Обыкновенный ёж (Erinaceus europaeus) относится к классу млекопитающих, отряду насекомоядных. Его родня: кроты, землеройки и летучие мыши. Как и все представители этого отряда, ёж много двигается, способен за ночь пройти в поисках пищи несколько километров. Потому и аппетит у него отменный, он отличается прожорливостью.
С наступлением сумерек колючий охотник деловито рыщет по всему участку и ест до самого рассвета. В пищу идёт всё подряд: насекомые, их личинки, моллюски, слизни, лягушки, падаль, птичьи яйца и птенцы, мелкие грызуны и немного растительности. В рационе ежа так много садовых вредителей, что польза от него несомненна и легко ощутима.
Вопрос-ответ Почему ежей нельзя поить молоком?
В фольклоре всего мира ёж – персонаж исключительно положительный. Зверёк отличается незлобивостью, отважностью, не причиняет вреда ни людям, ни хозяйству и при этом чертовски обаятелен. Жители средней полосы России часто встречают обыкновенных ежей в лесу, в парке или на дачном участке.
Ушастый ёж
На Юге России, в Ростовской области, на Кубани, в Ставропольском крае или в Закавказье, обитает ушастый ёжик. Он несколько мельче, гораздо шустрее, быстро бегает на высоких тонких лапках и имеет большие уши, делающие его весьма забавным. В отличие от своих сородичей ушастый ёж не может сворачиваться в тугой колючий шар. Завидев опасность, он бросается наутёк и только в крайних случаях отваживается на нападение, стараясь боднуть противника колючками. При этом, обороняясь от ответного удара, он только нагибает голову. В подобной ситуации наш ёжик свернулся бы так плотно, что даже кончик носа из колючек не выглядывал бы.
Даурский, лысый и африканский
На Дальнем Востоке встречается другой ёж – даурский. Он очень похож на обыкновенного, но настолько немногочислен, что занесён в Красную книгу. Всего же в семействе ежовых почти два десятка видов, не очень-то отличающихся внешне друг от друга. Есть даже лысый ёж, но, конечно, так его назвали вовсе не из-за отсутствия меха и колючек, а из-за небольшой лысины на голове. Кстати, домашний любимец, которого называют африканским ежом, на самом деле вовсе не дикий вид, обитающий в Африке, а продукт современной науки: гибрид нескольких южных видов, от которых новые особи получили декоративную карликовую форму и белые колючки. Таким образом, африканский ёж – это самое настоящее искусственно выведенное домашнее животное.
Колючий сосед. Что нужно знать о ежах Подробнее
Плюсы и минусы появления ежей на даче
Ежи относятся к семейству насекомоядных млекопитающих и насчитывают более двух десятков видов. Самым популярным из них является еж обыкновенный, которого часто можно встретить в лесах, в оврагах, на опушках и возле домов человека. Характерным для этих зверей является то, что они имеют отличное обоняние и слух, однако плохо видят и осязают. Средняя продолжительность жизни ежа около 6 лет. Летним днем они прячутся в дуплах и густых кустарниках, а в вечерний период они становятся более активными и выходят на охоту.
Главной задачей ежа в летнее время – это накопление толстого слоя жира к началу зимней спячки. Для этого ему нужно потреблять много пищи. Период спячки продолжается 127 дней, начинается он в октябре и заканчивается в начале апреля. Весной ежики очень слабые и худые, поэтому занимаются охотой и добычей пищи практически круглосуточно.
Польза и вред ежей на даче
Благодаря большой биологической потребности ежей в пище, они способны поедать живых слизней, мелких улиток, червей, новорожденных мышат, насекомых-вредителей и их личинки, сочных гусениц и других вредителей, очищая тем самым ваш сад от них и защищая растения от повреждений. К таким насекомым относятся листоеды, проволочники или щелкуны, разные виды совки, жуки-вредители медведки. Еще одной пользой, которую приносит еж на даче, является истребление мышей и змей.
Минусами содержания ежей является возможность их укусов и уколов иголками. Укусы ежей часто провоцирую воспалительные процессы, заражения, загноение ран. Ежи так же могут поедать маленьких котят, яйца птиц и птенцов. Если в вашем хозяйстве разводятся кролики, следует защитить их клетки от проникновения ежей, так как последние большие любители полакомится новорожденными крольчатами.
Ежи на даче способны уничтожать большое количество насекомых вредителей, мышей, лягушек, слизней, улиток, таким образом, очищая наш сад.
Применение в кулинарии
Икру морских ежей используют для приготовления суши, салатов и других холодных блюд. Часто в пищу ее употребляют в свежем виде. Если икра горькая, в нее можно добавить несколько капель лимонного сока или соевого соуса. В европейской кухне икра проходит тепловую обработку: ее жарят и запекают. Из нее можно приготовить:
- итальянскую пасту или спагетти;
- паштеты;
- различные соусы;
- специи.
В Италии морских ежей подают и к десертным блюдам. Большим спросом пользуется мороженое граните, которое готовят из фруктового сока смешанного с алкоголем. Часто для этого используют шампанское, которое хорошо сочетается с икрой этих морских обитателей.
Чем опасны ежи на даче?
Ученые доказали, что на коже и иголках ежей находится большое количество паразитов, таких как клещи, в том числе энцефалитные, яйца глистов или блохи. Так же ежи являются переносчиками бешенства. Поэтому содержание их на вашем садовом участке может нести большую опасность для ваших домашних животных (особенно собак), детей и людей. При повреждении кожи человека иглой ежа можно занести инфекцию и заразится разными заболеваниями. Для очистки ежей от блох, клещей, личинок насекомых и вредителей не помогают зоошампуни, а химические препараты могут его убить. К тому же животные плохо переносят контакт с водой. Насекомые, которые были на еже, очень быстро распространяются по всему участку и могут быть причиной заражения клещами и глистами детей и домашних животных. Наличие такого количества всевозможных насекомых на иголках ежей объясняется тем, что они расчесывают ими траву, пересаживая насекомых с травы на себя. Паразиты поселяются на коже ежа и могут жить там довольно длительное время.
Самой страшной болезнью, которой можно заразиться от ежа, является бешенство. Даже с виду совершенно здоровое животное может быть уже зараженным. Часто ежи болеют латентной или атипичной формой бешенства, которая не имеет таких ярких симптомов как обычная: повышенная агрессия, боязнь воды, судороги, обильно выделение слюны.
Деликатес из ежатины
Острые зубы и жёсткие колючки не гарантируют ежу абсолютную неприкосновенность. Волки, лисы и собаки ловят их в дикой природе. У каждого охотника свой метод. Самый страшный «киллер», специализирующийся на ежах, – филин. Птица обладает чутким слухом и моментально пеленгует добычу по едва слышному шороху. Когтистая лапа пернатого надёжно защищена роговой чешуёй, и ей не страшны колючки.
Люди активно истребляют ежей во все времена. В старину с них сдирали шкурку, высушивали, натягивали на деревянные плашки – и получались отличные щётки для расчёсывания лошадиных грив и овечьей шерсти. Кожевенных дел мастера выделывали с помощью ежовых шкурок кожу.
Многие народы по достоинству оценили вкус этих зверьков. Обычно, чтобы отделить от колючек мясо, их запекали, обмазав глиной. До сих пор ежиное рагу – лакомство в Англии, а цыгане предпочитают ежатину, жаренную на костре.
Меры предосторожности
Если на вашем все же появился еж на вашей даче, не нужно его выгонять или убивать, боясь заразится. Следует просто не вступать с ним ни в какой тактильный контакт, не брать на руки, не подпускать к нему детей и животных. В случае, когда еж забежал вовнутрь дома, накройте его ведром или плотной тканью, потяните ведро к входной двери и приоткройте ведро, чтобы зверь мог выбежать наружу. Если вы обвернули ежа плотной тканью, возьмите его на руки, стараясь не уколоться, и вынесете его из дома. Ткань простерилизуйте.
В случае укуса или укола иголкой немедленно выдавите как можно большее количество крови и продезинфицируйте рану спиртом или йодом.
Установите вид гостя
Постарайтесь с ежом подружиться – это гораздо приятнее и веселее. Заметьте места на участке, где он чаще всего появляется, и с вечера оставляйте ему угощение: мясную обрезь, кусочки рыбы или курицы. С огромным удовольствием ежи поедают сухой или консервированный корм для собак и кошек. Если к утру миска с угощением окажется пустой, это вовсе не значит, что именно колючий сосед принял ваше угощение.
Ночью по участку могут сновать и другие непрошеные гости, например коты. Для того чтобы установить истину, можно прибегнуть к старому методу пограничников – созданию «контрольной полосы». Рассыпьте по земле песок и разровняйте его рукой или веерными граблями. В центр поставьте миску с угощением. Утром по следам, оставленным вокруг миски, вы быстро поймёте, кто же это был.
Как помочь ежам обустроиться на вашем участке?
Несмотря на опасность, которую могут нести ежи на даче, они приносят большую пользу садоводам, поэтому многие из них специально привлекают и подкармливают ежей, провоцируя их тем самым к поселению на их участке. Ежи большие прожоры и способны быстро приручаться. Подкормив зверька два-три раза, он сразу поймет, что тут есть еда и будет приходить к вам почаще. Со временем он перестанет вас бояться, и шипеть, будет выходить на зов или ваш запах.
Если вы хотите поселить ежей в своем саду на постоянной основе, следует создать для них максимально приближенные к природным условия жизни. Так как ежи чаще всего живут в зарослях или сухих лесах, посадите плотные кусты или живую изгородь. Для этого подойдут такие растения как магония падуболистная, шиповник или боярышник. Животное быстро обустроиться внутри кустов, сможет прятаться в дневное время от солнца и лишних глаз.
Часто ежи мастерят себе домики. Для этого они используют различные материалы, которые есть на участке, например, старые доски, куски рубероида, пленки или куски пенопласта. Иногда зверьки могут поселиться в компостной яме. Если вы планируете убрать компостную яму, осмотрите ее на предмет гнезда ежей. Они создают гнезда в том случае, когда планируют делать потомство. Они не покидают его, пока ежата не вырастут и не разбредутся.
Угощение для ежиков
Ежи имеют широкий рацион питания, поэтому найти чем кормить ежа не составит труда. Если вы хотите порадовать питомца молоком, отдайте предпочтение козьему или овечьему, так как коровье может вызвать зубную или желудочную боль. Любимым лакомством ежей является мясо любого вида. Так же они любят и мотыль. Не побрезгует еж белым хлебом и собачьим кормом. В качестве мяса подходит говядина большими кусками, которые они потом разрывают на части сами. В природе ежи поедают мышей, лягушек, змей и ящериц. Так же он любит яйца, фрукты, овощи, рыбу, макароны, орехи, каши и сыр.Кормить ежа нужно регулярно, он будет идти на запах и быстро обозначит для себя место и время, когда он может найти на нем пищу. Со временем, когда он к вам привыкнет, то может привести к вам на кормежку все свое семейство.
Обязательно нужно обильно кормить ежа перед периодом спячки. В этот период он нуждается в большем количестве пищи для формирования жировых запасов на зиму. Рекомендуется оставлять ежам свежую воду в тяжелой металлической или стеклянной миске, которую он не сможет перевернуть.
Применение в медицине
Лечебные свойства икры морских ежей были замечены и оценены довольно давно. Этот продукт содержит в себе столько полезных веществ, витаминов и минералов, что часто используется для лечения и профилактики различных заболеваний [8]. Исследования ученых в области онкологических заболеваний показали, что некоторые вещества, содержащиеся в икре морских ежей, способны поражать раковые клетки, при этом здоровые клетки проходят своеобразную очистку [9], [10].
Регулярное употребление икры этих животных способствует:
- нормализации кровяного давления;
- повышению потенции;
- выведению вредных веществ, радионуклидов и токсинов из организма;
- повышению иммунитета и улучшению защитной функции организма;
- улучшению работы щитовидной железы и половой функции;
- нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
- восстановлению организма после лучевой и химиотерапии;
- профилактике гастритов, язв, болезней желудочно-кишечного тракта [11], [12].
Российские ученые из центра космических исследований разработали специальные таблетки на основе лечебных свойств икры морского ежа, применяющиеся при экстремальных физических нагрузках. Эти таблетки помогают космонавтам избежать физического и нервного истощения во время космических перелетов.
Ученые-диетологи Приморского края создали крепкую настойку на спирту на основе икры морского ежа. Этот продукт широко применяется в медицине в качестве гомеопатического общеукрепляющего средства. Лекарство способствует повышению сексуального влечения, улучшает иммунитет и повышает защитные свойства организма. Настойка может помочь избежать алкогольной интоксикации. Для этого нужно принимать ее до и после распития спиртных напитков.
Рецепт настойки из икры морских ежей
Рецепт приготовления этой настойки предельно прост. Следует отсортировать икру, хорошо промыть ее теплой морской водой и залить подогретым спиртовым раствором крепостью до 70% в соотношении 1:25. Полученный продукт оставляют настаиваться в темном месте в течение 4 дней при комнатной температуре. Затем раствор фильтруют и отстаивают. В такой настойке все полезные свойства икры сохраняются, и целебный напиток приобретает их в полном объеме.
Безопасность ежей на даче
Очень часто на садовом участке могут находиться разные предметы и объекты, которые могут нести опасность для ежей. К ним относятся:
- Садовый пруд. Ежи умеют плавать, но имеют сложности по вылезанию из пруда по скользким стенкам. Если на вашем участке есть водоем, прикрепите к его краям дощечку, она сможет стать спасением для упавшего ежа.
- Сетка-рабица имеет острые края, об которые еж может пораниться, когда захочет под ней пролезть. Приподымайте сетку на высоту недоступную для ежа.
- Химикаты. Открытые химикаты могут являться причиной смерти ежа. Так как он может из любопытства прийти на новый запах, разгрызть пакет с химикатами и попробовать их на вкус. Спасти животное от них практически невозможно.
- Садовый инвентарь. Хранение садового инвентаря и инструментов в доступном для ежей месте, может являться причиной травм, порезов и ушибов. Следует держать их в закрытых помещениях без дыр.
Жилище для ежа на даче
Если вы хотите соорудить домик для ежа на своем участке, можно сделать это несколькими способами. Самым простым из них является покупка домика в зоомагазине. Как правило, такие домики делаются из лозы и похожи на плетеные корзинки и тоннелем-входом. Размер домика около 50х40х20см, а вес до 1 кг. Продаются так же деревянные домики они дороже, но лучше укрывают зверей в зимний период. К тому же они более долговечные. Размер может быть разным. После установки домика на участке не нужно наполнять его сеном или тряпьем. Лучше всего положите в него сухие листья в небольшом количестве.
Если вы хотите построить домик самостоятельно, для этого вам потребуются кирпичи, доски и пленка. Выложите основу домика кирпичами в Р-образной форме. Сверху положите еще 4 слоя кирпичей для поднятия его в высоту. Поместите вовнутрь сухие листья и накройте крышу досками, оббитыми пленкой. Сверху дом замаскируйте землей, дерном или листьями. Рядом с входом сделайте место для мисок с едой и водой. Положите отдельно старые газеты, из которых ежи сделают себе гнездо для сна.
Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook
Развенчиваем небылицы
Про этих млекопитающих рассказывают самые невероятные истории.
Едят гадюк
В живой природе такого «обеда» никто никогда не наблюдал. В неволе, когда голодному ежу подкидывают ядовитую змею, он действительно отважно кидается в бой и, как правило, выходит из него победителем. Что же до кинокадров и видеороликов, запечатлевших подобные поединки, то в большинстве своём это постановочные съёмки.
На шкуре у взрослого ежа от 6 до 10 тысяч колючек.
Его колючки – «сумка» для яблок и грибов
С одной стороны, колючки надёжно защищают от некоторых хищников и служат прекрасным барьером от холода или жары: каждая колючка полая внутри. С другой – попробуйте добраться сквозь этот колючий частокол до присосавшихся клещей и снующих в подшёрстке блох! Своими когтистыми лапками ёжик может осуществлять некоторые гигиенические процедуры, но основательно почиститься не может.
Любит пить молоко
Если предложить зверьку блюдечко молока, он с удовольствием примет такое угощение. В околонаучной литературе можно даже найти рассказы про ежей, которые специально пробирались в коровники во время дойки, чтобы жадно слизывать капельки молока, не попавшие в ведро. Возможно, такие случаи и имели место.
