Содержание и разведение вислобрюхих вьетнамских свиней

С вьетнамскими вислобрюхими свиньями отечественные животноводы знакомы относительно недавно, но за последние десятилетия эти «азиаты» завоевали большую популярность и получили широкое распространение во многих регионах России и других постсоветских странах.

Свиньи вьетнамской породы (на фото) неприхотливы в уходе и нетребовательны к кормам

В Государственном реестре РФ порода официально не зарегистрирована, но специалисты считают ее весьма перспективной и рентабельной, очень подходящей для содержания и разведения в личных приусадебных и фермерских хозяйствах. Такое мнение основано на имеющемся опыте выращивания вьетнамских вислобрюхих свиней и совокупности их основных характеристик:

Чтобы больше узнать о породе и работах по ее усовершенствованию, предлагаем посмотреть следующий видеосюжет:

История происхождения

Фото:

Вьетнамская вислобрюхая свинья, которую по-другому называют азиатской травоядной, впервые появилась на территории Юго-Восточной Азии.

Лишь в 85 году минувшего столетия она была завезена на другие континенты из Вьетнама. Именно поэтому она получила такое название, хотя более правильно говорить: азиатская вислобрюхая свинья.

Первоначально породу признавали только в Канаде и в Соединенных Штатах Америки. Лишь спустя время фермеры из европейских стран занялись разведением вьетнамских свиней.

Только после того, как данная порода получила признание в Европе, она попала в нашу страну. В России вьетнамская вислобрюхая свинья появилась сравнительно недавно, однако она сразу завоевала популярность у отечественных фермеров.

В настоящее время ее все чаще и чаще разводят на территории нашей страны.

Внешний вид

Особенности внешнего вида позволяют купить именно эту породу, не спутать её с другими. В первую очередь стоит отметить, что название порода свиней вьетнамская вислобрюхая появилась неспроста. У маленьких поросят, которым не исполнилось ещё месяца, уже отвисают животы. Что касается откормленных взрослых особей, то их животы нередко достают земли. Расцветка разная, обычно это черные поросята, но могут на их теле появляться и белые пятна.

Вьетнамские свинья в основном имеют черный окрас, но могут быть и черно-белыми

Мордочка не такая продлинноватая как у обычных свиней. Создается впечатление, что им слегка нажали на пятачок и так оставили. Спина широкая, а ноги короткие, поэтому по объемам они довольно большие, а по росту очень низкие. Уши небольшие. Хряков отличает наличие густой щетины. За короткий срок вислобрюхий поросенок достигает веса в 70-80 кг, но если содержать животное дольше, специально откармливать, то вес некоторых особей достигает 150 кг.

Описание породы

Характеристика:

• Для породы характерен чёрный окрас, чёрный с небольшими белыми пятнами на голове и возле копыт.
• Туловище широкое, приземистое, грудная клетка широкая.
• Голова небольшая, с ярко выраженной мопсовидностью, у кабанов с момента половой зрелости начинают расти клыки, которые к трём годам достигают 10—15 см.
• Уши маленькие, стоячие.
• Спина мощная.
• Щетина может быть серебристой, белой и даже рыжей. Иногда сразу несколько цветов смешиваются на щетине, и это является нормой.
• Одна из особенностей, по которым можно точно определить данную породу – это удлиненная щетина вдоль хребта, которая по виду напоминает своеобразный ирокез.
• Шерсть довольно длинная по всему телу, а на голове и загривке особенно. В момент особого перевозбуждения, страх или радость — неважно, длинная шерсть встает дыбом, придавая животному грозный вид.
• Пятачок приплюснутый.
• Конечности широко расставлены.

Вьетнамские свинки очень быстро растут.

Показатели массы животных по мере их роста приведены в таблице ниже:

Покупка молодняка

При разведении свиней данной породы нужно приобрести поросят. Сегодня можно совершить данную покупку даже через интернет. Но специалисты советуют отправиться на ферму, где работают квалифицированные зоотехники.

Любая ферма дорожит авторитетом, поэтому продавать молодняк с плохой генетикой не станет.

При покупке стоит попросить показать всех особей. Выбор лучше останавливать на самых активных поросят с хорошим аппетитом, без видимых дефектов.

Не лишним будет посмотреть на родителей хрюшек. Если в их экстерьере есть отклонения от стандартов, стоит поискать других заводчиков. Специфической особенностью представителей данной породы является прямой, не закручивающийся бубликом хвостик и короткая морда, напоминающая морду мопса.

Вьетнамские поросята

Перед покупкой целесообразно показать молодняк ветеринару, хотя на фермах тщательно следят за здоровьем хрюшек. Как правило продаются уже привитые от опасных заболеваний особи.

Перед тем как отправится за покупкой, должным образом готовят свинарник. Молодняку нужно теплое помещение без сквозняков и с нормальным уровнем влажности. Лучше всего подойдет для данной породы постройка из дерева или кирпича. Приобретая молодняк, принимают во внимание размеры свинарника: на одну взрослую особь должно приходиться 2,5-3 кв. м.

Также нужно учесть, что порода нуждается в больших количествах зеленых кормов и ежедневных прогулках. При отсутствии пастбища для выгула следует присмотреть другую породу. Согласно существующим сегодня нормам, одной взрослой свинке нужно не менее 1 сотки земли. Целесообразно весной засеять землю разнотравьем, которое улучшает вкусовые качества мяса. В первую очередь это люцерна и клевер. Также положительно влияет на вкус мяса молодая крапива.

Отзывы

По отзывам фермеров, к преимуществам породы можно отнести:

• Невысокие расходы на кормление.
• Компактные размеры, позволяющие держать сразу несколько особей в одном не слишком большом станке.
• Устойчивый к болезням и перепадам температур иммунитет.
• Возможность практически круглогодичного (в зависимости от места разведения) свободного выгула, так как свинки отлично переносят низкие температуры во время зимы.
• Животные очень чистоплотны, избавлены от специфического запаха, присущего почти всем свиньям других пород.
• Обладают нежным мясом с небольшим содержанием жира и отсутствием прожилок. Низкое содержание холестерина в продукте дает возможность употреблять его в пищу людям с заболеваниями сосудов.
• Ранняя половозрелость дает возможность получить первое потомство от свинки, достигшей всего 7-9 месяцев. При этом животные, которые живут около 30 лет, способны к опоросу в течение всей жизни. Кроме того, свиньи вьетнамской породы невероятно плодовиты, они приносят за один раз от 12 до 20 поросят.
• Спокойны и добродушны. Подпускают хозяина к поросятам, не ломают вольеры, у них есть способности к дрессировке.

Интересные факты

Среди своих собратьев азиатские свиньи отличаются не только мастью. Они выделяются поведенческими характеристиками, уникальными способностями и другими особенностями:

• вислобрюхие могут отличать ядовитые травы от съедобных. Это генетическая особенность животных, благодаря которой они могут находиться на свободном выгуле;
• вьетнамские свинки легко переваривают зеленые корма благодаря особому строению пищеварительной системы;
• эти на редкость мирные свиньи бывают чрезмерно агрессивны. Речь идет о брачном периоде, когда в борьбе за самку хряки могут смертельно друг друга ранить.

Заводчики породы говорят про вислобрюхих поросят, что их содержание очень выгодно, поскольку средств, требуемых на выращивание 1 белой свиньи, хватает, чтобы вырастить 4 вьетнамских; в отличие от своих видовых собратьев вислобрюхие очень чистоплотны, не роют ямы, не ломают загоны, ведут себя тихо и дружелюбно, редко болеют и неприхотливы в еде, поэтому их разведением могут заниматься даже новички в свиноводстве.

Мясная продуктивность

Вьетнамские свиньи не являются рекордсменами по весу, что компенсируется прекрасными вкусовыми качествами и быстрым приростом:

• вес новорожденного кабанчика 500-600 г, свинки 450-550 г;
• средний вес взрослого кабана от 120 до 140 кг, но некоторые экземпляры могут набрать до 200 кг;
• взрослая свинья весит от 100 до 120 кг, максимально зафиксированный вес — 140 кг;
• за сутки кабанчики прибавляют по 350-450 г, свиньи по 350-500 г;
• оптимальный убойный возраст — 7-8 месяцев, по достижении живой массы в 75-80 кг;
• убойный выход от 70% до 75%.

Набор веса

Ориентируясь на прибавку в весе вьетнамских поросят по месяцам, фермер может спрогнозировать объем предстоящей прибыли, определить время забоя животных. Данные о росте массы вислобрюхих поросят представлены в таблице:

Вес должен увеличиваться планомерно благодаря сбалансированному питанию. Кормление высококалорийными кашами, в особенности — кукурузной, приведет к значительному увеличению жировой прослойки и ухудшению качественных характеристик мяса, а введение большого количества цельнозерновых вызовет расстройство пищеварения.

Разведение

Самостоятельное разведение вьетнамских свиней требует соблюдения некоторых правил. Для спаривания отбирают самок старше 4-месячного возраста, набравших вес больше 30 кг, и самцов от полугода.

При этом животные не должны состоять в близкородственных связях. Подсаживать хряка к свинке можно при появлении у нее признаков охоты: не проходящего беспокойства; отека или выделений в области половой петли.

Вьетнамские свиньи при разведении в домашних условиях разрешаются от бремени через 114–118 суток после спаривания.

О приближающемся опоросе за несколько дней до события свинья предупреждает беспокойным поведением, попытками уминать подстилку и стоить гнездо.

Если животновод обратит внимание на внешний облик самки, он заметит признаки опускания живота, четко означенные молочные доли и укрупненные соски, истечение молозива.

Решающую роль в успехе разведения вьетнамских поросят играет уход за поголовьем с первых дней жизни. На время опороса и для только что появившихся поросят обеспечивают температуру в загоне 30–32 °C.

Роды у свиней азиатской породы длятся от 3 до 5 часов. Когда весь приплод появился на свет, важно дождаться выхода последа. Поросят очищают от слизи, обсушивают, обрабатывают пуповину и подкладывают к свиноматке, чтобы она могла их накормить молозивом.

Чем раньше это произойдет, тем больше вероятность, что животное вырастет крепким и сильным.

Как ухаживать

Пополнить поголовье вислобрюхов можно одним из способов:

• спаривая половозрелых особей из имеющихся парнокопытных;
• приобретая молодняк.

При наличии взрослых самок и хряков в стаде, их сведение для производства потомства не составит труда. Порода относится к скороспелым. Свиньи достигают полового созревания в 4 месяца при весе 30-35 кг, а хряки — в возрасте 5-6 месяцев при весе около 40 кг. В первом опоросе свиноматки приносят до 6 поросят, а в последующих — до 18.

В частных хозяйствах 1 хряк оплодотворяет 15-20 свиней. При этом производитель считается половозрелым после достижения 12-18 месяцев при весе 150-200 кг. От хряка такого возраста потомство будет более крупное и жизнеспособное, чем от более молодого самца. Одну свинью можно случить с несколькими хряками в течение 12 часов, тогда и поросят в приплоде будет больше.

Период ожидания приплода от свиноматки составляет 114-118 дней. Опорос обычно проходит без проблем. Процедура длится 3-5 часов, и единственное, что необходимо сделать хозяину — вычистить место содержания свиноматки, устелить пол свежей соломой. После опороса послед необходимо немедленно уничтожить.

Содержание

Прежде чем отправляться за покупкой поросят, необходимо подобрать для их содержания подходящее место. Если планируется заниматься разведением вьетнамских свиней длительное время, рекомендуется тщательно обустроить помещение для них.

Поскольку представители этой породы не очень большие по размеру, на небольшой площади можно соорудить полноценное фермерское хозяйство.

Для постройки свинарника лучше всего подойдут кирпичи или шлакоблоки, но можно использовать и древесину. Главные требования к свинарнику – сухость и тепло.

Площадь свинарника рассчитывается заранее, в зависимости от планируемого количества выращиваемых голов. На 5 м2 площади могут уместиться 2 самки или 1 свиноматка с поросятами.

Для кабана будет достаточно 3м2. Помещение для содержания свиней необходимо разделить на несколько станков площадью около 5 кв. м. Между станками устанавливаются металлические или деревянные перегородки.

Высота перегородок должна быть такой, чтобы взрослая свинья не смогла через них перепрыгнуть. Проход между станками должен быть такой ширины, чтобы по нему можно было свободно передвигаться с тачкой для навоза.

Свиньи любят копаться пятаками в земле и быстро приводят в негодность деревянные полы. При этом они могут отрывать целые доски, а при ходьбе застревать в них ногами, получая травмы.

Поэтому пол рекомендуется сделать из бетона. Зацементированный бол обладает еще одним преимуществом – в станках станет убираться намного проще.

Вьетнамские свиньи отличаются своей исключительной чистоплотностью, поэтому рекомендуется соорудить в каждом станке небольшой деревянный помост, на котором они будут спать. К тому же, древесина лучше сохраняет тепло и свиньи не замерзнут в холодное время года.

Важно также позаботиться о хорошей вентиляции. Если в свинарник не будет поступать свежий воздух, свиньям придется постоянно дышать парами, выделяемыми навозом и мочой, что окажет неблагоприятное воздействие на их здоровье.

В зимнее время рекомендуется отапливать свинарник, особенно если одна из свиней опоросилась. Низкие температуры способны привести к гибели новорожденных поросят и самой свиноматки, организм которой после родов ослаблен.

Отапливать помещение можно с помощью обычной печки, буржуйки или установив специальные обогревательные приборы.

Чтобы поросята быстрее росли, в теплые месяцы года их необходимо выгуливать. Свежий воздух, физическая активность и солнечные лучи способствуют росту и поддержанию здоровья свиней.

Для каждой свиньи необходимо выделить 10х10 метров свободной площади под открытым небом. Площадку для выгула нужно обязательно огородить крепкими досками, прибитыми к мощным бревнам.

Рекомендуется также установить навес, под которым свиньи смогут укрываться во время дождя или сильной жары. Кожа свиней достаточно прочная, но и она не спасает от надоедливых насекомых.

Чтобы помочь животным избавиться от летающих кровососов, нужно залить часть выгульной площадки водой – свиньи сами разроют землю и будут спасаться от паразитов, лежа в грязевых ваннах. К тому же, такие ванны помогут животным охлаждаться в сильную жару.

Грамотный выгул

Вьетнамские свиньи нуждаются в свежем воздухе. Ежедневный выгул в теплое время года обеспечит животным хороший иммунитет.

Замечено, что свиньи, которые регулярно выгуливаются, практически не болеют и лучше набирают вес. Неволя для этой породы губительна — животные становятся слабыми и больными.

Если на месте выгула нет деревьев, то лучше вкопать на участке парочку бревен. Свиньи любят потереть об них бока. Не лишним будет организовать навес, чтобы животные прятались под ним от плохой погоды и палящих солнечных лучей.

Свиньи обожают купаться в грязи, таким образом они избавляются от насекомых и охлаждаются жарким летом. Поэтому лучше всего организовать для них бассейн — небольшую яму в земле, наполненную водой.

Необходимо регулярно подливать в бассейн свежую воду.

Кормление

Норма потребности свиней в основных питательных веществах
Вьетнамские свиньи относятся к беконным породам, поэтому в их рационе должны преобладать корма, которые помогают накапливать жир. Эти свиньи отличаются своеобразной пищеварительной системой (маленький желудок и короткий кишечник), которая обеспечивает быстрое прохождение еды по пищеводу.

Жесткие корма, содержащие плотную клетчатку, организм вьетнамских свиней усваивает плохо. Оптимальным вариантом кормов для этих животных считаются травы бобовых растений и зелень.

Еду в жидком виде свиньям лучше не давать, поскольку такую пищу они будут сразу глотать, не пережевывая во рту. Хорошо подойдет густая каша, а также плоды фруктовых и овощных культур.

Допускается кормление свиней пищевыми отходами – картофельными очистками, огрызками яблок, банановой кожурой и другими остатками пищи со стола. Чем разнообразнее будет рацион, тем лучше.

Маленькие поросята должны питаться материнским молоком до 1-1,5 месяцев, но прикорм желательно вводить уже со второй недели после рождения. В месячном возрасте можно отнимать их от матери и заселять в отдельный станок.

В рационе поросят до 1 месяца должны содержаться каши на молоке (ячменная, пшеничная, кукурузная или овсяная), с месячного возраста можно давать свежее сено. Для маленьких свинок лучше всего подойдут такие травы как крапива, клевер, эспарцет, лебеда, щирица.

Взрослых свиней нужно кормить с учетом сезона. В летнее время достаточно давать корм дважды в день, при этом рекомендуется больше кормить зеленью и овощами.

В зимние месяцы подойдет ботва и сено, при этом давать корм нужно 3 раза в день. Если используются комбикорма, их обязательно следует смешивать с отрубями – в таком виде они будут усваиваться намного лучше.

Вьетнамских свиней нельзя кормить любым зерном. Например, кукурузу и овес им лучше не давать, поскольку эти продукты будут провоцировать накопление жира и плохо отразится на здоровье свиней.

К тому же, избыток жировых отложений негативно скажется на качестве мяса. Рекомендуемый виды зерна для взрослых особей – ячмень, рожь и пшеница.

Супоросных свиноматок можно кормить той же пищей, что и обычных свиней, но рекомендуется обогащать корма витаминами – например, добавлять на 10 кг кормов 1 сырое яйцо, 2 столовые ложки рыбьего жира или сыворотку.

Если планируется забивать свинью, за месяц до забоя следует перейти на особое питание. Максимальному набору веса способствуют следующий ежедневный рацион: (50%), овес (10%), пшеница (20%), кукуруза (10%) и горох (10%).

Питание

Рацион таких животных имеет некоторые отличия от меню привычных белых сородичей, поэтому кормить вьетнамских свиней необходимо несколько по-другому. Налицо и очевидные физиологические особенности, что меняет план вскармливания.

Данные животные могут похвастаться дородным брюхом, но желудок их совсем небольшой, и переваривание корма у них происходит ускоренными темпами. Отчего меняется и порядок приёма еды. Двухразовых кормёжек в день, как это бывает у белых свиней, таким существам недостаточно, следовательно, количество их в сутки необходимо увеличить.

Вьетнамские свиньи любят арбузы

Это животные исключительно травоядные, а потому в меню их весьма приветствуются травы, но только свежие, а также разрешается включать сено, но не солому, тем более залежавшуюся. В данный список следует добавить кабачки, тыкву, яблоки, кукурузу, можно груши, что очень полезно для таких свинок.

Но необходимо отказаться от свёклы, она для них вредна. И ещё важный момент: исключительно подножными кормами пичкать таких животных не рекомендуется, необходимо добавлять комбикорма.

Разумеется, любой хозяин хочет, чтобы мясо вьетнамских свиней оказалось отменного качества, тем более, если завели их для получения бекона. Здесь важно, чтобы данный продукт не получился слишком жирным, а потому животных перекармливать не стоит, а рекомендуется постоянно следить за массой их тела.

В этом случае идеальным считается вес около 100 кг, можно чуть больше или меньше, килограмм на десять. При этом, если основной задачей является получение бекона, считается также лишним давать ячмень и кукурузу в объёмах, превышающих 10% от общей массы кормов.

Заболевания и их лечение

Свиньи обладают врожденным иммунитетом, прекрасно акклиматизируются к суровым климатическим условиям. При соблюдении основных правил содержания и сбалансированном рационе практически не подвержены заболеваниям.

Неприятности доставляют гельминты, для избавления от которых животным через каждые 4-е месяца делают подкожную инъекцию «Экомектина» («Ивермиктин»), или добавляют в пищу препарат «Альбендозол» («Фонбендазол»).

При быстром переводе на новые корма проявляется кишечное расстройство, которое можно устранить в домашних условиях «Смектой» или «Биовиттом».

Болезни

Нарушение правил по уходу чревато развитием болезней. Наиболее распространенные из них:

1. Заражение глистами. Это случается при некачественной санитарной обработке помещения. Миски с кормом необходимо периодически промывать раствором марганцовки, опорожнения тщательно смывать. Проблема устраняется таблетками.
2. Дизентерия. Причина развития — антисанитария. Взрослые особи ею страдают редко, а молодняк находится под угрозой. Лечением занимается ветеринар.
3. Сальмонеллез — заболевание, которое можно предотвратить своевременной вакцинацией.
4. Рожа. От данной инфекции поросята могут погибнуть. Сначала животное напрочь отказывается от пищи, после — дыхание становится затрудненным, повышается температура. Наиболее подвержены риску болезни особи от 3 мес. до 1 года.
5. Аусеки. Это вирусное заболевание, от которого может спасти только своевременное прививание. Симптомы — хождение по кругу, после — зуд, паралич, судороги.

Своевременная профилактика и внимательное отношение позволят предотвратить, излечить заболевания и сохранить животным жизнь.

Случка и опорос

Вынашивание потомства длится около 120 дней. За неделю до родов свинья становится беспокойной, начинает обустраивать гнездо, у нее набухают соски, живот опускается.

Перед самим опоросом свинья не будет ничего есть, а из молочных желез будет выделяться прозрачная жидкость – молозиво. Если наблюдаются подобные явления, нужно тщательно подготовиться – почистить станок, положить свежую солому, обновить воду в поилке.

В процесс родов можно не вмешиваться – свиноматка и сама знает, что и как нужно делать. В некоторых случаях, когда свинья поросится впервые, можно немного помочь ей, обтерев новорожденных поросят чистой тряпочкой и обрезав пуповину.

Длительность опороса обычно составляет около 4 часов и завершается он выходом последа, который нужно убрать из станка.

В возрасте 40 дней вьетнамских поросят прокалывают препаратами от глистов (например, бровандазолом). Могут понадобиться и дополнительные прививки от различных болезней, но этот вопрос уже решается с ветеринаром.

Качество мяса

Азиатские свиньи — обладатели мраморного мяса, в котором пласты мышечной ткани перемежеваны тонкими сальным прослойками. Согласно отзывам, мясо вислобрюхих поросят отличается приятным, насыщенным вкусом. У молоденьких поросят оно светло-розовое, у животных постарше — интенсивно-розовое.

У поросят мясо имеет плотную структуру, а при достижении 6-7 месяцев, когда свинья начинает обрастать салом, мясо приобретает мраморность.

У некастрированных кабанов и кнуров мышечная ткань имеет неприятный запах из-за повышенного содержания тестостерона. Особенно ярко это проявляется при термообработке.

Мясо вьетнамских пользуется большим спросом, поскольку содержит в 10 раз меньше холестерина, чем у других пород свиней.