Эму – экзотический обитатель ферм. Особенности разведения и содержания на российских фермах

• Главная
• Птицы
• Описание и образ жизни страуса эму

Страус эму — это крупная, быстрая, но нелетающая птица. Ее родина — Австралия, на гербе которой изображено это животное. Относится к разряду казуарообразных. Живет на континенте повсеместно, кроме засухоустойчивых районов. В период затяжных дождей уходит на окраины городов. Еще в 18 веке насчитывалось 6 видов птицы, но беспощадное ее уничтожение привело к тому, что проживает сейчас всего лишь 1 вид и 3 подвида, которые различаются в зависимости от территориального нахождения.

Страус эму — это крупная, быстрая, но нелетающая птица

Некоторые породы страусов разводят в хозяйствах, среди них:

• нанду;
• эму;
• африканский страус.

Фермеры содержат этих птиц в хозяйствах из-за их ценного жира. Страусиное мясо имеет красный цвет, по вкусу напоминает телятину и говядину. В нем содержится мало жира, но много протеина. Специалисты относят его к диетическим продуктам. Находится применение когтям, перьям, ресницам, не насиженным яйцам. Битые яйца принимают белый цвет, их используют при изготовлении сувениров, бижутерию производят из полированных когтей.

Фермеры содержат этих птиц в хозяйствах из-за их ценного жира

Общее впечатление

ВнешностьОсобенности разведения и выращиванияПродуктивность

Австралийский эму является второй по величине птицей в мире.

Телосложение крупное, мощное. Туловище продолговатой формы. Оперение эму по своей волосовидной структуре больше напоминает шерсть. На теле перья густые и длинные, на голове – короткие и кучерявые. Окрас оперения – разных оттенков в диапазоне от темно-серых с бурым отливом до серо-коричневых; шея и голова темнее, чем остальные части тела.

Голова маленькая, глаза круглые буро-оранжевого цвета с длинными и пушистыми ресницами. Эму отличается своим острым зрением: они способны рассмотреть передвигающийся объект на расстоянии 100 метров. Клюв темно-серого цвета, уплощенной формы. Шея длинная, гибкая.

Из-за особенностей строения крыльев эму летать не умеет. В длину крылья достигают до 20 см, на кончиках имеются наросты, напоминающие когти.

Отличительная черта страуса эму – мощные сильные ноги, которые являются их орудием защиты. Лапы у птицы трехпалые, с длинными острыми когтями. Эму – превосходные бегуны и могут развивать скорость до 50-60 км/ч.

По внешнему виду отличить самку и самца невозможно, они идентичны. Основное отличие – это характерный гортанный звук, который издаёт самец в брачный период, призывая самку.

Страусята появляются на свет с весом около 500 г, ростом 12 см. Имеют пуховое оперение, голова пятнистая, а тело с кремовыми полосками. Такой окрас служит маскировкой от хищников, он постепенно исчезает к 3 месяцам. Малыши очень активны и быстро набирают вес.

У эму довольно спокойный нрав, они дружелюбны и легко уживаются с людьми. Но в период ухаживаний могут становиться непредсказуемыми и опасными.

Половое созревание пернатых наступает в возрасте 2 лет, в это же время начинается и яйцекладка у самок. В естественной среде брачное время (пик размножения) наступает в начале зимы – декабре-январе, в неволе позже – весной. После формирования пары и брачных ухаживаний самка может отложить до 10 яиц. Цвет яиц темно-синий или темно-зеленый.

После яйцекладки самка покидает гнездо, и высиживанием занимается самец, отгоняя всех хищников и недоброжелателей. Самцы покидают гнездо только для того, чтобы подкрепиться, самка подменяет его и согревает гнездо. Период высиживания длится около двух месяцев, за это время самец мало ест и пьет и теряет в весе до 15 кг.

Цвет яиц меняется и становится темно-фиолетовым. Самец эму воспитывает, приносит пропитание и охраняет потомство до 5-7 месяцев.

В неволе, чтобы не содержать много самцов, фермеры предпочитают выводить яйца в инкубаторе.

В естественных условиях выживаемость молодняка составляет 50%, на фермах показатели значительно выше. Смертность как у взрослых эму, так и у молодняка, крайне низка, т. к. эти птицы обладают крепким иммунитетом и устойчивы ко многим инфекционным и простудным заболеваниям.

Плодовитость самок эму длится приблизительно 20 лет, в течение этого времени они откладывают яйца в достаточно большом количестве. Продолжительность жизни эму в естественной среде составляет 15-20 лет, а вот в неволе пернатые могут прожить и до 27 лет.

Достоинства:

• относительно спокойный дружелюбный темперамент;
• устойчивый иммунитет ко многим инфекционным и простудным заболеваниям;
• неприхотливость к климатическим условиям;
• высокая продолжительность жизни и период фертильности;
• высокая продуктивность;
• широкое применение продукции.

Недостатки:

• очень любопытная птица;
• подверженность стрессам;
• необходимость в наличии большой площади для выгула;
• высокая стоимость.

Продуктивность австралийских эму имеет высокие показатели с минимальным количеством отходов. Птицу разводят в основном с целью получения яиц и мяса, а также для размножения. Одна взрослая особь способна дать около 30 кг мяса, но предпочтительный возраст для убоя – 15 месяцев, в этом возрасте чистый выход мяса – 27 кг. Мясо эму красного цвета, по вкусу нежное и напоминает телятину. Мясо относят к диетическим низкокалорийным продуктам, оно в два раза менее жирное, чем куриное мясо. В нем содержится много белка и мало холестерина.

С одной особи можно собрать до 2,5 кг перьев. Их применяют в модной индустрии, используют для украшения одежды и интерьера. В рыболовстве – для изготовления поплавков, в промышленности – для изготовления чистящих инструментов. Перья можно собирать на протяжении всей жизни птицы, начиная состригать их с 6-месячного возраста.

С одного страуса можно получить до 2 кв. м кожи. Она высокого качества, применяется с другими видами кож и идет на производство сумок, ремней, обуви, кошельков, одежды. Также страусиную кожу используют в качестве отделки для самолетов, автомобилей, яхт.

Одна самка за сезон может дать до 50 яиц средним весом 700 г каждое. По сравнению с куриным страусиное яйцо больше в 10-15 раз. Страусиные яйца можно варить, жарить, делать из них омлет. Цвет яиц варьируется от темно-синего до зеленовато-синего и фиолетового окраса.

С одной молодой особи можно получить до 7 кг жира, он широко применяется в медицине и косметологии. Находят применение и яичная скорлупа – она используется в ювелирном деле и в декорировании интерьеров, и когти – из них изготавливают бижутерию, и ресницы – их используют в декоративной косметике для производства накладных ресниц, а также для производства художественных кистей.

Виды

Современная классификация выделяет три подвида австралийских обитателей:

• Вудворда, обитающий на севере материка. Окрас бледно-серый;
• Ротшильда, обитающего в юго-западном регионе Австралии. Окрас темно-коричневый;
• новые голландские страусы, живущие в юго-восточной части. Оперение серо-черное.

Сохраняющаяся путаница эму с африканскими страусами продолжается из-за внешнего сходства. Между ними существуют принципиальные различия:

• в длине шеи – у страуса длиннее на полметра;
• в анатомическом строении лап – эму с тремя пальцами, страусы с двумя;
• во внешнем виде яиц – у эму они меньше, насыщенно синего цвета.

Африканский страус, эму в Австралии – разные птицы.

Содержание

В условиях российской фермы содержать страуса можно одним из трех способов:

1. Интенсивным в птичниках.
2. Экстенсивным на выгонах.
3. Полуинтенсивным, который сочетает в себе первые два метода.

Выбор метода зависит от местных условий. В условиях сурового климата лучше применять третий способ, что позволит зимой содержать птицу в помещении, а летом – на выгуле.

Эму легко приспосабливаются к изменениям температуры и комфортно себя чувствуют и при + 40 °C, и при -20 °C. В зимний период лучше не держать их все время на улице: им требуется помещение, в котором будет постоянно поддерживаться температура не ниже +15 °C. Летом пернатые могут находиться на улице постоянно, но им необходима навес, под которым они будут прятаться от непогоды.

Птичник должен быть сухим, светлым, с хорошим освещением, по высоте не менее 3 м. Строят его из материалов, удерживающих тепло и не допускающих сквозняков – обычно это бревна, кирпич, шлакоблок. На одну птицу должно приходиться не менее 10 кв. м площади. В период размножения птичник следует разделить на секции, в которых будут жить семьи. Влажность в помещении необходимо поддерживать на уровне 40-60%. Подстилку лучше всего настилать из соломы.

Для комфортного выгула страусам необходима большая территория из расчета 60 кв. м на одну особь. Страус – птица активная и любопытная, поэтому территорию выгула следует огородить. Лучше всего обтянуть ее высоким мелким сетчатым забором, посаженным на фундамент.

При экстенсивном способе содержания эму размеры пастбища составляют около 8-10 особей на 1 га земли.

Птенцов после вылупления отсаживают в заранее подготовленное помещение, где температура держится на уровне +30 °C. До 3-4 месяцев молодняк держат отдельно от взрослых птиц, затем их выпускают на общий выгул.

Выращивание страусов на российских фермах. Основные моменты содержания

Читать

Основные сведения о страусиных яйцах. Срок высиживания, вес, пищевая ценность, способы употребления в пищу

Подробнее

Какие виды страусов разводят на российских фермах. Особенности внешнего вида, строения, продуктивности

Статья

Признаки самых опасных болезней страусов

Читать

Образ жизни и характер

Эму — птицы не перелетные, но кочевые. Необходимость перемещаться по всегда теплому континенту связана с тем, что в Австралии существуют сезоны засухи, которые могут смениться наводнениями. Кроме того, на этом континенте часто лесные, кустарниковые и травяные пожары. Однако главная причина перекочевок — это поиск пропитания.

Как все обитатели жаркого климата, не способные видеть в темноте, эму предпочитают вести сумеречный образ жизни. Днем они пережидают жару в укромном месте, а рано утром и вечером активно пасутся.

Причем днем они не спят, а дремлют с вытянутой вверх шеей. Ночью эму предаются полноценному сну, вытянув длинную шею по земле.

Держатся эти птицы преимущественно поодиночке, иногда образуют пары, могут перемещаться и небольшими группами по 3-5 особей.

Несмотря на то что врагов у этой птицы формально нет, она все равно живет в постоянном напряжении. Трудно сказать, были ли враги у эму до прихода на континент европейцев, но люди там живут давно. Охота на больших птиц у австралийских аборигенов всегда была хорошим промыслом. Европейцы же привезли с собой огнестрельное оружие и собак.

Кормление

Кормушки для страусов бывают различных форм и видов. Они могут быть подвесными и обычными напольными. Подвесные кормушки размещают на уровне 1-1,4 м от земли. Поилки строят длиной не менее 70 см, а глубиной не менее 20 см.

Кормят птиц комбинированными кормами. Специальных комбикормов для страусов нет, поэтому подходят корма для бройлерных кур. В качестве добавок в рацион вводят мелкие камушки для лучшего переваривания пищи. Для компенсации недостатка пищи животного происхождения страусам дают отходы рыбного и мясного производства в виде костной муки, а также куриные яйца.

Птенцы первые несколько дней после рождения питаются запасами желтка яйца, из которого вылупились. С пятого дня и до месячного возраста птенцов кормят комбикормом, богатым протеином, измельченным клевером, вареными яйцами, творогом. С шести месяцев молодняк постепенно приучают к взрослому питанию.

Примерный дневной рацион месячного птенца эму:

Взрослые особи «уважают» зеленый овес, люцерну, клюкву, зерновой хлеб, горох, ракушки, корнеплоды. Суточная порция одного эму составляет от 1,5 до 2,5 кг. Питание примерно на 50% состоит из сочных и грубых кормов. Рацион эму в летний период в основном состоит из смеси травы и зерна, а зимой – сена из травяных смесей с минеральными добавками.

Примерный дневной рацион взрослой особи:

Молодняк нужно кормить 4 раза в день, взрослым достаточно двухразового питания. В свободном доступе всегда должна быть чистая вода.

Чем питаются эти птицы

Для того чтобы представить себе кормовую базу эму, достаточно посмотреть на рацион обыкновенной домашней курицы. В состав рациона большой австралийской птицы входят:

• плоды;
• корневища, корни, корнеплоды;
• трава;
• листья деревьев и кустарников;
• семена;
• мелкие животные — членистоногие, ящерицы, лягушки, маленькие змеи и т.п.;

Воду пьют эти птицы раз или два в день. Эта ритмика выработана организмом, постоянно находящимся в аридных условиях.

Инкубация

Для страусиных яиц существуют специальные инкубаторы. Яйца инкубируют только горизонтально. При выведении яиц следует учесть, что относительная влажность должна быть на уровне 32-44%, для поддержания таких показателей в инкубаторе устанавливают осушители воздуха. Яйца термочувствительны и меняют цвет на бирюзовый.

Если фермер планирует разводить страусов с целью продажи яиц, то инкубатор ему необходим, в противном случае, можно позволить птицам выводить потомство естественным путем.

Поведение

Эму известны как очень любознательные животные. Увидев движение конечности или части одежды, они сразу подходят к человеку и начинают изучать. Также люди наблюдали своеобразные игры эму друг с другом. Иногда они подбегают к другому эму, тыкают в него клювом, затем отбегают в сторону и смотрят на реакцию эму. Но все-таки большую часть своего времени эму чистят оперение клювом.

Сон эму отличается от человеческого. Они также успокаиваются на закате, и на ночь ложатся спать. Однако они могут просыпаться до восьми раз за ночь, чтобы поесть и справить нужду. Прежде чем впасть в глубокий сон, эму приседает на лапки и входит в сонное состояние. Тем не менее, достаточно любого визуального или звукового стимула, чтобы животное вернулось к пробужденному состоянию. В целом эму спит около семи часов каждый день.

На самом деле эму имеют плавать, но делают они это редко, только когда действительно необходимо.

Когти на пальцах –важнейший оборонительный атрибут эму. Эму может использовать свои сильные когтистые ноги в качестве защитного механизма. Их ноги являются практически самыми сильными в животном мире, что позволяет им даже разорвать забор из металлической проволоки.

Эму могут издавать такие звуки, как хрюканье, шипение и даже звук барабана. Эти призывы можно услышать до 2 км. При создании гула у эму надувается специальный мешок, находящийся в области шеи. Шипение присуще женским особям, в то время как хрюканье означает оповещение самца.

Заболевания

Несмотря на стойкую иммунную систему, эму подвержены следующим заболеваниям.

Птичий грипп

Симптомы: плохой аппетит, снижение продуктивности самок, расстройство ЖКТ, повышение температуры тела, изменение цвета мочи на зеленый, гнойные выделения из глаз.

Лечения нецелесообразно. Заболевшую особь уничтожают, чтобы предотвратить инфицирование остальных птиц.

Профилактика: вакцинирование, ежедневная уборка, отсутствие сквозняков.

Микоплазма

Симптомы: серозные выделения из носа, общая слабость, затрудненное дыхание, кашель, хрипы, отсутствие аппетита, снижение яйценоскости.

Лечение: птицу лечат медикаментами, содержащими тилан.

Профилактика: живая вакцина «Нобилис Mg 6/85», предупреждение переохлаждения и намокания птиц.

Грибковый гастрит

Инфекционная болезнь, в результате которой стенки желудка поражаются грибком. Самостоятельно вылечить птицу невозможно, требуется помощь ветеринара.

Глисты

Симптомы: снижение аппетита, плохой набор веса.

Лечение: при необходимости проводят дегельминтизацию.

Профилактика: регулярная уборка и дезинфекция помещений и инвентаря.

Энтериты

Симптомы: жидкий стул.

Лечение: проводится после консультации с ветеринаром.

Профилактика: для борьбы с энтеритами применяют экспериментальные вакцины.

Птичья оспа

Симптомы: «бородавки» в районе глаз, узелки на слизистых рта, носа и в гортани.

Лечение: антибиотикотерапия.

Профилактика: своевременная вакцинация.

• Паразиты
• Инфекционные
• Другие

Глисты

Круглые черви (гельминты), вызывающие различные заболевания

Читать

Аспергиллез

Инфекционное заболевание кур, поражающее дыхательные органы и приводящее к смерти птицы

Читать

Некротический энтерит

Остропротекающее заболевание, нарушающее микрофлору ЖКТ

Читать

Болезнь Ньюкасла

Что это такое и как избежать заражения? Основные характеристики заболевания

Читать

Сальмонеллёз

Симптомы острой и перманентной форм заболевания, лечение и профилактика

Читать

Оспа

Причины возникновения, симптомы различных форм, меры профилактики и способы лечения

Читать

Птичий грипп

Симптомы, диагностика, профилактика

Читать

Птерофагия

С чем связано, почему требует неотложного вмешательства и как предотвратить заболевание?

Читать

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Вне периода гнездования эму держатся небольшими группами. В засушливые периоды объединяются в многотысячные стаи. Эму — птицы-кочевники. В поисках пищи они преодолевают огромные расстояния. Эму прекрасно приспособлены для путешествий, поэтому только в период гнездования, когда самцы насиживают яйца, они на долгое время задерживаются в одном месте. Найдя богатый источник пищи, накапливают жир. Благодаря этому птица, масса которой составляет 45 кг, выживает в голодное время, когда его вес уменьшается до 30 кг (самцы во время насиживания теряют до одной трети веса).

Меры безопасности

При работе с эму передвигаться нужно спокойно, без резких движений. Например, в период высиживания яиц самцы не подпускают к себе посторонних и очень опасны: ударом ноги они могут нанести непоправимый вред здоровью человека вплоть до летального исхода. Поэтому, ухаживая за такой птицей, в руке следует держать ветку или палку с жесткой щеткой на конце. Тогда страус, оберегая свои глаза, не рискнет нападать. Если страус начинает волноваться, то, чтобы его успокоить, на голову ему надевают капюшон.

Частая смена работников, а также большое количество посетителей нежелательны во избежание волнений и стресса у птиц.

Посетителям фермы следует помнить, что страус – птица непугливая, но приближаться к ней не стоит – может и ущипнуть. Эму очень любопытны и любят все блестящее: их внимание могут привлечь серьги в ушах, телефон в руках, поэтому при общении следует соблюдать дистанцию.

Питание страуса эму

Основной рацион страуса – растительные виды пищи, но Эму не побрезгует закусить мелкими пресмыкающимися, к примеру, ящерицами, а также отведать за завтраком насекомого или мелкую птичку.

Еду эму подбирает под ногами, а вот срывать с деревьев листья и плоды он почему-то не желает. Пищу Эму заглатывает целиком и затем поверх еды накидывает в желудок мелкие камни. Камушки служат для перетирания корма, скопившегося в желудке птицы.

Эму водохлебом не назовешь, потому что без воды он может обходиться достаточно долгое время, но не откажется испить свежей водицы, если она попадется ему на глаза.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ, СВЕДЕНИЯ…

• Первые австралийские переселенцы из яиц эму готовили омлет. Несколько людей могли насытиться одним яйцом. Желток яйца эму содержит много жира, поэтому повара обычно выливали яйца из скорлупы, оставляли их на ночь, чтобы они остыли, и на следующий день перед жаркой собирали жир.
• Австралийцы употребляют неуважительное выражение «глуп, как эму». Птицы получили название «эму» за свой пронзительно-призывный крик «э-м-уу».
• В желудке одного эму, застреленного во время карательной экспедиции, было найдено 3000 гусениц.
• Эму — невероятно интересная птица. Рассказывают много историй о том, как он ведёт себя во время поисков пищи. Один эму выпил из банки краску, а после этого проглотил и саму банку.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Птиц становится всё меньше, на острове Тасмания они уничтожены ещё в XIX веке.

Эму — нелетающая птица. Его вес — 55 кг, рост — 170 см. Живёт по всей Австралии, их можно встретить в степях и полупустынях. Гнёзда устраивают на земле из плотно сбитой травы. Здесь они откладывают 8-10 яиц, которые насиживает отец. Питаются свежими побегами травы, семенами, ягодами, могут полакомиться и саранчой и кузнечиками. Часто портят урожай, поедая посевы на полях. Поэтому нередко на них охотятся фермеры.

Естественные враги

Эму – крупная птица, с которой не так просто справиться. Но все же и у нее есть враги. К ним относятся такие хищники, как орлы, ястребы, собаки динго. На яйца и молодняк охотятся лисы, дикие кабаны, змеи.

Хищник, как правило, стремится поразить голову или шею птицы. Но эму хорошо научились себя защищать. Во время нападения врага, они высоко прыгают, машут рудиментарными крыльями и наносят удар ногой, отражая атаку.

В прошлом столетии, особенно в 30-е годы, большое количество эму уничтожалось людьми, так как птицы наносили серьезный урон урожаю. За убийство страуса даже выплачивались награды. Затем был наложен запрет на уничтожение дикого эму. Сегодня численность популяции в дикой природе стабилизировалась.

Экономическое значение животного

Эму – эндемичный вид для территории Австралии. Коренные аборигены и первые переселенцы использовали мясо этой птицы в пищу. Особую ценность представлял жир эму. Его втирали в кожу, использовали для изготовления красок, им заправляли лампы и даже лечили некоторые болезни.

В конце 80-х годов прошлого столетия в Австралии появились первые фермы для коммерческого разведения эму. Сегодня австралийских страусов выращивают и на других континентах: в Северной Америке, Южной Америке, Евразии.

Мясо эму считается диетическим продуктом, так как содержит малый процент жира и большое количество полезных микроэлементов. Жир эму используется в косметической и лекарственной промышленностях. Кожа, перья и скорлупа яиц используется для изготовления обуви и аксессуаров.

Особенности разведения

Имея свою страусиную ферму, гораздо выгоднее выводить птенцов своими силами, а не покупать их у других заводчиков. Всё что для этого понадобится – половозрелые особи и инкубатор.

Брачный период

Когда наступает период спаривания, самцы становятся агрессивными

Следует соблюдать осторожность при взаимодействии с птицами. Для успокоения самца пользуются 2-х метровым крюком, которым его прижимают к земле, чтобы дезориентировать. Если не помогает – одевают на голову мешок с прорезью для клюва

Если не помогает – одевают на голову мешок с прорезью для клюва.

Яйцекладка

На самца приходится 2-4 самки. Брачный сезон, начавшись в мае, продолжается до осени. Страусихи несут одно яйцо в 2-4 дня. Качество яиц выше, если самец старше самки – растут показатели выводимости.

Сроки вылупления

В природе страусы высиживают яйца 41-46 дней. Причем сидят на них оба родителя по очереди. На фермах высиживание яиц доверяют инкубаторам. Африканские страусы вылупливаются на 39-41 день, эму – на 52-56 день. Самка может выводить за сезон 15-20 птенцов. Но обычно, для введения молодняка, фермеры используют инкубаторы.

Нужна ли инкубация?

Яйца страусов недешевы, и каждое благополучно высиженное принесет на ферму нового страуса. Чтобы ускорить процесс выведения птенцов и минимизировать их патологии, применяют инкубацию. Птенцы, полученные методы инкубации – сильные, здоровые и хорошо растут.