Этого крупного насекомого многие если не видели, то слышали наверняка. С наступлением весеннего тепла тучи жуков с громким жужжанием кружат над цветущими деревьями. Один из самых злостных вредителей, борьбу с которым ведут самыми различными методами. Прожорливые насекомые и их потомство способно уничтожить посадки на огромных территориях за самое короткое время. Популяция размножается стремительно, независимо от региона или погодных условий.
Время майских жуков – май и апрель месяц, это самое активное время для их жизнедеятельности, отсюда пошло и название. В этот период вредители активно поедают мякоть цветущих бутонов и мягкие молодые листья, уничтожая деревья, кустарники, все цветущие растения. Крупные особи способны погубить молодые деревья, съедая не только листья, кору и ветви.
Майский жук
Майский жук относится к отряду жесткокрылых насекомых. Различаются два вида: бурые и черные Большинству из нас они знакомы по характерному глянцевому блестящему панцирю коричневого цвета на спинке. По-другому распространенное членистоногое насекомое называют хрущ.
Майский жук и его личинка: фото и описание
Как выглядит майский жук? Насекомое из крупной категории, порой достигает в длину отметки в 3 – 3,5 см. Широкое туловище, с выпуклым жестким панцирем. Форма овальная, слегка удлиненная, имеет незначительное опушение.
Во время весенне-летнего сезона непоправимый ущерб приносит достаточно крупная личинка майского жука, выглядит она непривлекательно и даже грозно. С первого взгляда – это жирные гусеницы молочно-белого цвета, скрученные в кольцо, с небольшой бурой головкой и слабоопушенным телом. Через два года они уже достигают огромных размеров, до 6 – 6,5 см. Три пары ног располагаются на передней части, а голова – с мощными челюстями.
Личинка майского жука
На огороде развиваются от стадии личинки до взрослых насекомых и наносят непоправимый вред посадкам. Основной рацион – коревая система любых овощей, ягодных кустарников, злаковых культур. Благодаря своей уникальной обжорливости, личинки уничтожают огромную посевную площадь за короткое время.
Переходя в фазу куколки, становятся похожими на взрослых особей. Располагаясь на большой глубине, до 30-50 см, могут благополучно развиваться в безопасности. Вылупливается весной, когда земля полностью прогревается. Описание личинки майского жука меняется на протяжении жизни. 3-4 год – это тот срок, за который они полностью формируются.
Итак, 5 плюсов питания насекомыми
Насекомые быстро растут и размножаются
Этот плюс важен скорее с глобальной экологической точки зрения. Благодаря этой их способности можно быстро, а главное с минимальными затратами получить много продуктов питания.
По сравнению с растениями у насекомых не так много ядовитых видов, опасных для человека
Большинство насекомых для человека абсолютно безвредны, если их съесть. Правда, как и в любом случае, в этом тоже есть свои исключения. Например, у нас ядовиты представители рода Нарывники (лат. Meloidae). Поэтому есть можно, конечно, не всех, но зато очень многих.
Они питательные и даже вкусные
Так как насекомые в принципе не так уж далеко находятся от ракообразных, то вкус у них похож. А мясо раков у нас считается деликатесом. Так что и со вкусовой стороной все не так уж и плохо.
Мы не перевариваем хитин, для нас он абсолютно бесполезен в плане питания, поэтому чаще в пищу используют гусениц.
Энтомофагия для нас вполне естественна
Мы все годами занимаемся ЭНТОМОФАГИЕЙ. Чем? Чем? Энтомофагия – это поедание насекомых. И тут хочется вспомнить прекрасную присказку: «Не приятно, когда откусываешь яблоко, а там червяк. Но, еще неприятнее, когда откусываешь, а там полчервяка!»
По подсчетам, средний европеец съедает в год порядка 300 г насекомых. Например, с ягодками малины, дачники часто съедают и мелкие белые личинки насекомых. Они не опасны для здоровья человека, но съесть все же неприятно.
Червивая малина — «традиционный перекус» жителей средней полосы.
Но больше всего в нашей средней полосе насекомых дачники съедают вместе с грибами. «Грибные черви» – это личинки насекомых, обычно двукрылых.
Червивая ножка гриба.
Кухня из насекомых весьма разнообразна
Блюда традиционной кухни из насекомых существуют в Центральной и Южной Америке, Австралии, Африке, Южной и Восточной Азии. Традиционная энтомофагия встречается в более чем 100 странах мира.
Ядовитый нарывник скабиозовый (Hycleus scabiosae)
Жуки рода
нарывников Meloidae довольно заметны и выглядят агрессивно, предупреждая всех желающих их съесть о своей ядовитой натуре. Рисунок надкрылий почти всегда с поперечно-полосатыми или с поперечными рядами пятен. Крылья развиты. Название своё получили вследствие содержания в покровах едкого вещества кантаридина, вызывающего на коже нарывы.
Характеристика майского жука
Визуально все виды выглядят одинаково.
- Голова. Глаза сложного строения состоят из множества простых глазков. Спереди – пластинчатые усы, напоминающие веер. У самцов они выражены более ярко, чем у самок. Насекомое может только наклонять голову, но не способно ею поворачивать.
- Грудь. На каждой части располагается пара ног. Крылья размещены на передней и задней частях.
- Брюшко. Соединяется с грудным отделом. Надкрылки полностью закрывают верхнюю часть.
Справка! На европейской территории встречаются два вида хрущей: восточный и западный.
Размеры жука меняются по мере роста и порой достигают отметки в 3,2 – 3,8 см, Форма овальная, цветом напоминает желудь.
Окраска частей тела зависит от вида. Черные жуки обитают в густых лесах, в местах с недостаточным солнечным освещением. Рыжие предпочитают регионы с ограниченной растительностью.
Вес майского жука достигает 10 г. Несмотря на габаритные размеры, они способны летать на довольно длительные расстояния, за минуту преодолевают 30 метров. Обычно их активная деятельность заметна в вечернее время суток.
Размеры личинки майского жука меняются в зависимости от возраста. Вылупившись, они напоминают небольших маленьких червяков. Через 3 года они представляют из себя огромных и жирных белых гусениц. На последних сроках жизни достигают размеров 6-6,5 см. Это самый активный период, когда вредители способны принести ощутимый вред посадкам.
Еще традиционные блюда из насекомых
Сыр Касу марцу, или червивый сыр с Сардинии
В переводе с сардинского casu marzu дословно обозначает гнилой сыр. Другие его названия: casu modde, casu cundhídu, casu frazigu.
Касу марцу производят из обычного сардинского пекорино, но дольше выдерживают. Личинки сырной мухи ускоряют процесс разложения и распада содержащихся в сыре жиров, из-за чего сыр становится мягким и из него выделяется жидкость, называемая lagrima («слеза»). Это придает сыру необычный вкус.
Сардинский червивый сыр — касу марцу.
Личинки, будучи побеспокоенными, способны прыгнуть на расстояние до 15 см. По этой причине желающим отведать деликатес во время еды лучше заранее надевать очки или удалять личинки. Кроме того, касу-марцу нужно очень тщательно пережевывать, чтобы потом не было неприятных последствий. Возможно паразитирование личинок в кишечнике человека, аллергические реакции. Вообщем, непростая это еда для неподготовленного гастротуриста.
Кстати, попробовать этот сыр можно только на Сардинии, так как по эпидемиологическим нормам его запрещено возить через границу.
Сыр Мимолет, Mimolette, или сыр с клещами из Франции
Традиционно производится в окрестностях Лилля во Франции, где он известен как Boule de Lille — «лилльский шар», и во Фландрии — vieux Hollande — «старый сыр».
В этом случае на поверхность сыра при созревании селят популяцию сырных клещей, которые прогрызают в корке ходы и воздействуют на вкус: получается особый горьковатый оттенок во фруктовом привкусе.
Французский сыр с клещами Мимолет.
Такой сыр считается более безопасным для употребления, чем сардинский. Однако, с апреля 2013 года Мимолет запрещен к импорту в США как «непригодный к употреблению, потому что он может вызвать аллергию». Ранее же, в 2012 году, в США было импортировано 60 тонн этого сыра.
Подробнее про сыр Мимолет читайте на Gastromom.ru
Что едят майские жуки
Наиболее деликатесными лакомствами являются молодые листья деревьев фруктовых пород и ягодные кустарники. Взрослый майский жук питается и неплодовыми деревьями.
Личинки на первом году жизни практически безвредны, они едят лишь растительные отходы – гумус. Ко второму и третьему году значительно набирают силу, аппетиты их увеличиваются.
Совет! Для эффективной борьбы достаточно засеять территорию белым клевером. Растение производит азот, губительный для потомства жуков.
Личинка майского жука питается корнями овощных культур, земляники, малины, цветов. Особое лакомство для них – картофельные клубни. Они способны выедать мякоть картофеля на больших территориях, уничтожать молодые деревья и кустарники. Личинки трехлетнего возраста могут за сутки съесть корни двухлетнего дерева.
Кого еще из насекомых едят в разных странах мира?
Ос
В Японии едят «хебо» — местный деликатес на основе черных ос из родов Vespulaи Dolichovespula и риса, в специальном соусе. Считаются деликатесом. Осиные гнезда с личинками продаются на японских рынках, импортируют их в Японию из Китая, Вьетнама, Южной Кореи и Новой Зеландии.
Есть даже специальный фестиваль, посвящённый Хебо, который ежегодно проводят в префектуре Гифу. На фестивале продают осиные гнезда для тех, кто хочет приготовить их самостоятельно дома. Готовые блюда осиной кухни можно попробовать прямо на фестивале: жареные осы, осы в шоколаде, жареные шершни (хорошая закуска к пиву), осы с рисом.
Блюдо Хатиноко — это личинки пчел, сваренные с соевым соусом и сахаром.
А что у нас?
Муравьев
В Восточной Азии муравьев-ткачей едят в виде личинок и куколок (Oecophylla spp.).
В Колумбии, Мексики и других латинских странах готовят блюдо из самок муравьев-листорезов (Atta).
Специалисты по выживанию советуют потерявшемся в лесу есть муравьев, НО без готовки есть можно только личной или яица муравьев, самих муравьев можно есть только после того, как вы их сварите. Это нейтрализует не только паразитов, промежуточными хозяевами которых являются муравьи, но и муравьиную кислоту.
Мексиканский набор для приготовления традиционного блюда.
Бабочек, но чаще их гусениц
Чаще всего бабочек едят в виде гусениц. Однако, довольно часто в пищу идут и взрослые насекомые.
В Африке едят гусениц мопане с луком (гусеницы ночных бабочек Gonimbrasia belina).
Интересно, что Франция импортирует в год 5 тонн жареных гусениц, а Бельгия – 3 тонны. Африканцы (в основном жители Конго), переехавшие жить в Европу, не хотят отказываться от традиционного лакомства.
Саранчу, кузнечиков и сверчков
Едят по всему миру (Азия, Африка, Южная Америка)
Жареные сверчки.
Клопов-щитников
На юге Африки едят клопов-щитников семейства Pentatomidae.
Яйца клопов
В Мексике в пищу используют яйца пресноводных клопов (семейств Corixidae и Notonectidae).
Еще один ядовитый представитель из рода нарывников: Майка фиолетовая, или синяя (Meloe violaceus). Их не то что есть нельзя, даже трогать не стоит.
Личинки короедов также считаются вполне съедобными для человека.
Польза и вред майского жука
Насекомые способны за короткое время принести непоправимый ущерб насаждениям. Причем, если взрослые особи объедают надземную часть: листья, бутоны, сережки на хвойниках, то вред от личинки гораздо более масштабен. Они полностью уничтожают корневую систему, у растений практически нет шансов на восстановление.
Справка! Очень распространено использование жуков и личинок в рыбной ловле в качестве наживки.
Есть и некоторая польза. В народной медицине достаточно популярны рецепты с их применением для лечения:
- гнойных процессов;
- туберкулеза;
- травм;
- радикулита;
- золотухи;
- импотенции.
Известны случаи положительной реакции после применения таких препаратов при онкологических заболеваниях.
Будущее энтомофагии, или когда мы действительно начнем есть насекомых в огромных количествах?
Конечно, для многих европейцев, прочитавших сейчас этот материал, даже сама мысль, что они когда-нибудь будут есть насекомых или их личинки, не приятна. Вряд ли европеец, как азиат, будет есть жареных тараканов или скорпионов, если только не на отдыхе, как экзотику под камеру.
Однако, в промышленных масштабах выращивание насекомых на переработку вполне оправданно экономически и социально. Поэтому, совсем скоро заработают предприятия, где будут выращивать насекомых и их личинки, которые затем будут перерабатывать и производить «мясо» насекомых, муку из насекомых или какие-то еще другие интересные продукты с вполне достойным вкусом и вполне приятные на вид.
Как бороться с майским жуком
Препараты против майского жука рекомендуется вносить ранним утром или в вечернее время. Нельзя проводить обработку под прямыми солнечными лучами. В сухую погоду, при недостаточной влажности почвы, после обработки грунт обильно поливают.
Популярна защита от майских жуков народными способами:
- механическая перекопка грунта на штык лопаты;
- задернение (высаживание сидератов);
- обработка настоем из лука и чеснока;
- посев люпина.
Совет! Для профилактики посадите чеснок в местах обитания хрущей и его потомства. Запах отпугивает насекомых.
Хорошо помогает испытанное на огороде средство с нашатырем. На ведро воды добавляют 100 г. поваренной соли и 2 столовых ложки спирта. Проливают почву в период цветения картофеля и в профилактических целях.
На клубнике, в малинниках, в целях профилактики весной проливают между рядками раствором из воды и аммиака (10 л. воды и 20 мл. нашатыря). Эффективна также обработка инсектицидами, народные методы: настоями из луковой шелухи тщательно проливают каждый куст.
Совет! Взрослым хрущам готовят ловушки. На хорошо освещенном в ночное время участке расставляют емкости с керосином.
Для уменьшения популяции насекомых с деревьев и кустов вручную стряхивают в вечернее время и сжигают. Хрущи боятся запаха бузины, цветущих крестоцветных: репы, турнепса. Обсадив участок этими растениями, вы можете быть уверены, что вредители на эту территорию не прилетят.
Как избавиться от личинок майского жука
Борьба с личинками майского жука заключается в комплексном подходе. С осени и на протяжении всего вегетационного периода необходимо тщательно перекапывать и глубоко рыхлить землю. Яйца, личинки и коконы, подвергаясь регулярному механическому воздействию, травмируются и погибают.
Гарантированно избавиться от личинок можно с помощью химических препаратов. Существует множество средств от личинок майского жука. Среди самых популярных инсектицидов – Базудин, Землин, Актара. Биологическое средство Немабакт гарантирует уничтожение личинок в земле в течение нескольких дней без вреда для здоровья и насаждений. Популярное эффективное средство, предлагаемых промышленностью Антихрущ характеризуется как действенный способ борьбы за короткое время.
Засевают пораженные участки люпином. На такой территории не прорастают сорняки. Личинки, находящиеся в земле, вынужденные питаться корнями люпина, погибают. Проводится обработка почвы хлорным раствором: на 0,5 л. воды добавляют 100 г. хлора. Поливают максимально аккуратно, в междурядьях, чтобы не повредить корни растений.
Нашатырный спирт от личинок эффективен при его регулярном применении. Места, где замечены следы повреждения, обильно проливают раствором нашатыря. Проводят процедуру с наступлением тепла и перед самым началом заморозков, стараясь избегать попадания состава на растения.
Эффективно использовать йод (на 10 л. воды добавляют 10-15 капель йода), проливают пораженные участки таким раствором в течение всего летнего периода. После полива почву обязательно глубоко рыхлят. Весной делают глубокие, до 40-50 см., бороздки на грядках и поливают их раствором Карбофоса или Дециса. Личинки погибают уже через несколько дней.
Совет! Эффективно применение препаратов, содержащих хлор для обработки почвы. Так на практике используют всем знакомую Белизну.
Бороться можно без использования агрессивных химических препаратов, народными средствами. Для этого традиционно применяют для настаивания шелуху чеснока и лука. В ведре готовят концентрированный раствор, выдерживают в течение 3-5 дней. Разводят водой 1:1 и вносят по 1 л. под каждый куст.
Вывести личинок майского жука можно, закопав в землю, недалеко от мест поражения, тухлую рыбу или селедку.
Проверен на практике действенный метод: ловушки с навозом. С осени на огороде копают глубокие, до 1 м ямы и заполняют их свежим навозом. Личинки обязательно выберут это уютное для себя место для зимовки. Остается только выкопать все весной и уничтожить.
Если огородники не желают травить вредителей химическими препаратами, их собирают вручную при перекопке. Такой метод не гарантирует результат.
На даче не рекомендуется оставлять старые пни и заросли травянистых растений. Выкорчевывая их, можно обнаружить целые колонии личинок. Из эффективных препаратов отмечается Престиж, им обрабатываются корни рассады и клубни картофеля перед посадкой.
Для борьбы с личинками, в грунте под малиной и розами используют аммиак: 10 мл на 10 л воды. Грунт обильно поливают дважды за весенне-летний период.
Обработать клубнику, особое лакомство для личинок, можно любым подходящим способом. Если не помогают народные средства, ее стоит пересадить на другой участок, предварительно обработав почву и, убедившись, что вредителей там нет. Предыдущее место перекопать и посыпать хлоркой.
На территориях, где замечены колонии вредителей, обрабатывают землю особенно тщательно. Если есть возможность на будущий год не засевать участок, лучше провести комплексную обработку в профилактических целях.
Проживание в домашних условиях
Экспериментаторы пробуют обеспечить условия для проживания жука. Самый распространённый способ — это коробочка с сорванной травой, но из вышесказанного понятно, что эти условия не пригодны для проживания хруща. И едят ли они простую траву, непонятно. Опытные натуралисты рекомендуют поселить насекомое в горшке с садовой землёй.
Взрослое насекомое проживёт максимум неделю, на свободе живут 1,5 месяца в активный период брачных игр, который начинается в майские вечера, в сухую погоду.
В этот период самки откладывают 60-90 яиц и, отложив последние кладку, погибают. Самцы умирают раньше, выполнив функцию оплодотворения. А вот личинка, постепенно вырастая, проживает намного дольше. Питаются вредители хорошо, а бывают ли они съеденными другой живностью?
Какие еще дополнительные материалы по теме можно посмотреть?
- Исследование продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO): «Съедобные насекомые: перспективы продовольственной и кормовой безопасности»: https://www.fao.org/home/en
- Полный список видов насекомых, которых едят различные народы мира, составленный лабораторией энтомологии Вагенингенского университета (Wageningen Universiteit en Researchcentrum): https://www.wur.nl/en/Research-Results/Chair-groups/Plant-Sciences/Laboratory-of-Entomology/Edible-insects/Worldwide-species-list.htm
- Ютьюб-канал АРХЭ «Все фигня, кроме пчел»
- Статья на polit.ru про съедобных насекомых
- Статья про питание насекомыми для выживания на lastday.club
Внешнее строение
Хрущи ничем не отличаются от других представителей жесткокрылых. Поэтому строение майских жуков аналогично другим насекомым из этого отряда:
- голова, на которой расположены глаза, усики и ротовой аппарат;
- грудной отдел из 3 члеников, к каждому членику прикреплена пара ног;
- брюшко из 8 члеников.
Все функции по передвижению насекомого несет на себе грудной отдел. Снизу к нему прикреплены 3 пары ног, сверху – 2 пары крыльев.
Интересно!
Жесткие надкрылья на самом деле видоизмененная первая пара крыльев. Настоящая пара крыльев майского жука довольно маленькая и с трудом поднимает хозяина в воздух. Полет происходит с низким гудящим звуком. Поднятые надкрылья не добавляют майскому жуку аэродинамичности. Полет неуклюжий, скорость низкая. Поэтому мифов о накапливании майским жуком электричества в полете не возникло. Так как летает майский жук плохо, в воздух он поднимается, чтобы найти пару для спаривания или перелететь на ближайшее вкусное растение.
Внутреннее строение
В число внутренних систем жизнеобеспечения майского жука входят:
- пищеварительная система;
- дыхательная система;
- выделительная система;
- органы размножения;
- примитивная кровеносная система;
- примитивная нервная система.
Строение майского жука
Кровеносная система состоит только из спинного сосуда, проходящего по центральной оси жука и «подвешенном» к верхней части хитинового скелета. 3 примитивных сердца расположены в брюшке насекомого.
Центральная нервная система включает в себя:
- головной мозг, состоящий из двух узлов надглоточного ганглия;
- окологлоточные коннективы;
- брюшную нервную цепочку.
Первые два узла находятся в голове, остальные в туловище.
Пищеварительная система состоит из передней, средней и задней кишки. В первых двух отделах насекомое усваивает пищу, последний отвечает за выделение экскрементов и водный обмен.
На заметку!
Дыхательная система состоит из 18 трахей, дыхальца которых выходят на нижние части груди и брюшка. Большое количество дыхалец обеспечивают майскому жуку хороший воздухообмен, когда он зарывается в землю или находится в полете.
Половая система самки включает в себя:
- 2 яичника;
- 2 яйцепровода;
- 1 «внешний» яйцепровод, через которых яйца попадают во внешнюю среду;
- семяприемник;
- придаточные половые железы.
У самца присутствуют:
- 2 семенника;
- 2 семяпровода;
- семяпроводящий канал;
- копулятивный орган;
- придаточные половые железы.
