обработке и невнимательности могут привести к травме гортани.

Морской дракон

Эти близкие родственники морских коньков имеют на теле необычные удивительные отростки, которые не являются плавниками. На самом деле функцией этих отростков считается маскировка. Выглядит это как оторвавшийся кусочек водорослей, который несёт течением. Маскировка морскому дракону необходима и во время охоты на мелких животных, служащих ему кормом, и для защиты от собственных врагов.

Кроме явной помощи, отростки кое в чём мешают рыбе. Например, она не может быстро плавать, потому что «веточки» создают сопротивление.

Расцветка морского дракона может быть различной, она зависит от того, чем он питается, а также от региона обитания и от возраста.

В данный момент этот вид считается почти вымершим. Причиной тому стал очень красивый внешний вид: коллекционеры и профессиональные аквариумисты готовы заплатить огромную сумму за то, чтобы пополнить коллекцию таким удивительным экземпляром. Несмотря на то, что их отлов и транспортировка запрещены без специальной лицензии, в мире процветает контрабандная торговля морскими драконами. Надежду на восстановление вида даёт только то, что в специализированных аквариумах и институтах ихтиофауны недавно научились размножать этих редких рыб.

Водные просторы ещё не до конца изучены, поэтому не исключено, что на глубинах в скором времени обнаружится ещё много необыкновенных и удивительных существ, вызывающих недоумение или восхищение.

Сазан

Род пресноводных рыб продолжает сазан. Его иногда называют «дикий карп» за схожесть во внешности. Но только он имеет продолговатое туловище и перламутровый с золотом окрас. К тому же сазан сильнее, а мясо плотнее и жестче. Различают оседлые и полупроходные виды. Первые не покидают родного водоема, а вторые стремятся на нерест в реки.

Взрослый экземпляр может достигать 30 кг, но наиболее часто фиксируется вес 2-3 кг. Он теплолюбив, поэтому на севере России не живет. В плане вкусовых предпочтений тоже всеяден, но в отличие от вечно «жующего» карпа, питается в соответствии с сезоном.

Весной отъедается растительностью, в летние месяцы ест все подряд, а осенью набирает вес за счет белковой пищи: червей, личинок, рачков. В зиму уходит на глубину и засыпает. Поэтому при выборе насадки для ловли нужно учитывать время года.

Снасти должны быть особо прочными – сазан чрезвычайно силен, и жидкую леску моментально оборвет. Для ловли подходит фидер, донки, реже — поплавочные удочки. Мясо еще вкуснее, чем у карпа, но мелких косточек тоже много.

Длиннорогий саблезуб

Среди удивительных обитателей морских глубин нельзя не упомянуть длиннорогого саблезуба, выглядящего очень устрашающе. Его внешность не обманывает: он является жестоким хищником, который с лёгкостью может победить соперника, превышающего его по размеру в полтора раза.

Среди морских обитателей именно у этого вида самые длинные зубы относительно остальных пропорций тела. Огромные нижние клыки растут очень долго и начинают мешать закрыванию пасти саблезуба. Для того, чтобы всё-таки закрывать рот, в мозгу у него образуются специальные кармашки, куда погружаются концы зубов в то время, как смыкаются челюсти.

Обитают эти рыбы на очень большой глубине, доходящей до 5 тыс. м, но могут жить после поднятия на поверхность ещё 7-10 дней. Это крайне поразительно, так как условия огромной глубины и поверхности океана отличаются так же, как поверхность Земли и космос.

Плотва

Любой, кто делал рядом с берегом фото пресноводных рыб в прозрачной воде, видел стайку шустрых рыбешек, которые выстраиваются против течения реки, лениво шевеля хвостом и плавниками. Это плотва, из семьи карповых наиболее многочисленна, и весьма распространена наших реках.

Ее небольшое удлиненное тело покрыто серебристой чешуей, спинка черная, голова маленькая с оранжевыми глазками. Величина небольшая, обычно от 100 до 300 г. Питается в основном мелкими червячками и личинками, ловит насекомых с водной глади, объедает растения в воде.

Активна круглый год, поэтому особенно любима зимними рыбаками, ведь многие другие виды впадают в спячку. Летом ее ловят на поплавочную удочку с тонкой леской и крючком-заглотышем, для насадки используют хлеб или тесто с ароматическими добавками, перловку.

Зимой применяют обычную зимнюю удочку с маленькой мормышкой и чувствительным кивком. Для наживки предпочтительнее мотыль или мелкий опарыш. Мясо плотвы не такое жирное, как у карася, и считается суховатым.

Тем не менее, для жарки, вяления и навара в уху рыбка очень подходит. Недостаток: плотва часто заражена гельминтами, поэтому ее нужно тщательно чистить и подвергать длительной термической обработке.

Пищеварительная система и питание

Пища поднимается и удерживается зубами, которые не рассеиваются во рту, из ротовой полости через глотку, а после пищевода пища попадает в желудок, где обрабатывается ферментами, содержащимися в желудочном соке. Пища, произведенная в желудке, проходит через печень и поджелудочную железу в тонкий кишечник после желудка, откуда через анус или клоаку у некоторых видов берутся необработанные остатки пищи.

Рыбы имеют широкий спектр кормовых объектов и способов кормления. В общем, все рыбы можно разделить на травоядных, хищных, детритофагов и всеядных. Травоядные рыбы могут питаться макро- и микроводорослями, а также растениями, которые процветают в воде. Некоторые из этих рыб адаптированы к питанию планктоном путем фильтрации его специализированными жаберными лепестками на жаберных арках: например, различные виды загустителей (Hypophthalmichthys, Hypophthalmichthysnobilis) питаются исключительно этим ресурсом и строго определены как фильтрующие рыбьи микроводоросли, живущие в водной толще. Морская рыба из семейства Pomacentridae питается бентическими макроводорослями, и у каждой рыбы есть своя область, где она выкапывает все водоросли и выращивает только те виды, которые она ест — не выкапывая их во время кормления, но лишь частично питаясь ими.

Хищные рыбы используют в качестве источника пищи широкий спектр предметов. Планктоновые фильтры (например, китовая акула) отфильтровывают зоопланктон из толщи воды; рыба также может питаться ракообразными, моллюсками, плоскими червями, круглыми червями, кольцевыми червями и другими рыбами. Наиболее специализированными хищными рыбами являются те, которые питаются эктопаразитами других рыб (Labridae, Chaetodontidae и др.), которые отбирают паразитов и омертвевшие фрагменты кожи с поверхности тела рыбы «заказчики», которые специально ищут место обитания «очистителей».

Многие виды рыб могут менять свой рацион в течение своей жизни: Планктон, который питается в молодом возрасте, или крупные беспозвоночные на взрослой стадии развития.

Красноперка

Внешне выглядит как родная сестра плотвы, только тело более круглое. Название получила из-за цвета плавников и глаз. Весит в среднем 200-300 г. Любит чистую тихую воду. Основное меню составляют водоросли, но личинки и червяки являются прекрасным дополнением.

Для ловли удобнее всего обыкновенная удочка с чувствительным поплавком, тонкой леской и небольшим крючком. Для наживки предпочитает хлеб, тесто, перловку, пареную пшеницу. Для еды вкуснее всего вяленая рыбка.

Линь

Кто хотя бы раз поймал линя, никогда не забудет впечатления от борьбы с этой относительно некрупной, но весьма сильной рыбкой. Обитает в стоячих теплых водоемах европейской части нашей страны. Ему нравится обилие растительности и густое илистое дно, в котором можно покопаться – вот основа его пропитания. Внешне красив.

Мощное «золотое» тело с широким хвостом усыпано чешуей, похожей на бисер. Головка с широким ртом и толстыми губами приспособлена для копания в донном иле. Вырастает в среднем до 30-40 см, весит обычно 500-800 г. Хотя встречаются трофеи 1,2-1,5 кг, но это происходит крайне редко.

Ловят на поплавочную удочку с крепкой, надежной снастью. Лучшая активность в конце мая – начале июня, когда вода достаточно прогреется. В это время у него жор, и он налегает на «мясную кухню»: червячков, опарышей, ручейников. В жару он становится сытым и ленится, так что ловля требует постоянного прикорма.

Поклевка у него своеобразная: поплавок слегка покачивается, чуть притапливается, словно он «засасывает» наживку. И если неправильно определиться с подсечкой, то можно просто выдернуть наживку у него изо рта. Кроме того, даже когда добыча окажется на берегу, рано праздновать победу. Линь настолько скользкий, что удержать его в руках нереально.

Бывалые рыболовы отбрасывают его подальше от кромки воды. Затем снимают скользкую добычу с крючка, удерживая за жабры. Линь вкусен, чаще всего его жарят или запекают. Костей мало, но чистить его трудно.

Поэтому маленьких рыбешек, до 200-300 г, лучше готовить вместе с чешуей. Она так мелка, что вы даже не заметите ее при употреблении. По мере роста вкусовые качества снижаются — мясо немного горчит, а шкура становится жесткой.

Лещ

Еще один член семьи карповых, правда, мало похож на свою родню. В просторечии существует такое выражение – «дать леща», т.е. ударить ладонью. Дело в том, что внешне он напоминает ладонь – плоскую, но округлую. Чем старше, тем круглее. Головка небольшая, туловище усыпано плотной чешуей.

Цвет серебряно-лунный, по мере взросления появляется золотистый оттенок. В среднем весит 2-3 кг. Многие уверены, что лещ и подлещик – это разные рыбы, но первый – всего лишь выросший второй. По мнению рыбаков, граница между ними находится на весе в 1 кг.

Если ниже – подлещики, выше – лещи. Обитает в спокойных озерах и полноводных реках европейской части страны. Считается всеядным, поедает водоросли, червей, личинок, рачков – все, что найдет. Нерестится в самом конце мая, после чего начинает усиленно питаться.

Ловят леща на поплавочные удочки и различные донные снасти. Место ловли с вечера необходимо прикормить пареной пшеницей со жмыхом, а ловить следует с раннего утра. Наживка достаточно разнообразна. Лещ предпочитает тесто, макароны, пшеницу, кукурузу.

Серьезный трофей ловят на «кисточку», когда на крючок насаживают сразу нескольких дождевых червей. Как объект для спортивной рыбалки лещ интересен, но как пищевой продукт немного подкачал. Недостаток: обилие мелких костей. Из-за этого наиболее цене в вяленом виде.

Белый амур

Эта рыба изначально родом с Дальнего Востока, из реки Амур, отсюда и название. Затем его стали завозить в другие места, и так он постепенно распространился почти везде в России. Белый амур – сильный и крупный, может набрать вес до 30 кг. Любит медленно текущую или стоячую воду. Чешуя белая, что тоже отразилось в названии.

Благодаря быстрому набору веса имеет большое коммерческое значение. Ест только траву. Если запустить его в заросший пруд, то спустя небольшое время водоем существенно очистится от водорослей. Жор попадает на конец мая — июнь, когда заканчивается нерест.

Ловят его исключительно на растительные приманки: кукурузу, зерно, кашу, подойдут поплавочные удочки или донки. Хорошо зарекомендовала себя ловля спиннингом. Леску оснащают тройником без грузила, на который наматывают капустный лист, и отпускают по течению.

Амур хватает с поверхности сочную наживку и оказывается на крючке. Борьба с крупной рыбой еще азартнее, т.к. приходится тащить против течения. Его обычно жарят или запекают, так как мясо амура нежное и в меру жирное.

Строение

Внутреннее строение рыб представлено в таблице.

Рис. 2. Внутреннее строение.

Чешуя рыб постоянно растёт, и на ней образуются годовые кольца.

Толстолобик

Достаточно неприхотлив, вкусен, поэтому востребован для разведения в коммерческих прудах. В природе встречается гораздо реже. Внешне мало похож на своих родственников из семейства карповых. Достаточно длинная пресноводная рыба с ровной спинкой и округлым брюшком. От карповых ее также отличает мелкая чешуя с бронзовым отливом.

Мощная голова с выдающимся ртом довершают облик. Чаще всего вес составляет от 1,5 до 3 кг, но отдельные особи достигают 15-16 кг. Питается фитопланктоном и водорослями, поэтому тоже отлично очищает водоемы.

Любит пастись стайками ближе к поверхности воды, ловится на поплавочную удочку с хорошо подобранной снастью. Для еды толстолобика жарят, запекают или тушат. Недостаток: очистить его от чешуи — задача непростая.

Мы рассмотрели несколько видов «мирных» рыб, любимых рыбаками и желанных «гостей» на наших столах. Хищники подводной фауны не менее ценны, как трофеи и также вкусны. Они отличаются тем, что охотятся на себе подобных, иногда с удовольствием поедают даже своих близких сородичей. Начнем рассказ с ярчайшей представительницы – щуки.

Щука

Хищная пресноводная рыба, речной «волк-одиночка», обитает повсюду в нашей стране. Прячется в траве и терпеливо ждет, когда мимо проплывет зазевавшаяся или больная ослабевшая рыбешка. Тогда она стрелой вылетает из засады и хватает добычу. Если бросок оказался неудачным, щука редко преследует рыбку.

Чаще она возвращается на прежнее место и снова замирает в ожидании. Если ее поймать, то через некоторое время удобное для охоты место будет занято другой хищницей. Тело у щуки длинное, цвет чешуи зависит от места обитания. Голова большая с огромным ртом, в котором много острых как бритва зубов, загнутых внутрь.

Природа придумала это для того, чтобы попавшая в пасть щуки добыча не могла выскользнуть назад. Вырастает до 1.5 м и весит при этом до 30 кг. Является желанным трофеем многих рыболовов-любителей. Фанатов охоты на щуку так и называют – «щукари».

Летом на нее применяется спиннинг с искусственными приманками (блесны, воблеры и т.д.) и кружки с насадкой живца. Зимой подходят жерлицы, отвесные блесны, балансиры. Мясо щуки сухое, поэтому чаще всего ее фаршируют или перемалывают на рыбные котлеты.

Удильщик

Удильщик не отличается приятной внешностью. Живёт он на достаточной глубине для того, чтобы долгое время оставаться неизвестным. Интерес к ним вызван наличием на переднем конце головы специального отростка – «удочки». Образовалась она из одного спинного плавника, на конце которого располагается мешочек. В этом мешочке находится жидкость и особые бактерии. По потребности удильщика кровь в этот мешочек поступает то сильнее, то слабее, что заставляет бактерии периодически светиться.

У некоторых подвидов эта удочка расположена возле самого входа в рот, а у некоторых складывается, чтобы не мешать в то время, когда она не нужна для охоты.

На светящийся мешочек сплываются мелкие рыбки, заинтересовавшись приятным свечением, и сразу становятся обедом для удильщика.

Долгое время не могли обнаружить самцов этой рыбы. Но потом оказалось, что их просто сложно заметить: в то время, как самки достигают размера до полутора метров, самцы вырастают всего до 15-45 мм. В момент, когда они становятся половозрелыми, самцы вгрызаются зубами в тело самки. Их губы и язык прорастают в плоть женской особи, а кровеносные сосуды сливаются с её сосудами. Питание самец получает по кровотоку. На одной самке могут одновременно жить несколько самцов. После того, как они прикрепляются, они полностью утрачивают способность к самостоятельному существованию и всю оставшуюся жизнь паразитируют.

Окунь

Многих удивит, но именно его можно назвать настоящим «речным волком». Окуни — стайные рыбки, и методы их охоты сходны с настоящей волчьей стаей. Они не устраивают засад, как это делает одиночка-щука, а окружают стайку рыбной молоди и обрушиваются на добычу со всех сторон.

Испуганные мальки бросаются врассыпную и попадают в пасти хищников. Походя глотает червячков, небольших моллюсков, и даже не отказывается от падали. Обитает повсеместно в России. Не жалуют его только владельцы платных водоемов — окунь любит лакомиться икрой, чем наносит большой вред прудовому хозяйству.

Тело удлиненное, с жесткой чешуей и колючими плавниками, которые при неосторожном обращении могут довольно болезненно уколоть руку. С возрастом форма изменяется, спина окуня выгибается, за что прижилось прозвище «горбач». Окраска окуня зависит от того, в каких слоях воды он охотится.

Придонный хищник имеет темно-зеленый оттенок с почти черными поперечными полосками и алыми плавниками. Чем ближе к поверхности, тем цвет светлее, становится слегка зеленоватый, полоски едва заметны, плавники бледнеют. Так он маскируется в окружающей растительности. Обычный вес его колеблется от 100 до 500 г.

Некоторые виды достигают завидного веса до 2 кг. Окунь постоянно голоден, всегда находится в поиске пропитания. Летом применяют спиннинг с небольшими блеснами, а также поплавочные удочки на малька или червя. Основной интерес к этой рыбке возникает зимой, когда многие карповые уходят на покой, или резко уменьшают свою жизнедеятельность.

Тогда в дело идут мормышки, зимние блесны и балансиры, ставят жерлицы с некрупным живцом. По причине подвижного образа жизни мясо окуня сухое, поэтому для жарки он мало пригоден. Зато уха из окуня просто волшебная. Его трудно очистить от чешуи, а малышей почти невозможно.

Поэтому при приготовлении ухи нужно отварить мелкого окуня, выкинуть его, бульон процедить. Затем отварить крупного, снять с него шкуру с чешуей, и выбрать мясо. Лук и морковь добавляют крупными кусочками, не пассируя. В конце приготовления ухи неплохо добавить кусочек сливочного масла для жирности.

Партеногенез

Несмотря на редкость данного вида размножения у позвоночных, его используют несколько видов рыб. По определению партеногенез — это развитие яйцеклетки без оплодотворения сперматозоидов одного и того же вида. В рыбе существует вариант этого вида размножения, требующий нереста вместе с самцами того же или другого вида. В этом случае роль самца заключается в том, чтобы произвести сперму, которая находится в контакте с яйцеклетками, но не может проникнуть через их внешнюю мембрану (хорион). Контакт со спермой действует как стимул, стимулирующий развитие яйцеклетки. В то же время сперматозоид не вводит свой генетический материал в яйцеклетку, т.е. все потомство будет самкой, генетически идентичной матери. Классическим примером такого гермафродитизма являются голеаны (род Poeciliopsis) и европейский серебряный карп Carassius gibelio.

В дополнение к трем типам размножения внутри каждого типа существует три различные формы: овипороз, ововипороз и вивипороз.

Овипороз состоит в выпуске как мужских, так и женских гамет в воду, где происходит оплодотворение. Оплодотворение может быть внутренним (как в Scorpenidae и Auchenipteridae), но самка затем выбрасывает оплодотворённую икру в окружающую среду. В процессе развития плод использует как желток, так и жировые капли в яйце.

При оплодотворении яйцеклетки всегда находятся в женском организме, а оплодотворение происходит внутренне. Несмотря на наличие яйцеклеток в женском организме, отсутствует плацентарный или циркуляционный контакт между телом матери и яйцеклеткой. В то же время, в процессе развития эмбрион питается питательными веществами, присутствующими в яйце. Как только развитие отрождения завершается, выводок оставляет яйца в организме матери, после чего сразу же появляется. Наиболее известными рыбами, характерными для этой репродуктивной формы, являются представители Poeciliidae — широко распространенных в аквариумах гуппи и меч-рыбы. Эта форма размножения также типична для Латимерий. Криминальная империя -6

Репродукция в виде вивипороза во многом сходна с овувипорозом, но существует плацентарный или кровеносный контакт между яйцом и организмом матери. Таким образом, эмбрион развивает необходимые питательные вещества из организма матери. Эта форма размножения наиболее распространена у акул, а также у костлявых рыб — обитателей горных прудов семейства Goodeidae и Embiotocidae.

Ерш

Еще один экземпляр из окуневых. Специально ерша ловят редко из-за его небольших размеров. Он редко достигает веса в 100 г, тогда его уже называют «королевским». Часто соседствует с плотвой, окунем и попадается на крючок случайно. Это придонный обитатель, поэтому имеет защитный коричневатый окрас в крапинку.

Повсюду на плавниках располагаются защитные колючки, поэтому другие хищники стараются обходить его стороной. Весь покрыт слизью, из-за чего брать в руки не слишком приятно.

Хотя его и относят к числу хищных пресноводных рыб, питается в основном мелкой придонной живностью, а также не пренебрегает и растениями. Рыбаки редко выбрасывают ерша, оставляя для приготовления ухи. При отваривании он придает ей неповторимый вкус и аромат.

Судак

Крупная рыба семейства окуневых, обитает в реках и соленых приморских лиманах. Тело судака продолговатое, окрас серо-зеленоватый с поперечными полосами или пятнами, спинка бурая, брюшко гораздо светлее. Достигает длины в 1.5 м при весе до 20 кг. Но обычный вес около 2-3 кг.

По своим повадкам напоминает окуня, только предпочитает ночную охоту. Судак считается завидным трофеем всех любителей ловли на спиннинг, вытащить его непросто, но это доставляет огромное удовольствие.

Зимой его ловят на отвесные блесны и жерлицы. Как и все окуневые, хорош для приготовления ухи. Но наибольшее признание на нашем столе получило «заливное из судака». Блюдо с таким названием есть в меню многих ресторанов.

Берш

Из того же семейства, похож на судака, но значительно меньших размеров. Редко вырастает больше 2 кг. Обитает в реках европейской части России. Питается в основном мелкой рыбешкой.

Охоту ведет круглосуточно, поэтому на крючке оказывается значительно чаще ночного хищника судака. Летом и осенью его ловят на живца, а зимой ставят жерлицы со снулой рыбкой. Берш вкусен для жарки и тушения, и конечно же, в рыбацкой ухе.

Жерех

Он совершенно непохож на хищника. Жерех относится к семье карповых и не имеет зубов. Его удлиненное тело все защищено плотной и крупной чешуей, вплоть до мощного хвоста, которым он глушит рыбную молодь.

Когда жерех охотится, он врывается в рыбную стайку и бьет хвостом по воде, производя при этом такой шум, что его слышно на далеком расстоянии. Потом ему остается только подобрать ошеломленных от подобного удара мальков. Не любит стремнин, но и стоячие водоемы не признает.

Стихия жереха – полноводные спокойные реки. В настоящее время жерех считается вымирающим видом, поэтому в центральных и южных областях принимают меры по его разведению.

Ловят его по свободной воде на спиннинг, используя маленькие «окуневые» блесны, небольшого живца, даже на червя, но крайне редко. Он вкусен, хотя косточек в мясе, как и у всех карповых, предостаточно. Рыбу жарят или делают из нее заливное.

Протоптера

На рыбалку можно ходить не только с удочкой, но и с лопатой. Копать придётся в том случае, если хочется уловить протоптер – рыб, которые умеют жить на суше.

Во время засухи они могут полгода пролежать в песке, дожидаясь благоприятного времени. Протоптеры очень неприхотливы, они способны легко переносить любые сложности. Даже без еды они продержатся 3 года, значительно похудев за это время и став тоньше. На протяжении голодных месяцев они несколько раз впадают в оцепенение, но не умирают.

Благодаря четырём тонким плавникам протоптеры ловко ходят по дну водоёмов. Кроме жаберного дыхания они применяют и лёгочное. Учёные предполагают, что эти удивительные жители морей и пресных водоёмов представляют собой существа, которые послужили выходу животных из воды на сушу.

Голавль

Еще один представитель семейства карповых, которого условно отнесли к хищникам. Такую репутацию он заслужил за любовь к поеданию икры и рыбной молоди. Голавль подбирает все, что видит. Он раскрывает рот, плывет и собирает насекомых, червей, семена деревьев с водной глади.

Живет голавль в небольших реках с нависшими над водой деревьями и кустарниками. Рыба эта выделяется блестящей чешуей, яркостью плавников, объемным телом. Обычно на крючке оказываются небольшие особи, но изредка ловят и крупных, до трех – пяти килограммовых голавлей.

Для рыбалки подходят поплавочные удочки, иногда спиннинги. Ловят его и нахлыстом на искусственную мушку. Он борется за жизнь до последнего, поэтому требования к прочности снасти высоки. Мясо костистое, обычно его жарят или запекают с овощами.

Сом

Самая крупная пресноводная рыба в России. Внешне выглядит пугающе. Мощное скользкое туловище без чешуи, огромная голова с широким ртом, усеянным множеством острых зубов, и весьма длинными усами. Цвет зеленовато-бурый. В длину может вырасти до пяти метров, а весит до 400 кг.

Сом любит чистую и холодную воду, поэтому живет в крупных водоемах с глубокими участками. Речные омуты — самое любимое место, и сомы прячутся там постоянно, поднимаясь к поверхности только ночью для охоты. В рацион входит рыба, лягушки, моллюски, небольшие водные животные и птицы, плавающие по воде.

О сомах-гигантах ходят легенды, что они могут утащить под воду даже человека. Сомы – падальщики, им нравится запах разложения, поэтому часть добычи они прячут под корягами. Ловля сома — задача не из легких. Производится ночью на крупного живца, лягушек, мясо речных моллюсков.

Донные снасти должны быть оснащены толстыми шнурами, самыми крупными коваными крючками. Кроме этого, сом является заветным трофеем подводных охотников, правда крупных они стараются обходить стороной, чтобы самим не стать добычей чудовища.

Сома можно жарить и варить. Мясо у них жирное, нежное и не содержит костей. За эти качества в народе сома называют «речной свиньей». В пищу обычно идут молодые сомы, потому что с возрастом их мясо приобретает неприятный запах.

Налим

Представитель тресковых. В отличие от своих морских собратьев облюбовал для обитания пресные водоемы. Мощное, продолговатое тело покрыто мелкой чешуей с узнаваемыми черными пятнами. Похож на сома, отличает от него небольшая голова и огромный рот с множеством мелких и острых зубов.

Конечно, налим не сравнится с сомом размерами, максимальный вес взрослой особи 20 кг. Попадается практически везде в России, кроме мелководных горных речек. Они любят занимать норы и расщелины в обрывистых глиняных берегах водоемов, где их жарким летом часто ловят руками деревенские мальчишки.

Питается рыбой, лягушками, раками, червями и насекомыми. Летом налима ловят на донки, а зимой на жерлицы. Одна из немногих рыб, которые нерестятся в самый разгар зимы. Вкусен и хорош в любом виде, но особенно ценится печень налима.

Рост и развитие рыб

С момента оплодотворения в икринке возникает жизнь. Её развитие можно поделить на шесть основных этапов:

1. Эмбриональный. У зародыша формируются элементарные признаки организма. Питается эндогенно – внутренним желтком.
2. Личиночный. После вылупления рыбка учится добывать пищу извне, начиная с мелких водорослей. Внутренние органы и системы на начальной стадии.
3. Мальковый. Рыба приобретает внешние черты взрослой рыбы, отличаясь от неё лишь размерами и незначительными деталями. Начинает формироваться чешуйчатая поверхность тела. Происходит разделение полов без развития самих органов размножения.
4. Юношеский. На этой стадии половые железы уже сформированы, проявляются вторичные половые признаки в виде окраса и внешних пропорций.
5. Взрослый. Главный признак перехода – особь готова к выведению потомства.
6. Старческий. Рыба не может иметь потомство. Рост организма замедляется или полностью прекращается.

Важно: некоторые виды рыб, в частности аквариумные, – живородящие. В таком случае из организма самки выходят сформировавшиеся личинки.

Мы рассмотрели самые явные признаки внешнего и внутреннего строения рыбы. Порой тот или иной вид имеет кардинальные и очень любопытные отличия.

А вы знаете таких представителей? Давайте вспомним эти уникальные виды и поделимся особенностями их строения в комментариях.

Осетр

Пресноводные осетровые рыбы представлены на территории России всего двумя видами. Это всем известные осетр и стерлядь, которые населяют Землю многие миллионы лет. В последние десятилетия их численность стремительно уменьшается.

Деликатесное мясо и особенно драгоценная черная икра сделали эту рыбу привлекательной как для коммерческого лова, так и браконьерского. При этом коммерческий лов подразумевает дальнейшее воспроизводство рыбы, а браконьеры просто уничтожают поголовье осетров ради сиюминутной наживы.

Внешний вид осетра и стерляди практически одинаков, разница только в размерах рыбы. Если осетр может достигать веса до 50 кг, то стерлядь весом более килограмма уже считается достойной добычей. Скелет этих рыб состоит не из костей, а из хрящей.

Тело без чешуи, а вдоль спины расположены хрящевые пластины, как у доисторического динозавра. Голова с длинным рылом на первый взгляд не имеет рта. На самом деле он просто находится на нижней стороне рыла.

Это обусловлено способом питания этих рыб. Они плавают у самого дна, подбирая всю живность, которая встречается им на пути: рачков, личинок, моллюсков и т. д. Говорить о способах ловли этих рыб не стоит, потому что ловля осетра запрещена повсеместно, а отлов стерляди производится только по лицензии.

Виды рыб

• Анадромные виды рыб
  — виды рыб, воспроизводящихся в пресной воде водных объектов в Российской Федерации, совершающих затем миграции в море для нагула и возвращающихся для нереста в места своего воспроизведения;
• Катадромные виды рыб
  — виды рыб, воспроизводящихся в море и проводящих большую часть своего жизненного цикла во внутренних водах Российской Федерации и в территориальном море Российской Федерации;
• Трансграничные виды рыб
  и других водных животных — виды рыб и других водных животных, которые воспроизводятся и проводят большую часть своего жизненного цикла в исключительной экономической зоне Российской Федерации и могут временно мигрировать за пределы такой зоны и в прилегающий к такой зоне район открытого моря;
• Трансзональные виды рыб
  и других водных животных — виды рыб и других водных животных, обитающих в исключительной экономической зоне Российской Федерации и в прилегающих к ней исключительных экономических зонах иностранных государств;
• Далеко мигрирующие виды рыб
  и других водных животных — виды рыб и других водных животных, которые большую часть своего жизненного цикла проводят в открытом море и могут временно мигрировать в исключительную экономическую зону Российской Федерации;
• Донные рыбы
  — название рыб, которые большую часть жизненного цикла проводят на дне или в непосредственной близости от него (последних также называют придонными рыбами): камбалы, палтусы, скаты, бычки, зубатки и т. п. Однако у большинства этих рыб икра и личинки пелагические. Значительную часть жизни проводят у дна треска, пикша, сайда, хек, мерлуза, нототения и др. В периоды нереста, нагула, зимовки придонные скопления образуют, например, минтай, сельди, мойва, морской окунь. Донные Рыбы питаются бентосом или организмами, обитающими в придонных слоях воды. Камбалы, палтусы, скаты и некоторые др. рыбы имеют приспособленную для жизни на дне форму тела, покровительственную окраску, могут зарываться в грунт. Донные Рыбы отлавливаются донными орудиями лова (снюрреводами, тралами, крючковой снастью, ставными сетями и др.). Промысел рыб, иногда поднимающихся в толщу воды (треска, пикша и др.), ведется также пелагическими орудиями лова.

Лосось

Пресноводные семейства рыб достойно представлены лососевыми, включающими много разных видов. Кета, горбуша, сиг, форель, нерка, хариус, голец и прочие объединены схожими признаками. Главным из них является цвет мяса – от нежно-розового до насыщенного кораллового.

У модельеров есть даже термин – лососевый цвет. Именно поэтому на Руси подобные экземпляры называли «краснорыбицей». Также общими признаками для всех является мощное тело с крапчатыми чешуйками и особое строение челюстей. Различаются они только по величине и ареалу обитания.

Горбуша и кета могут достигать до 50 кг, форель максимум 2 кг, а хариус только 0,5 кг. Большие виды обитают в реках, имеющих выход к морю, так как большинство из них проходные, и в реки идут лишь на нерест. Малым нравятся быстрые горные чистые и холодные речушки.

Ловят всех лососевых спиннингами на искусственные приманки, нахлыстом на мушку. Рыба эта так активно борется за жизнь, что даже небольшие особи могут заставить попотеть рыболова.

Мясо считается одним из наиболее ценных. Соленая, вяленая, копченая, жареная или запеченная лососина является украшением любого стола. А без красной икры невозможно проведение праздничного застолья.