Обзор пород фазанов: их особенности и продуктивные качества

Фазаны в домашнем хозяйстве встречаются не часто. Однако в последние годы в России к этому направлению значительно активизировался интерес. Птиц используют не только для получения диетического мяса и яйца. Многие состоятельные люди держат этих великолепных по красоте птиц в качестве декоративных. Фазаны горделиво разгуливают по саду, словно маленькие павлины. От их нарядного оперения невозможно оторвать взгляд.

Фазаны — великолепное украшение сада

Наряду с этим, к сожалению, некоторые предприниматели организовывают фазаньи фермы с совершенно другим направлением. Их целевая аудитория — охотники. Под принятые заявки подготавливается антураж в стиле а-ля «аристократическая охота». Составляется план мероприятий. В определенный момент выпускаются и поднимаются в воздух заранее подготовленные домашние птицы. Желающих развлечься таким образом находится немало.

Охотники на фазанов

Обыкновенный фазан

Обыкновенный фазан – именно та птица, на которую когда-то охотились в лесах. Позднее птица была приручена, чтобы украшать царские дворы и поставлять на стол ценное мясо. Родина этой породы – Кавказ, также они обитали в Туркменистане и Киргизии. Сегодня эту породу активно выбирают фермеры для разведения на мясо.

Описание. С виду птица похожа на обычных кур. Но есть и яркие отличия – во-первых, длинные перья хвоста, сужающиеся к концам. Во-вторых – наличие красной кожи возле глаз – лицевой «маски». Самцы у фазанов всегда выглядят более ярко, чем самки. Серебристо-серое оперение самцов имеет массу оттенков привлекающих взгляд – желтые, оранжевые, фиолетовые, пронзительно зеленые. На шее и голове – бирюзовые перья. У самок в оперении всего три основных цвета – серый, черный и светло-коричневый. Ноги самцов оснащены шпорами. Хвост самцов достигает в длину 55 см, хвост самок – 30 см.

Продуктивность. Вес самца – 1,8-2 кг, вес самки – до 1,5 кг. Длина тела – 80 и 60 см соответственно. Самка за период токования несет около 50 яиц. В день – 1-2 штуки. Обычно яйцекладка длится с апреля до середины июня.

Другие особенности. В природе селятся в местности, где есть кустарник, высокая трава, водоемы, поля с кукурузой или пшеницей. Самцы агрессивны по отношению к соперникам – устраивают бои, которые могут закончиться летальным исходом. Самки откладывают по 8-15 яиц. Кладка делается в ямке, выкопанной в земле. Самка сама высиживает яйца в течение 3-4 недель. Птенцы вырастают примерно к 5-ти месяцам.

Содержание и уход. Именно эта порода больше других распространена в охотничьих хозяйствах. В природе птица ест ягоды и насекомых. При искусственном содержании в еде неприхотливы. Главное условие содержания, как и для любой породы фазанов – большой крытый вольер. Фазаны хорошо переносят морозы, но не сквозняки. Содержат птиц попарно. Пол покрывают подстилкой из опилок или соломы.

Утримання та розведення фазанів

Solnce_vsem

Moderator

Содержание фазанов

Если вы решили завести этих красивых птиц, вам следует помнить об особенностях их характера. Фазаны в естественной среде обитания чрезвычайно пугливы и недоверчивы. Лучше всего они чувствуют себя в вольере, на сухом месте, вдали от других построек.

Пол вольера необходимо засыпать песком или гравием. Каркас вольера устанавливается на пол из брусьев, скрепленных цементом. Далее каркас обшивается оцинкованной сеткой. Размер ячеек — 1,5х 1,5 см (рабицу лучше не использовать — за нее фазаны цепляются и получают травмы). Сверху вольера необходимо сделать навес, защищающий птиц от прямых лучей солнца и осадков.

Лучше, если у вольера будет две сплошные стены: одна — вход в птичник, а вторая — например, стена сарая. В таких условиях птицы будут чувствовать себя более защищенными.

Непосредственно птичник должен быть вентилируемым и отапливаемым. На 1,5 кв. м можно сажать максимум двух фазанов. Обычно фазанов селят парами, иногда группами. Молодых птиц отселяют от взрослых особей. В случае необходимости вольер делят на секции. Когда настает период размножения (в конце марта), самка отыскивает себе укромный уголок, выцарапывает в земле неглубокую ямку и откладывает 8-12 яиц с правильными промежутками от 24 до 48 ч. Яйца мельче и круглее, чем у домашней курицы, одноцветные, желтовато-серо-зеленые. Через 25-26 дней вылупляются красиво разрисованные, совершенно развитые птенцы, но в вольере, чтобы птицы не растоптали яйца, их следует собирать каждый день, перемещая в инкубатор, или отсаживать самку в отдельный вольер.

Период яйцекладки начинается у фазанов в начале апреля, примерно через 3-4 недели после начала токового периода. Собирание яиц в гнездовых вольерах организуется 2 раза в день, причем яйца не должны выставляться на солнечный свет. После сбора яйца нужно осмотреть и удалить поврежденные. Испачканные — очистить, обработать формальдегидом и хранить при температуре 10-14°, не дольше чем 7 дней до выведения (то есть до начала инкубации или высиживания).

Очень часто самка не приступает к кладке яиц или откладывает неоплодотворенные яйца, из которых не вылупляется ни одного птенца. Причины разные: нарушение режима ухода за птицами, неполноценный рацион, недостаточная активность самца или даже его неспособность к оплодотворению самки, также возможно и бесплодие самки. Поэтому нужно следить за поведением самца в период токования, и недостаточно активного заменить более энергичным или уменьшить количество самок в семье.

Яйцекладка самок фазана заканчивается приблизительно 15 июня. Инкубация происходит в первые дни при температуре 38,5°, позднее температура понижается до 37,5° при влажности 65%, в дополнительно созданных инкубаторах уровень температуры поддерживается на уровне 37,5° при влажности 90%. Длится процесс 23-25 дней.

Цыплята выводятся из яиц в течение 1-6 ч. После чего их оставляют в инкубаторе еще несколько часов, пока они не обсохнут. Либо их нужно перенести в заранее подготовленное помещение с искусственным обогревом. Обычно это деревянный ящик со стенками высотой 30-40 см. Для предупреждения охлаждения от пола ящик ставят на стол. Над ящиком устанавливают электролампу с абажуром, который должен упираться краями на края ящика. В обогревателе поддерживают температуру на полу 34-35°.

При нормальном локальном обогреве цыплята равномерно рассредоточиваются в ящике. При низкой температуре они начинают жалобно пищать и скучиваться, а при перегреве стараются уйти из зоны локального обогрева.

В дальнейшем фазанят всех возрастов очень удобно содержать на подстилке из сухого прокаленного песка, который насыпают слоем не менее 5-7 см. После того как уложили подстилку, расставляют брудеры, различный инвентарь и другие необходимые материалы.

В возрасте до 2 месяцев их на ночь нужно запирать в птичнике, а с наступлением утра выпускать на прогулку в вольер.

Охотничий

Охотничья порода была получена скрещиванием зеленого и обыкновенного фазанов. Популяция малочисленна. После скрещивания гибрида появляются самые разные подвиды. Сегодня охотничий фазан водится в США и Европе.

Описание. Окрашивание разнообразное – от чисто белого до черного. Самцы традиционно роскошнее самок. Оперение отливает зеленым или сиреневым цветом. В окрасе преобладают коричневые, оранжевые, бордовые и бронзовые оттенки. У самцов – красная «маска», черная шапочка и белоснежный воротничок. Ноги мощные, украшены шпорами.

Продуктивность. Средний вес самки – 1,5 кг, самца – 2 кг. Длина тела – 80 см, но из них 50 см – это длина хвоста. Самки отличаются высокой яйценоскостью – за три месяца могут отложить до 60-ти яиц.

Другие особенности. Отличается плодовитостью и отменным здоровьем. Часто используется для селекции – для выведения уникальных подвидов. Мясо вкусное и диетическое – с пониженным содержанием холестерина.

Самцы охотничьего фазана полигамны – могут жить одновременно с 3-4 самками. Могут конфликтовать с другими самцами, добиваясь внимания понравившейся «дамы».

Содержание и уход. Птица отзывчива к питательности корма – стоит повысить его, и сразу растет набор веса. Хорошо размножаются и набирают вес в искусственных условиях. Разводят для забоя, а также для перепродажи в охотничьи хозяйства. Содержание фазанов почти такое же, как у кур. Но в период спаривания самцов лучше отделять друг от друга во избежание конфликтов. Идеальные условия – семья из самца и шести самок. Одному фазану нужно ежедневно 75 г корма, а во время гнездования – 80 г.

Поедание фазанами колорадских жуков на картофельных полях улучшает вкус мяса.

Какие виды подходят для выращивания дома

Подходящих для домашнего разведения пород фазанов достаточно много. Самыми неприхотливыми являются:

• Охотничий. Отличается самой высокой яйценоскостью, выводится для получения мяса.
• Обыкновенный. Похож на курицу, встречается в дикой природе, масса тела – до 1 кг.
• Закавказский. Вес 3-4 кг, отличается декоративностью.

Содержать фазанов дома становится все более популярно

Особенности содержания

Начинающим птицеводам следует завести пару – самца и самку, которые дадут потомство. Второй вариант – купить яйца для инкубатора, чтобы в дальнейшем самостоятельно вырастить поголовье. Способов разведения птиц несколько, самые популярные – клеточный и вольерный, второй необходим для отдельных декоративных пород. При обустройстве помещения важно создать для птиц достаточно свободного места, продумать защиту от сквозняков и повышенной влажности.

Обратите внимание! Большинство пород неплохо переживают мороз и снег, но зной и сырость для них губительны.

При обустройстве выгула необходимо организовать ограждение, в том числе и вверху, поскольку птицы могут летать. Совместное нахождение в одном загоне двух самцов недопустимо – они очень агрессивно относятся друг к другу, неизбежны драки и нанесение ран друг другу.

Особенности содержания:

• На каждую птицу должно быть от 2 до 5 кв. м. площади.
• При выращивании на мясо подойдет клеточный способ. Если целью является последующий выпуск для охоты, птиц разводят в вольерах, где они приобретут навыки полета.
• Кормушки и поилки следует зафиксировать, в противном случае птицы уронят их.

Во время брачных игр для птиц делают «домики» из тростника, это поможет создавать пары.

Организация питания

Несмотря на то, что фазаны – птицы достаточно необычные для России, прокормить их несложно. Они предпочитают растительный корм, корнеплоды, летом на выгуле способны самостоятельно добывать насекомых. Допускается давать пернатым комбикорм, особенно в том случае, если птица относится к мясному направлению продуктивности. При выращивании в небольших фермерских хозяйствах основу их рациона составляют мешанки из кукурузы, овса, проса, зелени.

Обратите внимание! Каждой птице необходимо по 75 г корма каждый день, в брачный период норма увеличивается на 10 г.

Кормление – важнейшее условие нормального развития птиц и быстрого набора веса

Зеленый

Зеленый или японский фазан с 1947 года носит статус национальной птицы Японии. Их ареал обитания ранее был ограничен островами Хонсю, Кюсю, Сикоку. Зеленый фазан имеет в своей родословной несколько подвидов обыкновенной и охотничьей пород, поэтому при разведении дает множество вариантов окраса.

Описание. Спина и грудь самца – в изумрудных перьях. Шея покрыта фиолетовыми перьями. Хвост – пурпурно-зеленый. Самки не имеют яркого оперения – они окрашены в буро-коричневые оттенки. Имеются черные вкрапления.

Продуктивность. Средний вес самца – 1,9-1,2 кг. Длина тела – 75-89 см, из них 25-45 см – это длина хвоста. Самки достигают в длину 50-53 см, длина хвоста – 21-27 см. В кладке – 7-9 яиц.

Другие особенности. Самцы не проявляют особой агрессии. Живут зеленые фазан около 15 лет. Любят холмистый рельеф, высокую траву, заросли, кустарники. Живут в моногамных и полигамных семьях.

Содержание и уход. Птица вынослива и устойчива к холодам. Можно содержать как обычных кур. Можно без проблем содержать на фермах и в зоопарках. Главное условие – наличие большого крытого вольера, в котором есть трава и кустарники. В рационе птиц, живущих в природных условиях – злаки, молодые побеги, ягоды, плоды, черви, мыши, змеи и ящерицы. В искусственных условиях требуют полноценного питания. В их рацион входит – зерновые корма, комбикорм, мелкорубленные овощи, творог, зелень, насекомые.

Зеленый фазан имеет несколько подвидов, которые, будучи схожими, имеют небольшие отличия в окраске мантии, живота, воротничков, голов, лап и клювов. Разновидности и места их обитания – в таблице 1.

Таблица 1

Особенности установки вольера

Фазаны имеют густое оперение, поэтому зимой им не холодно. Дополнительно утеплять домик не требуется, но главное подобрать для него сухое местечко без сквозняков, чтобы птицы не простудились. Стены нужно закрывать досками в морозную и ветреную погоду. Также важно добавить в домик искусственный свет.

Обязательно необходима территория, на которой фазаны будут гулять. Они очень пугливые и при возникновении малейшей опасности прячутся, поэтому лучше посадить кусты или траву. Можно дополнить ансамбль ветками, на которых фазаны будут сидеть. Также можно установить на территории деревянный домик или шалаш из еловых веток.

В сезон гнездования лучше поделить место, чтобы самцы не проявляли агрессию друг к другу. Можно огородить помещение пластиковым забором или сеткой. Не забывайте чистить и обрабатывать дезинфицирующими средствами домик, поилки, клетку, чтобы не возникло микробов и паразитов.

Алмазный

Это одна из красивейших птиц в мире. Второе название алмазного фазана – Леди Амхрест, получено в честь жены генерал-губернатора, отправившего птицу в Лондон из Индии. Оттуда алмазный фазан распространился по всей Европе.

Описание. Фазана неспроста назвали Алмазным, его оперение переливается как драгоценный камень. На голове – широкие белые перья, похожие на старинный парик. Грудь – оливковая или изумрудная, переходит в белый живот. На зобе – сочетание белых и черных перьев. На спине – иссиня-черное оперение. Особенно роскошен у птицы хвост. Самки выглядят традиционно скромно – коричневато-пестрое оперение, вокруг глаз – голубоватая кожа.

Продуктивность. Средний вес самца – 0,9-1,3 кг. Самка – 0,8 кг. В кладке – 7-10 и больше яиц. Самка способна снести до 30 яиц за сезон.

Другие особенности. Птицы отличаются высокими адаптивными способностями. Могут уживаться с другими видами птиц – курами, голубями и т. д. Отличаются спокойным, миролюбивым нравом, не пугливы, легко идут на контакт с человеком. Мясо алмазного фазана – диетическое, очень нежное и приятное на вкус. Яйца отличаются большим содержанием белка.

Содержание и уход. Птица, несмотря на экзотический вид, отлично переносит холода и не требовательна к условиям содержания. Ее легко разводить на частных подворьях. Расселяют по просторным вольерам семьями, но одного самца – две самки. Вольер должен быть разделен на зоны – для пар. Чтобы птицы быстрее набирали вес, им дают рыбий жир. Остальной рацион – аналогичен куриному. Поедает зелень, зерно, червяков, овощи и фрукты. Разводят для охотничьих хозяйств, декоративных целей.

Уход за фазанятами

Когда птенцы родятся, кормить их нужно через особую кормушку, в общий вольер ко взрослым птицам впускать не нужно. Количество корма и воды нужно регулярно проверять и при необходимости пополнять 4 раза в сутки.

Если на дворе знойное лето, придется еще контролировать температуру в помещении для обеспечения птенцам комфортных условий. В открытую клетку птенцов можно впускать через месяц после их рождения. В клетке фазанам не должно быть тесно: на 1 квадратных метр должно приходиться по 30 птенцов.

В первые дни после рождения птенцам нужна температура около +28 градусов, затем температура плавно снижается до +20 градусов. Рацион фазонят должен состоять из сваренных вкрутую яиц и мелко порубленной зелени. На второй месяц жизни необходимо давать взрослые корма. Как только птенцам исполнится 5 месяцев, они считаются взрослыми птицами.

Золотой

Эта порода отличается особой величественностью и красотой оперения. Разводят на мясо и для декоративных целей. Обитает птица в Восточной Европе. Ее можно встретить в заповедниках, в прочей местности она редкий гость. Но родина Золотистого фазана не Европа, а Юго-Западный Китай и Восток Тибета.

Описание. Главное отличие породы – золотистый хохолок, по краям которого имеется черная обводка. Живот – темно-бордовый. У самок хохолка нет. В перьевом окрасе самцов сочетаются желтые, оранжевые, черные, охристые и синие оттенки. Шея украшена оранжевым «воротничком» с темной каймой. Хвост – длинный, роскошный. Самки мельче размерами и скромнее в оперении.

Продуктивность. Средний вес – 1,3 кг. В кладке – 7-10 и больше яиц. За сезон самка может снести до 45 яиц, молодые – до 20 штук. Особенность золотистого фазана – если сразу забирать яйца, то яйценоскость растет.

Другие особенности. Мясо с отличными вкусовыми качествами. Недостаток – слабый иммунитет.

Содержание и уход. Разведение не отличается особыми сложностями. Так как птица склонна к заболеваниям, ей, вместе с кормами, рекомендуется давать антибиотики. Хоть у золотистых фазанов и невысокий иммунитет, они отлично переносят морозы – могут выдерживать без ущерба для здоровья температуры до минус 35 градусов. Эту птицу можно содержать в неотапливаемых помещениях. Больше информации о золотом фазане и его выращивании ищите тут.

Золотой фазан имеет несколько интересных подвидов. Они встречаются в естественных условиях, есть они и у заводчиков:

• Красный фазан. Это дикая разновидность Золотого фазана, представленная заводчикам после работы селекционеров.
• Бордо. Имеет окраску, аналогичную Золотому фазану, но у него вместо красных перьев – бордовые. Этот вид первым вывели из одомашненного красного фазана.
• Золотой Гиджи. Получил свое имя в честь итальянца Гиджи, который занимался его выведением. Отличительная особенность вида – всё тело покрывает желто-зеленое оперение.
• Корица. Этот вид вывели в США. У него, вместо синего и зеленого оперения, на спине – серые перья.

Золотой фазан (Chrysolophus pictus)

Золотой фазан красный

Золотой фазан Бордо

Золотой Гиджи

Золотая Корица (Cinnamon)

Выращивание птиц

Выращивание такого подвида возможно в закрытых клетках на приусадебных участках. Вольеры должны соответствовать стандартным размерам — 2 квадратных метра на одну птицу. Птицы любят находиться в просторных клетках. В них должны быть жердочки, хотя большую часть времени птицы проводят на земле. Румынские фазаны не требуют особого содержания.

В обычный период существования, который начинается в феврале и заканчивается в августе, всех представителей пернатых можно держать в просторной клетке. На одну птицу приходится около двух квадратных метров. Необходимо соорудить навес, который убережет их от дождя и снега. Пол лучше выстилать из соломы, опилок и песка. Подстилку нужно менять несколько раз в месяц. В песок можно насыпать золу, так как птицы любят купаться в этой смеси, потому ее можно насыпать в таз и поставить в угол. Подстилку лучше укомплектовать сеткой, чтобы грызуны не добрались до фазанов.

Потолок нужно делать высоким, чтобы человек мог туда зайти и найти яйца. Более того, фазаны умеют летать, поэтому поток должен быть не меньше двух метров, особенно, если птиц разводят для охоты. Сетки должны быть капроновые, так как о металлические птицы могут пораниться. Миски с едой и водой нужно применять так же, как в случае с курами.

Королевский

Это самый крупный фазан, которогои разводят в основном для декоративных целей. Родина птицы – горные местности на севере и в центре Китая. В Европе эту породу разводят в охотничьих угодьях, в России его можно увидеть в зоозонах. Королевского фазана часто называют еще пестрым или китайским.

Описание. Оперение желто-бурое, напоминает чешую. Каждое перышко обведено темной каймой. Вокруг шеи – черная кайма. На темени – светлые перья. Самка окрашена скромнее – у нее золотисто-желтое оперение, на котором видны темные вкрапления. Хвост – белый, роскошный, обрамлен коричневым, в длину до 2 м. Грудь и затылок самцов – оранжевые или миндальные. Клюв и лапы – серого цвета. Голова – белого цвета, «маска» – черная.

Продуктивность. Средний вес – 1,3 кг. В кладке – 7-14 яиц.

Другие особенности. Предпочитает перемещаться по земле – крылья используют редко. Живут до 14 лет. Отличаются крайней пугливостью. Эта птица не только красива, у нее вкусное и нежное мясо.

Содержание и уход. Стойко переносят холода. Болеют редко. Но не любят сырости. Важно, чтобы в вольерах было сухо. Для них нужно обязательно сооружать насесты. Для их изготовления используют хвойные деревья. Насесты нужны фазанам для наблюдения – это их любимое занятие. Сидя на насестах, они часто подлечивают кожу лап, которая у них очень нежная.

Плотность заселения вольера – 1 особь на 1 кв. м. В день дают 75 г комбикормов из кукурузы, пшеницы, дрожжей и рыбной и мясокостной муки. Весной фазанов дополнительно кормят подсолнечным маслом, ягодами и кальцием – птица будет расти быстрее, а мясо их будет нежнее.

Размножение

Брачные игры стартуют весной. До этого момента птицы держится стаей, чтобы было проще прокормиться и защититься от хищников. С приходом тепла самцы уходят, чтобы подготовить место для гнездования.

Самки передвигаются группами по 3–4 особи. Они приходят на зов самцов, после чего выбирают себе пару. Каждая особь мужского пола рьяно защищает границы территории, поэтому во время брачного периода часто возникают стычки, которые заканчиваются серьёзными увечьями.

После того как самка выбрала себе партнёра, самец строит гнездо и начинается спаривание. Как правило, яйца фазаны откладывают в мае или начале июня. Кладка состоит из 8–20 небольших бурых яиц, высиживанием которых занимается самка (22–28 дней).

Важно!В диких условиях фазаны находят себе партнёра на всю жизнь, однако в неволе данное правильно «упраздняется», и один самец спаривается со всеми самками. Самец после спаривания не заботится о потомстве, лишь оберегает свою территорию и гнездо. Когда появляются птенцы, над гнездом достраивается крыша, которая защищает молодняк от осадков и хищных птиц

Уход за молодняком

Так как фазаны являются дикими птицами, у них хорошо развит материнский инстинкт. В неволе самка всё так же оберегает птенцов от опасности, обеспечивает их теплом и пищей. Через 12 часов после вылупливания птенцы начинают есть. Стартовой пищей являются семена и мелкие насекомые. В первое время самка помогает птенцам с поиском еды, а также учит тому, как правильно употреблять пищу.

Советуем ознакомиться с лучшими породами фазанов, а также рассмотреть все тонкости содержания золотого, белого и ушастого фазанов в домашних условиях.

В неволе в качестве стартового корма подойдут специализированные комбикорма, которые можно найти на рынке (подойдут обычные составы для цыплят). Альтернативой является жидкая мешанка на основе пшена с добавлением творога и отварной моркови. Можно использовать дроблёную кукурузу, а также давать небольшое количество куриного желтка.

Ушастый

Ушастые фазаны – одни из самых массивных птиц среди своих собратьев. Различают три подвида Ушастых фазанов – белого, синего и коричневого. В природе встречаются в горной местности в Восточной Азии. Нет разницы в оперении у самца и самки.

Обладают продолговатым телом с короткими мощными ногами. На лапах – шпоры. Главное отличие – длинные белые перья возле ушей. Эти перья – «уши», немного подняты вверх. Голова – черная, блестящая. Возле глаз – красные круги. Имеют очень длинный хвост – он составляет половину всей длины птицы.

Синий ушастый

Птицу можно встретить в горно-лесистой местности западного и центрального Китая. Из Китая был завезен во Францию в 1929 г.

Описание. Птица окрашена в дымчато-синий цвет. «Маска» – красная, имеются белые ушные перья. Из-за них птицу зовут еще Синим ушастым фазаном – перья напоминают острые уши или усы. Лапы длинные, розового цвета. У самцов имеются шпоры. Хвост – роскошный, синий или черный. В длину самцы достигают 100 см, из них хвост составляет больше половины

Продуктивность. Ушастые синие фазаны довольно увесисты по сравнению со своими собратьями. Средний вес самца – 1,7-2,1 кг, самки – 1,5-1,75 кг. В кладке – 6-12 яиц. Яйца крупные, серого или серо-коричневого цвета.

Другие особенности. Легко приручаются, контактны и дружелюбны. Самцы в период размножения могут становиться агрессивными. Предпочитают моногамию.

Содержание и уход. Устойчивы к морозам и очень выносливы. Любят возиться в снегу и ничуть не страдают от холода. В природе питаются растительным кормом, в неволе синих фазанов кормят смесью комбикорма и зерна. Некоторые заводчики дают фазанам собачий корм. Нуждаются в просторных вольерах, в которых есть трава и кустарники. Должны быть бревна – для сидения птиц. Птица не любит влажность, поэтому надо обеспечить дренаж.

Белый ушастый

Это очень редкий вид фазана. В природе его можно встретить только в горах Тибета. Эту редкую птицу обычно содержат в зоопарках и для декоративных целей.

Описание. Цвет оперения – белоснежный. Голова – красная, на макушке – черная «шапочка». В крыльях и хвосте имеются, наряду с белыми, серые перья, угольно-черные на концах. Ноги ярко-красного цвета, украшены шпорами.

Продуктивность. Средний вес птицы – 1,35-1,5 кг. Яйцекладка за сезон – 30 штук.

Другие особенности. Яйца самки откладывают, но сидят на них редко – нужно подкладывать под других наседок.

Содержание и уход. Хорошо адаптируется к неволе.

Коричневый ушастый

Описание. Отличаются бурым оперением туловища и крыльев. На шее и кончике хвоста – черно-синяя каемка. Спина – с кремовым оттенком. Голова украшена черной «шапочкой». Глаза – желтые, клюв – желто-бурый.

Продуктивность. Самцы весят 2,7 кг, самки – 2,5 кг.

Другие особенности. Когда птица ищет еду, она может переворачивать клювом большие камни – чтобы найти корни растений. Это важно учесть при создании вольеров – нужно озеленять их не ядовитыми растениями. Птица неконфликтна и легко привыкает к человеку.

Содержание и уход. Питается растительной пищей. Она составляет 70% рациона. Рекомендуется вводить в корм арахис.

Декоративные

В разряд декоративных попадает сразу несколько родов этих птиц, из которых один, строго говоря, даже не является фазаном. Кроме Охотничьего, в вольерах российских фазановодов встречаются и представители других родов фазановых:

• Воротничковые;
• Ушастые;
• Полосатохвостые;
• Лофуры.

Всех этих птиц из семейства фазанов, фото и описание которых представлены ниже, теоретически можно разводить ради мяса. На практике же стоимость этих фазановых и сроки их роста, а также сложности в разведении, делают данные виды совершенно «несъедобными». Мало у кого поднимется рука отправить в суп очень дорогую птицу.

Воротничковые

Название этот род получил за оперение на шее, напоминающее роскошный средневековый воротник. Род включает в себя лишь два вида и оба встречаются в вольерах любителей-фазановодов.

Золотой

Золотой или Золотистый фазан – уроженец западного Китая. Принадлежит к роду Воротничковых и с Охотничьими породами фазанов не скрещивается. Его пробовали акклиматизировать в Европе, но птицы по большей части погибали зимой от холода. Небольшие полудикие популяции существуют в Великобритании и Средней Европе. Но увидеть этих осторожных птиц в природных условиях очень сложно. Поэтому большинству приходится любоваться Золотым фазаном на фото или в зоопарке.

В Китае этот вид выращивают в неволе ради красивых перьев, а также охотятся на диких представителей вида. Хотя общая численность китайской популяции неизвестна, но исчезновение этому виду не угрожает. Сегодня дикая популяция этих птиц обитает в южной части Забайкальской области РФ и в Восточной Монголии. В Великобритании популяция насчитывает не более 1000 пар.

Самочки, как и у всех представителей этого семейства, очень скромные.

Фото пары птиц вида Золотой фазан.

Мясо Золотого фазана тоже съедобно, но по сравнению с Охотничьим видом фазанов, это очень мелкая птица. Выращивать Золотых ради мяса в Европе не имеет смысла. Многие любители держат их как декоративных птиц.

Благодаря работе любителей также были выведены цветовые вариации Золотого фазана. В частности, Золотисто-желтый.

Алмазный

Еще один представитель рода Воротничковых – Алмазный фазан тоже выходец из Китая. На родине он живет в бамбуковых лесах, предпочитая горные склоны. Был вывезен в Великобританию, где предпочитает селиться в хвойных лесах с возрастом деревьев не более 30 лет.

Птица очень скрытная и предпочитает прятаться под нижними ветками елей. Скромно окрашенную самочку Алмазного фазана даже на фото сложно разглядеть среди растительности. Даже с учетом того, что фотограф размещал ее в центре кадра.

По сравнению с ярко-окрашенными самцами фазанихи представляют разительный контраст.

Алмазный фазан тоже не скрещивается с другими видами этих птиц. Его разводят как декоративную птицу. Для продуктивного разведения этот вид интереса не представляет. В России их очень мало, но есть любители, которые держат их для украшения птичьего двора.

Ушастые

Этот род насчитывает 4 вида. На фото по внешнему виду фазанов с «ушами» может показаться, что это всего лишь разные породы или даже разные окрасы одной и той же породы птиц. На деле это 4 разных вида, ареалы которых в природе даже не пересекаются. Ушастые фазаны могут быть:

• Голубым;
• Коричневым;
• Белым;
• Тибетским.

На привычных Охотничьих эти птицы похожи мало. Больше всего они напоминают цесарку. Общее название рода «Ушастые» фазаны получили за характерно торчащие назад пучки перьев на голове.

На заметку! На фото Азиатского вида тоже можно заметить «уши».

Но отличие Ушастых от Обыкновенных в том, что у Ушастых пучки перьев не только торчат назад, но продолжают характерную белую полоску, идущую от основания клюва к затылку.

Основной особенностью Ушастых фазанов является почти полное отсутствие у этих птиц полового диморфизма. У этих птиц самку фазана от самца ни на фото, ни «вживую» отличить невозможно до тех пор, пока у них не начнется брачный период.

Разведение Ушастых фазанов на мясо экономически невыгодно, так как половая зрелость у них наступает только в 2 года, а количество яиц не велико.

Голубой

Это наиболее многочисленный вид из рода Ушастых. Этот вид можно встретить в продаже в России. Так как хвосты у представителей этого рода короткие, то длину птицы указывают меньше чем, у других, длиннохвостых, видов. Так длина Голубого ушастого лишь 96 см. оперение на голове черное. Вокруг желтых глаз красная голая кожа. Под оголенными участками кожи проходит полоса из белых перьев, переходящая в «уши». Хвост рыхлый и короткий. Вид питается в основном ягодами и растительной пищей.

Коричневый

Это наиболее редкий вид из всех Ушастых фазанов. Находится в Красной книге, поэтому вряд ли его можно обнаружить в свободной продаже. Соответственно, данные только ознакомительные. Размер тела до 100 см. почти все тело имеет коричневую окраску. Белая полоса, переходящая в «уши», охватывает голову, проходя под клювом и оголенными участками кожи. На пояснице оперение белое. Верхние покровные перья хвоста тоже белые. Питается растительными кормами.

Белый

Вид живет в высокогорьях на границе с вечными снегами. Отсюда такой демаскирующий, на первый взгляд, окрас. На деле же в районе, где из снега торчат черные камни, окраска птицы идеально подходит для маскировки. Жители Гималаев называют его «Шагга», то есть «Снежная птица».

Белый ушастый имеет два подвида, внешне различающиеся окрасом оперения на крыльях. У Сычуаньского подвида крылья темно-серые или фиолетовые, у Юннанского – черные.

Интересно! У птиц этого вида половой диморфизм выражен хорошо.

Молодняк по полу отличить невозможно, но у взрослых особей самец почти в два раза тяжелее самки. Петух весит в среднем 2,5 кг, средний вес самки – 1,8 кг.

У этого вида хорошая способность к полетам, что надо учитывать при содержании их в домашних условиях.

Тибетский

Самый мелкий представитель рода Ушастых фазанов. Его длина тела 75—85 см. Название напрямую указывает на ареал обитания. Кроме Тибета, встречается в северной Индии и северном Бутане. Предпочитает долины рек и травянистые склоны оврагов в лиственных и хвойных лесах. Обычно встречается между 3 тыс. и 5 тыс. метров над уровнем моря. Из-за уничтожения среды обитания сегодня является исчезающим видом.

Пестрые

Род пестрых фазанов включает в себя 5 видов:

• Ривза/Королевский/Пестрый китайский;
• Эллиота;
• Медный;
• Микадо;
• Госпожи Хьюма.

Все они обитатели Восточной части Евразии. Медный – эндемик Японии, а Микадо – Тайваня.

Пестрый китайский

Более известное и распространенное название этой нарядной птицы – Королевский фазан. Принадлежит к третьему роду фазановых – Пестрые фазаны. Обитает в предгорьях Центрального и Северо-восточного Китая. Это один из самых крупных представителей фазановых. По размеру он равен фазану Обыкновенному. Вес самцов достигает 1,5 кг. Самки немного не дотягивают до килограмма и весят 950 г.

Пестрое оперение самок, будучи более нарядным, чем у других видов, делает их совсем незаметными на фоне выгоревшей травы. Даже на фото самку Королевского фазана сложно заметить при беглом взгляде.

Медный

На фото самка Румынского фазана может показаться очень похожей на самца Медного. Это, пожалуй, самый «скромный» вид из всех фазановых. Но если у самки Румынского перо цвета темной бронзы по всему корпусу, то у самца Медного на голове и шее цвет с большим количеством красного цвета, а на животе перо двуцветное: красные участки чередуются с серыми. Однозначное отличие у половозрелого петуха – красные оголенные участки кожи вокруг глаз.

Эллиота

Эту птицу вряд ли удастся спутать с другим видом. Бросающаяся в глаза белая шея и пестрая спина сразу выдают принадлежность к фазану Эллиота. При более пристальном взгляде белый живот только подтвердит первое впечатление. Обитает этот вид в Восточном Китае.

Птица мелкая по сравнению с остальными. Общая длина 80 см, из которых более половины приходится на хвост. Вес самца до 1,3 кг, фазаниха весит до 0,9 кг.

Длина тела у фазанихи 50 см. Но если у петуха хвост длиной 42—47 см, то у самки 17—19,5 см.

Фазана Эллиота разводят в неволе. Так как птицы очень скрытные, то все данные по их брачному поведению получены из наблюдений за особями, содержащимися в неволе.

Микадо

Эндемик о. Тайвань и его неофициальный символ. Птица мелкая. Вместе с хвостом может быть от 47 до 70 см. Находится под угрозой исчезновения и занесена в Мировую Красную книгу.

Госпожи Хьюм (Юма)

Окрасом этот вид напоминает одновременно маньчжурский подвид фазана Обыкновенного и фазана Эллиота. Птица довольно крупная. Длина 90 см. Название получил в честь жены британского натуралиста Аллана Юма.

Обитает в Юго-Восточной Азии. Вид очень редкий и находится в Красной книге.

Лофуры

Название «фазан» для этих видов ошибочно, хотя на фото и сложно отличить этих от настоящих фазанов. Лофуры входят в то же семейство, что и род Настоящих и Воротничковых фазанов. Второе название рода Лофур – Куриные фазаны. Пищевые пристрастия у них одинаковы. Поведения и брачные обряды схожи. Поэтому лофур легко спутать с Настоящими фазанами. Но скрещиваться эти птицы не могут.

Серебряный

На самом деле Серебряный фазан – лофура из рода лофур. Но этот род тоже относится к семейству фазановых. Внешне Серебристый фазан отличается от настоящих фазанов более длинными ногами и пышным хвостом серповидной формы. Плюсны Серебряного фазана, как видно на фото, яркого красного цвета. Еще одно отличие лофуры от настоящих охотничьих фазанов тоже видно на фото: направленный назад пучок перьев на голове.

На перьях спины, шеи и хвоста чередуются мелкие полоски белого и черного цвета. Иногда, как на фото выше, «серебро» у фазана может уступить место зеленоватому оперению.

У молодых фазанов «серебро» отсутствует. Оперение спины у них серо-черное.

В отличие от яркого черно-белого самца самочку серебристого фазана на фото можно лишь угадать по силуэту и ярко-красным ногам.

Сам по себе Серебрянный фазан – птица некрупная. Но к размерам птиц обычно добавляют длину хвоста и указывают данные от кончика клюва до кончика хвоста. Поэтому при сравнительно равных размерах тела длина самца почти в два раза больше. Самец лофуры в длину достигает 90—127 см, самка лишь 55—68. Вес самцов варьируется от 1,3 до 2 кг, самки весят около 1 кг.

Черная лофура

Второе название – Непальский фазан. По фото и описанию эту разновидность куриного фазана можно спутать с молодым Серебряным. Но окрас перьев на спине и шее Черной лофуры не белый, как у Серебряной, а больше напоминает перья голубой цесарки.

Обитает в горах Азии. Птица относительно некрупная, вес 0,6—1,1 кг. Длина самца до 74 см, самок – до 60 см.

Гималайский

Гималайский или непальский фазан обитает в горной местности Юго-западного Китая, Индокитая, Гималаев. Еще одно название Гималайского фазана – черная лофура. Есть несколько подвидов, из которых в неволе, чаще других, содержат пурпурно-черную, белохохлую и белоспинную разновидности. В Европе белые фазаны появились в 18 веке.

Описание. Цвет оперения – черный, с пурпурно-металлическим оттенком. Внизу спины – широкая белая кайма по краям оперения. Голова украшена длинным черным хохолком. Лапы темно-серого цвета, есть шпоры. Клюв – светло-зеленого цвета. Оперение самки – оливково-коричневого цвета со светло-коричневой каймой.

Продуктивность. Вес самца – 1,3-2 кг, самки – около 1 кг. Количество яиц за сезон – от 15 штук. Размер яйцекладки – 6-8 светло-кремовых или красновато-желтых яиц.

Другие особенности. Многие самки самостоятельно насиживают и выводят птенцов. Не рекомендуется селить с другими видами птиц, так как эта порода проявляет агрессивность, и особенно в период размножения. Отличается пугливостью.

Содержание и уход. В неволе кормят зерновой смесью из проса, пшеницы, кукурузы и прочих семян. Дают нарезанные овощи и фрукты. Этой птице требуется много укрытий – их делают из бревен, шифера, камней, кустарников. Птица вынослива и может выдерживать экстремальные температуры. Тропическим подвидам требуется сооружать птичники на зиму.

Азиатский вид

Еще одно название этого вида – Кавказский фазан. Одомашнен он был в азиатской части материка, хотя и сегодня широко распространен в дикой природе. Название птица получила от расположенного в Колхиде (восточное побережье Черного моря) города Фазис. Из этого поселения по легенде аргонавты завезли этих птиц в европейскую часть материка. Но, учитывая количество подвидов Обыкновенного фазана, распространился он сам. А вот на другие материки этот вид был интродуцирован человеком.

Всего этот вид насчитывает 32 подвида. Непонятно, можно ли назвать их породами, так как развивались они без участия человека, но при разведении в домашнем хозяйстве, эти подвиды обычно по-простому называют породами.

Наиболее распространенные породы фазана Обыкновенного, которые есть в России – Кавказский, Маньчжурский и Румынский.

На заметку! Термином «охотничий фазан» называют азиатский вид со всеми его разнообразными подвидами.

По этой причине описание охотничьего фазана будет различаться в зависимости от подвида. Но нередко разобраться во всех тонкостях окраса оперения способен только орнитолог. Как пример фото двух разновидностей фазана Обыкновенного: Phasianus colchicus principalis (Мургабский), обитающий в районе Арало-Каспийской низменности; ниже Southern Caucasus Pheasant (Южнокавказский).

На заметку! Северокавказский фазан – птица, уже нуждающаяся в охране.

Самки охотничьих фазанов любого подвида – серые невзрачные птицы. Очень сложно отличить фазаниху одного подвида от самки другого.

Но в других случаях окрас разных подвидов сильно отличается от типового Северокавказского.

На заметку! Типовой подвид тот, который дал свое имя всей группе подвидов.

Наиболее подходят для домашнего разведения «породы» фазана Обыкновенного. Они отличаются более спокойным нравом, так как уже давно разводятся в неволе. К тому же это крупный и наиболее скороспелый, а, значит, самый выгодный экономически вид. Половая зрелость у «азиатов» наступает уже в возрасте года, в то время как другие виды созревают только к 2 годам. Не все подвиды Охотничьего фазана выглядят схоже. Неопытному человеку может даже показаться, что это разные виды. Этим моментом пользуются недобросовестные продавцы, выдавая различные подвиды Охотничьих, за отдельные породы фазанов и даже фото с описанием в этом случае плохо помогают, так как подвиды легко скрещиваются между собой.

На личных подворьях фазановодов наиболее распространены два подвида: Кавказский и Румынский. Румынский фазан внешне отличается от других подвидов настолько сильно, что новички обычно не верят в подвид, считая его породой. Но фазаны, как и павлины хоть и разводятся в неволе, но не одомашнены. Более того, «Охотничий» и Румынский подвиды нередко разводят ради того, чтобы осенью выпустить их на «вольные хлеба» и дать возможность охотникам «поохотиться».

На заметку! Зимой «недострелянных» особей часто пытаются собрать, чтобы использовать в следующем охотничьем сезоне, но у одичавших птиц свое мнение на этот счет.

Наиболее распространенные в хозяйствах условные «породы» фазанов с фотографиями и названиями рассмотреть можно. Единственное неудобство в содержании этих птиц: их нельзя выпускать гулять на вольный выпас, как кур. Скорее всего, они не вернутся.

«Одомашненные»

Два самых распространенных и часто смешивающихся между собой подвида: Кавказский и Румынский. Хотя, если сравнить фотографию фазана Кавказской «породы» с Румынским, то, на первый взгляд, ничего общего между ними нет.

Кавказский подвид

На фото фазанов разнополая пара птиц. Самец – яркая птица с пестрым оперением в красно-коричневых тонах. Голова покрыта черными перьями с сильным фиолетовым отливом.Тонкий белый «ошейник» отделяет черное оперение от красно-коричневого. На голове половозрелого самца имеются участки красной оголенной кожи. В брачный период «щеки» начинают свисать даже ниже головы.

Кроме того, у половозрелого самца наверху головы вырастают пучки перьев, напоминающие торчащие назад рожки. На роль «ушей» аналогичных тем, что есть у рода Ушастых фазанов, эти «рожки» не годятся. Они ничем не выделяются по цвету от основного оперения головы и направление роста перьев несколько иное.

Окрас самок под цвет высохшей травы. Это идеальная маскировка в выгорающих летом азиатских степях, так как яйца насиживает только самка.

Длина тела с хвостом до 85 см. Вес до 2 кг. Самки мельче самцов.

Румынский

Описание чистопородного Румынского фазана достаточно просто: самец имеет сплошной черный окрас с сильным изумрудным отливом. Самки значительно темнее, чем Кавказский подвид. Оперение Румынских фазаних отливает темной бронзой.

На заметку! На фото молодой, еще не половозрелый самец-Румын.

Происхождение Румынского подвида достоверно неизвестно. Есть мнение, что это гибрид Кавказского подвида и Японского изумрудного фазана. По поводу Японского у орнитологов нет единого мнения. Одни считают его подвидом Азиатского, другие считают, что это надвид общий с Азиатским. Последнее мнение основано на том, что иногда встречаются гибриды Медного фазана с Японским изумрудным. На фото ниже видно, что с чистопородным Румынским у Японского тоже мало общего. Возможно, Румынский – спонтанная мутация Кавказского подвида.

Румынские легко скрещиваются с более распространенными Кавказскими, внося дополнительную путаницу в систематизацию «пород» фазановодами. При гибридизации между этими двумя подвидами, получаются птицы по окрасу средние между Румынским и Кавказским, как на фото ниже.

Чистопородность Румынского можно определить еще у цыпленка. У Кавказских цыплята пестрые, у Румынских черные с белыми грудками. Если сравнить на фото цыпленка фазана Румынской «породы» с Кавказским, то разница очевидна.

Подобное различие сохраняется вплоть до ювенальной линьки. Белые пятна у «Румынских» цыплят могут быть любого размера, но у взрослой птицы окрас однотонный.

Размер и продуктивность «Румынов» такие же, как у Кавказских. Поэтому, с точки зрения продуктивного разведения, разницы между ними нет. Такая же ситуация и с другими «породами» Азиатского вида.

Маньчжурский

Как видно на фото, Маньчжурский подвид фазана Обыкновенного более светлый и почти не имеет «красноты» в оперении. Спина с серым оперением, на животе оранжевые перья. Корпус пестрый бежевый. Самку Маньчжурца даже на фото надо еще поискать.

Оперением она полностью сливается с пожухлой травой. Окрас Маньчжурской фазанихи довольно светлый.

На видео чистопородный Румынский и Охотничий фазаны:

Белый

Это единственный вариант, который с некоторой натяжкой можно назвать породой. Но на самом деле это мутация. В природе белые особи обычно погибают, но человек может себе позволить закрепить подобный окрас. В случае если к белому фазану нет пары, можно использовать обычную цветную Охотничью особь.

Это основные «породы», которых обычно разводят на личных подворьях ради мяса и яиц. При желании можно завести и других. Человек – существо всеядное и в пищу ему сгодится любая птица. Поэтому теоретически на мясо можно разводить не только подвиды фазана Обыкновенного, но и более экзотические и яркие виды.

Серебряный

Распространенная порода. Ее родина – Китай. Благодаря высокой яйценоскости и большому весу, Серебряного фазана выгодно разводить на мясо.

Описание. Тело покрыто светло-серым или белым оперением с темными полосками. Имеется зеленый отлив. На лице – красная «маска». Голова украшена иссиня-черным хохолком. На спине – белый капюшон. Нижнее оперение – черное, на спине и крыльях – перья с черной каймой. Птица кажется «посеребренной». Верхние перья в хвосте – белоснежные. Лапы – кораллово-розового цвета. Длина самца – 125 см, из которых хвост составляет 70 см. Самка существенно меньше – 75 см, хвост — 30 см.

Продуктивность. Вес самца – до 5 кг, самки – около 2-2,5 кг. Размер яйцекладки за сезон – 50 яиц. В кладке – 7-15 яиц.

Другие особенности. Быстро набирает вес. У Серебряного фазана крепкий иммунитет, поэтому он редко болеет. Самцы отличаются драчливостью во время размножения.

Содержание и уход. Порода отлично адаптирована к условиям России. Хорошо переносит морозы до -30°С, так как имеет густое оперение. Не любит сквозняки. Охотно едят куриный и гусиный корм. Птица неприхотлива, ее легко содержать в питомниках.

Содержание в домашних условиях

Первое условие для содержания фазанов – достаточное пространство. Для птиц подойдет вольер или птичник, в котором на каждую особь будет как минимум 2 м2 площади. Стандартная семья фазанов состоит из одного самца и максимум 10 самок. Исходя из количества особей, и рассчитывают необходимую для птиц площадь.

Так как фазаны не боятся морозов и холодов, круглый год их можно содержать в открытых вольерах – на территории, огороженной мелкой сеткой. В то же время птица любит сухость и плохо переносит осадки, поэтому в открытом вольере следует предусмотреть укрытия из непромокаемых материалов (шифера, пленки и др.).

На зиму вольер выстилают соломой.

Содержат фазанов и в закрытых птичниках, но огороженная территория для прогулок птицам все же необходима.

Тайваньский

Очень редкая птица. Второе название – фазан Свайно. Занесен в Красную книгу. Назван по имени орнитолога Свайна, обнаружившего его в горной местности Тайваня в 1862 г. Больше нигде этот вид не встречается.

Описание. Небольшая птица с фиолетово-синими перьями на груди и шее. На пояснице – черная окантовка. Хвостовые перья – белые. От шеи до поясницы – белое пятно. У основания крыльев – оранжевые пятна. Лицо без перьев, кораллово-красного цвета. Лапы ярко-розового цвета. Самцы имеют шпоры. Длина самцов – 80 см, хвост – 48 см. Длина самок – 50 см, хвост – 25 см.

Продуктивность. Средний вес – 0,9-1,3 кг. В кладке – 6-15 яиц. За сезон несут до 20 яиц.

Другие особенности. Птица отличается пугливостью и осторожностью. В природе она весь день прячется в кустарниках, а ночь проводит на деревьях. Период активности – сумерки и рассвет. Живут около 15 лет.

Содержание и уход. Питается как все курообразные – семена, фрукты, насекомые, зеленью.

Виды, занесенные в Красную книгу

Многих поклонников красивой птицы интересует, есть фазан в Красной книге или нет. Отдельные виды настолько редки, что находятся под охраной. В частности, это серебряный фазан, встречающийся на территории Южного Китая.

Серебряный фазан – птица очень красивая, но довольно редкая, поэтому взята под охрану

В опасности и следующие виды, занесенные в Международную Красную книгу:

• Синий ушастый фазан – птица, обитающая в Азии, предпочитает создавать моногамные пары. Средняя продолжительность жизни – 15-17 лет.
• Трагопан Темминка (китайский фазан). Это птица-одиночка, населяющая горные леса на значительной высоте над уровнем моря.
• Прелат – выходец из Индокитая, житель тропических лесов и бамбуковых зарослей.
• Огненноспинный – житель островов Суматра и Борнео с насыщенно-красным оперением на спине.
• Маньчжурский. Хозяйственная деятельность человека – основная причина резкого снижения численности этих птиц.
• Гималайский. Предпочитает жить в дубовых горных лесах. Являлся предметом охотничьего промысла, что негативно сказалось на численности.

Аргус

Родина Большого Аргуса – малайские острова. Найти эту редкую птицу можно в специальных питомниках и у птицеводов-любителей, занимающихся реализацией племенной птицы.

Описание. Оперение по окрасу напоминает павлинье. Птица крупная, но не такая яркая, как большинство фазанов. У него серо-зеленое крапчатое оперение, рыжая шея и синяя голова. Но во время токования самец распускает хвост, на котором – овальные золотые «глаза». За это и получила птица свое название – Аргус, данное ей в честь божества с множеством глаз. Лапы – красные. Без шпор. В длину может достигать 2 м, из которых хвост составляет 1,5 м.

Продуктивность. Средний вес – 1,4-1,6 кг. В кладке – 6-10 яиц. За сезон несут до 20 яиц.

Другие особенности. Самки откладывают достаточно яиц, но не всегда готовы высидеть их. Мясо Аргус отличается неповторимым вкусом.

Содержание и уход. Отлично адаптируются к жизни в вольере. Дружелюбны, привыкают к хозяину. Молодняк выкармливают фаршем, морковью, червяками и т. п.

Разведение молодняка

Разводить фазанов нужно также по правилам:

1. После появления в инкубаторе птенцов оставляют подсохнуть 120–180 мин.
2. Растить молодняк можно под наседками-курами.
3. Если планируется напольное содержание, плотность должна составлять 20–25 голов на квадратный метр. Группа может состоять максимум из 500 голов.
4. В течение трёх недель после вылупления температура удерживается на отметке +32…+34°С под обогревателем. В помещении первые семь дней — +28°С, вторые — +25°С, третьи — +23°С, четвёртые — +22°С. Затем удерживается на отметке +20°С.
5. Фронт кормления в первые 30 дней — 15 мм/особь, с месяца до трёх — 40 мм, до полугода — 50 мм.
6. Фронт поения в первые 30 дней — 7 мм, потом 10 мм на особь.

Фазаны — необычной красоты птицы.

Важно! В полугодовалом возрасте фазанов можно забивать либо пускать на размножение.
Их можно разводить как в декоративных, так и в хозяйственных целях — для получения мяса и яиц. Уход за ними не сложнее, чем за курами.

Рогатый

Рогатые фазаны или Трагопаны, разделяются на пять подвидов, и все они имеют общие признаки – самки с самцами не похожи.

Описание. Самцы довольно крупны. Имеют яркий окрас и отростки в форме конуса возле глаз. В окраске преобладают красные и коричневые оттенки. Горло — в наростах, которые именуют «сережками». Самки неяркие, коричневые, без «рожек» и «сережек». Лапы короткие, у самцов – шпоры.

Продуктивность. Самцы весят 1,6-2,1 кг, самки – 1,3-1,5 кг. Самка откладывает 3-6 яиц для высиживания.

Другие особенности. Самцы отличаются агрессивностью – дерутся друг с другом.

Содержание и уход. Хорошо адаптируется к неволе. В питании предпочитает ягоды, фрукты, зелень и пшеницу.

Виды трагопанов:

• Черноголовый или западный трагопан. У самца имеется на голове черная «шапочка» и хохолок с красным концом. Щеки – без перьев, ярко-красные. Весит самец 1,8-2 кг, самка – 1,4 кг.
• Буробрюхий. Его еще зовут трагопаном Кабота. Тоже имеется черная «шапочка», а хохолок – оранжевый. Вес самца – 1,2-1,4 кг, самки – до 0,9 кг.
• Серобрюхий. Второе название – трагопан Блита. Самый крупный представитель Трагопанов. Вес самца – 2,1 кг, самки – до 1,5 кг. Голова самцов украшена оранжевым хохолком с черной полосой.
• Глазчатый. Второе название – трагопан Темминка. Один из самых красивых видов фазанов. Голова самцов украшена черно-оранжевым хохолком и голубыми «рожками». На горле – сине-бирюзовые выросты, похожие на лацканы. Лицо без перьев – голубого цвета. Вес самца – 1,2-1,4 кг, самки – до 1,0 кг.
• Трагопан-сатир. Второе название – индийский. Вес самца – 1,5-2 кг, самки – до 1,2 кг. На голове – черный хохолок с темно-красными пятнами.

Черноголовый трагопан

Буробрюхий трагопан (Tragopan caboti)

Серобрюхий трагопан (Tragopan blythii)

Глазчатый трагопан

Описание и внешние отличия

У фазанов ярко выражен половой диморфизм. Это значит, что отличить женскую особь от мужской достаточно просто даже по внешнему виду.

Самки:

• имеют тусклый окрас;
• оперение светло-коричневого или серовато-песочного цвета, есть бурые пятна;
• средний вес составляет 1,6–1,8 кг.

Вам наверняка будет интересно почитать о том, как поймать фазана своими руками.

Самцы:

• намного крупнее и красивее самок — птица кажется массивной из-за густого оперения, которое в разы увеличивает её объём;
• оперение пестрит оттенками жёлтого и оранжевого цветов;
• хвост цветастый, длина может достигать 60 см;
• хвостовые перья бурые с жёлтым оттенком, на краях переливаются фиолетовым цветом;
• вокруг глаз присутствуют ярко-красные круги;
• на ногах заметны небольшие шпоры;
• средний вес —1,8–2 кг.

• голова — маленькая, овальная, имеется резкий переход между клювом и лбом;
• глаза — круглые, радужка жёлтого цвета;
• шея — средней длины, прямая;
• грудь — округлая, широкая;
• крылья — средней длины, прижаты к телу, кончики не касаются земли;
• спина — широкая, прямая;
• ноги — длинные, не отличаются мускулистостью.

Максимальная длина тела без хвоста — 85 см.

Знаете ли вы?Искусственно разводить фазанов начали в Европе в конце XVI века. Тогда эти птицы не только использовались для охоты, но и содержались в декоративных целях.

Павлиний

Это не конкретный вид, а целая группа подвидов, объединенных общим признаком – все они похожи на павлина своим рисунком на перьях и пышным хвостом. Павлиньих фазанов еще называют зеркальными или горными. Этот вид фазана у нас распространен плохо, его выращиванием в основном занимаются индийские фермеры. Цель выращивания – декоративная.

Описание. На спине, крыльях и хвосте – «павлиний» узор. В хвосте – 16 перьев, отвечающих за управление в полете. Оперение – серебристое, есть перья с жемчужным оттенком.

Продуктивность. Самцы весят 1,6-2,0 кг, самки – 1,3-1,4 кг. Самка откладывает за сезон до 45 яиц, молодняк – до 20 штук. Яйца вкусные и полезные. В яйцекладке – до 15 яиц.

Другие особенности. Дружелюбны, быстро привыкают к человеку.

Содержание и уход. Склонны к болезням, поэтому в корм рекомендуется добавлять антибиотики. Выдерживает морозы до минус 35 градусов. Хорошо адаптируются в неволе.

Как правильно собирать яйца фазанов

Не нужно беспокоить самку, сидящую в гнезде.
Целью разведения фазанов является не только получение диетического мяса, но и яиц. Однако эту продукцию нужно извлекать из гнезд вовремя, соблюдая следующие правила:

• собирать яйца утром или после обеда, в то время, когда птицы едят;
• перед сбором тщательно вымыть руки, чтобы внутрь не проникли микробы;
• хранить продукцию при температуре от 5 до 12 градусов, в темных местах с влажностью воздуха не выше 70%;
• если яйца очень грязные, тереть их тряпкой не следует, лучше промыть в слабом растворе марганцовки.

Соблюдать эти правила необходимо для того, чтобы продукция хорошо сохранилась. Если же сбор производится не для реализации или потребления в пищу, то следует знать, что помимо содержания в инкубаторе яйца фазанов могут высиживать индюшки или декоративные куры.

Клинохвостый

Родина этой небольшой птицы – Китай. Второе название – Коклас. Обитает в горных лесах и кустарниках. Ареал обитания – север Китая, Непал и Афганистан. Очень маленькая и увертливая птица – трудно поймать.

Описание. Голова самца украшена хохолком, разделенным надвое. Живот и грудь – коричневые, крылья – белые или серые, украшенные полосатым узором. Длина самца – 58-63 см, из них хвост – 23-24 см. Самка такого же размера. В отличие от других фазанов, на лице нет голых мест. Клюв – черный, лапы со шпорами.

Продуктивность. Самцы весят около 1,1 кг. Самка откладывает за сезон до 25 яиц.

Другие особенности. Самки могут высиживать яйца и заботиться о птенцах.

Содержание и уход. В природе питаются в основном растительной пищей. Нельзя перекармливать комбикормами – могут погибнуть от ожирения. В питании должна преобладать зелень – салат, крапива, тысячелистник, всходы пшеницы и т. п. В корм добавляют зерновые или комбикорм для кур. Предпочитают сухой и прохладный климат. Плохо акклиматизируются в Европе – чувствительны к сырости. Держат в вольерах попарно.

Правила кормления

Семейство пернатых уязвимо к стрессам, поэтому нужно следить за тем, чтобы их не трогали животные и незнакомые люди. Эти птицы отличаются хорошей памятью, они запоминают своего хозяина по голосу, внешности, поведению, поэтому лучше будет, если приносить еду будет один человек. Как и куры, фазаны любят растительную пищу: овощи, зелень, пшеницу, кукурузу.

Зимой в корм нужно добавлять витамины и микроэлементы. В диких условиях фазаны питаются колорадским жуком, червями, моллюсками. Такая пища позволяет им быстро набрать массу, поэтому птицам нужно регулярно давать насекомых. Осенью и зимой загоны нужно оснастить дополнительным светом.

При разведении птенцов в домашних условиях в первые 2 месяца их нужно поить зеленью и варенными яйцами. Заранее еду измельчают и смешивают. Поить необходимо свежей сывороткой. После двух месяцев птенцов переводят на взрослый корм. В 6 месяцев подросших птиц можно отправлять на общую площадку. Здоровые птенцы должны быть крепкими, упитанными, с блестящим оперением.

Румынский

Эта порода – подвид обыкновенного фазана. Получен скрещиванием дикого Японского фазана и Европейского обыкновенного. Часто эту птицу называют еще Зеленым или Изумрудным фазаном, так как крылья ее имеют характерный зеленый отлив. Бывают особи, у которых перья отливают желтым или синим. Это крупная птица, которую разводят на мясо.

Описание. Оперение серо-коричневого оттенка. Часть головы самцов покрыта зелено-синим оперением. По всему телу – изумрудный оттенок оперения. На голове – хохолок. Самки окрашены скромно – у них бурое оперение, без зеленого отлива.

Продуктивность. Вес – до 2,5 кг. На птицефабриках эту птицу растят всего до 1,5 месяцев, отправляя на убой по достижении веса в 1 кг. Самка откладывает за сезон от 20 до 60 яиц.

Другие особенности. Яйценоскость самки определяется ее возрастом. Мясо румынских фазанов ценится за диетические свойства и великолепный вкус.

Содержание и уход. Содержание и кормление такое же, как для фазана обыкновенного.

Происхождение и одомашнивание птицы

Согласно древним легендам фазанов завезли в Грецию аргонавты из древнего города Фазис, восточного поселения на краю Понты. Сегодня обыкновенный фазан широко распространен и встречается от Турции до Китая и Вьетнама.

— Реклама —

В целях охоты в Европе фазанов разводят с начала 16 века. В домашнем хозяйстве фазаны распространились в 19 веке.

Желтый

Эта разновидность золотого фазана выведена искусственно.

Описание. Оперение – ярко-желтое. Голова украшена длинным хохолком лимонного цвета. Имеется желто-оранжевый капюшон. Самки окрашены скромнее, они тоже желтые, но более светлого оттенка. Длина самца – 1 м.

Продуктивность. Вес самца – 0,9 кг, самки – 0,6 кг. В кладке 5-12 яиц.

Другие особенности. Яйца самки откладывают в ямки, которые сами роют в земле. Живут около 10-ти лет.

Содержание и уход. Кормят смесью пшеницы, проса, молотой кукурузы и прочих семян. Дают мелко порезанные овощи и фрукты. В неплеменной период содержат в общем вольере. В брачный период разводят птиц по семьям, во избежание жестоких драк. В семье – 1 самец и 6-10 самок. Корм можно давать раз в 2-3 дня, чтобы не тревожить лишний раз пугливых птиц. В вольере должен быть «зимний сад» – кустарник и сухие деревья.

Фазан: разведение и содержание

Разведение фазанов

Заводят фазанов, отлавливая их в природе или приобретая яйца, молодняк, взрослых птиц у фермеров-заводчиков. Крупные племенные хозяйства разводят и продают фазанов очень редко. Одним из таких хозяйств, например, является ООО племптице в Башкирии. Там разводят серебряных и золотистых фазанов.

Приобретение яйца

Инкубационное яйцо фазана стоит около 100 рублей. Приобретенное яйцо можно подложить под кур-несушек, уток или индюшек. Однако в этом случае нельзя исключить значительные потери, так как яйцо фазана имеет очень хрупкую скорлупу. Лучший вариант — использование инкубатора. Перед закладкой яиц необходимо отбраковать неоплодотворенные. Это можно сделать с помощью овоскопа.

При транспортировке яиц фазана помните, что им противопоказаны тряска и перепады температур.

Если вы планируете получать птенцов из яиц от своих фазанов, имейте ввиду, что самки фазанов — очень плохие наседки. Как и с приобретенным яйцом, потребуется инкубатор или птицы — несушки других видов. При сборе яиц для инкубации помните, что яйца не должны долго лежать в гнезде. Отбирать желательно самые крупные яйца светло-серого цвета.

Помните, что самки фазанов — плохие наседки

Перед закладкой в инкубатор оставьте яйца на пару часов в комнате для нормализации температуры. Инкубатор устанавливается на температуру +37,8 градусов. Через 14 дней его рекомендуется открыть на 15 минут для активизации газообмена. Три недели влажность должна поддерживаться 60%, затем ее повышают до 80%. Инкубация яйца продлится, в зависимости от подвида. Для яиц охотничьего фазана это будет 24 дня, для других — до 32 дней.

Покупка молодняка

Суточный молодняк фазанов продается в среднем по цене до 200 рублей за голову. Но совсем маленьких птенцов лучше не приобретать. Лучший возраст молодняка для приобретения — 4-5 недель. Обращайте внимание на активность птенцов и отсутствие наростов на клювах.

Не покупайте птенцов фазана моложе 4 недель

Взрослая птица

Цена взрослого фазана в среднем составляет от 1500 до 3000 рублей. Перед покупкой выберите упитанных (но не жирных) птиц с сухими перьями под хвостом. Не стоит брать фазанов старше 2,5 лет, так как у них уже не будет хорошей производительности. Для получения здорового потомства в своем хозяйстве лучше приобретать фазанов от разных заводчиков. Близкородственное скрещивание птиц приведет к потерям производительности потомства. Оптимальный возраст для спаривания самок составляет 8–18 месяцев,а для самцов – 1–2,5 года.

Наиболее продуктивный период у фазанов — 37-52 неделя жизни.

Рацион фазанов

Птенцы фазанов

Первые четыре часа после вылупления птенцам еда не нужна. Затем их нужно начинать кормить понемногу. В состав корма должны входить: белковые продукты (тертый творог) – 40%; вареное рубленое яйцо (2–3 дня только белок, а затем и желток) – 35%; сырая очень мелко натертая морковь – 10%; мелко порубленная крапива или салат – 14%. Начиная со второй недели птенцов нужно начинать прикармливать зерновым кормом. Вначале это может быть просо или семя клевера, затем более крупные, но размолотые зерновые (пшеница). Если вы сомневаетесь, что можете правильно составить рацион, птенцов можно кормить комбикормом для цыплят.

В первую неделю фазанят кормят через два часа. Затем переходят на шестиразовое кормление. С 10-дневного возраста птенцов кормят 5 раз в день. С 1,5 месячного возраста частота кормления — 4 раза в день. Не забывайте регулярно обновлять питьевую воду. Также в кормушках должны быть растолченный древесный уголь и мелкая галька. В отдельных емкостях должен быть насыпан мелкий песок, чтобы фазанята купались.

Взрослая птица

Доступ к воде и корму для фазанов должен быть свободным. В домашних условиях фазанов кормят влажными мешанками. В них можно включать комбикорм, пищевые отходы, зерно (просо, пшеница, ячмень, сорго, молотый горох, кукуруза), сочные корма (зелень, овощи), корм животного происхождения. Можно добавлять семена подсолнечника, фрукты, ягоды, червяков. Можно кормить фазанов только комбикормом.

Летом фазаны, живущие в вольерах питаются произрастающей зеленью, листьями, насекомыми, личинками. Поэтому в этот период количество корма придется определять экспериментально.

В разные периоды состав кормов должен отличаться:

• во время брачного периода необходимо повысить калорийность питания
• зимой рацион можно пополнить яблоками и рябиной
• летом в делают добавки измельченного мела, извести, ракушечника (это положительно влияет на толщину скорлупы и яркость оперения)

Средняя норма корма для одного взрослого фазана – 80 г.

Пример суточного рациона взрослого фазана, грамм в сутки

При включении в рацион фазанов цельного зерна птицы должны быть обеспечены мелким гравием. Он поможет птицам перемалывать зерна в желудке.

Борьба с каннибализмом

В природе фазаны живут семьями. Самец, как правило, всегда придерживается семьи. В домашних условиях, особенно, когда птицы содержатся в вольерах, у самцов меняется поведение и они могут оплодотворять нескольких самок. Это приводит к нервозности и повышению агрессивности самцов. Они очень часто начинают клевать других особей, что со временем выливается в каннибализм. В ряде случает агрессорами могут стать и самки. Бороться с этим явлением можно с помощью специальных очков для фазанов и кур. Они полностью не закрывают птицам глаза, но определенным образом сужают кругозор. Очки от расклева можно без проблем купить в интернет-магазинах. Предпочтение лучше отдать мягким съемным очкам. Об ассортименте очков и как их правильно одевать, смотрите видео.

Лофуры

Фазаны лофуры – это целый род в семействе фазановых. Все птицы этого рода имеют общий признак – самцы лофуров имеют красноватую спину. Родина этих птиц – южная и центральная Азия. Многие виды живут изолированно – на островах. Виды лофуров – сиамская, бульверова, суматранская, черная и другие.

Описание. Цвет нижней части спины варьируется от оранжево-красных оттенков до темно-медных, как, например, у лофуры Эдвардса. Все самцы лофура имеют шпоры.На лице – необыкновенно большие пещеристые тела, окрашенные в красный или синий цвет. Так у бульверовой лофуры пещеристые тела настолько увеличены, что во время токования достигают земли.

Самки всех лофуров имеют более скромное оперение – коричневатых оттенков. В окраске самцов преобладают темно-синие и черные цвета, на голове у многих лофуров – хохолки. Хвост обычно белого или желтого цвета.

Продуктивность. Вес – 1,1-1,6 кг. В кладке 4-6 яиц. У суматранской лафуры – 2 яйца в кладке.

Другие особенности. Обычно лофуры полигамны. Только суматранская лофура относится к моногамным видам. Самки способны к высиживанию птенцов.

Содержание и уход. Все, кроме суматранской лофуры гнездятся на земле. Кладку высиживают родители, сами же и выкармливают потомство.

Описание и внешний вид

Перья фазана королевского вида напоминают рыбьи чешуйки, потому что на них есть каёмочки чёрного и коричневого цвета. Голова чёрного окраса, сверху белоснежная «шапка», а вокруг горлышка широкий двухцветный ошейник. Крылья более светлые, перья тоже имеют каёмки, а область живота и груди окрашена в чёрно-бурый цвет.

Ноги серые со свинцовым отливом, клюв светлого серого оттенка, а на хвосте чередуются чёрные и серебристо-серые полоски. Длина взрослого самца — порядка 210 см, а хвоста — 100–160 см.

Ознакомьтесь с описанием и особенностями содержания золотых, белых и ушастых фазанов.

Самка выглядит совсем по-другому: голова тёмно-коричневая, область возле ушей и штрихи возле глаз имеют оттенок ближе к чёрному. Перья верхней части крыльев каштаново-бурые с пятнышками чёрного цвета, а кончики серые.

Нижняя часть перьев имеет слегка зелёный отлив. На пёстром хвосте имеются перпендикулярные чёрные и коричневые полоски, на концах рулевые перья меняют окрас на черновато-белый. В длину взрослая женская особь достигает 75 см, а её хвост — 35–45 см.

Породистые особенности фазанов

Все породы фазанов, предназначенные для домашнего разведения, делят на 2 группы:

1. Обыкновенные или кавказские фазаны.
2. Зеленые или японские фазаны.

В первой категории гораздо больше разновидностей – именно их обычно разводят ради ценного мяса. Во второй категории всего 5 видов, их заводят для декоративных целей – они частые обитатели домашних зоопарков.

Особенности всех пород фазанов:

• Они мельче, чем куры. По размерам фазаны сопоставимы с небольшими породами кур яичного направления.
• Мясо фазанов считается диетическим, его ценят за неповторимый вкус и низкую жирность. Это настоящий деликатес.
• Яйца фазанов отличаются низким уровнем холестерина. Яйца фазанов обычно используют на развод – они слишком дорого, чтобы их есть.
• Если на грядках есть насекомые, фазаны могут за пару дней очистить от них огород. Причем эта птица поедает даже тех насекомых, которые другим птицам не по вкусу – например, колорадских жуков.
• Перья фазанов используют для изготовления украшений.

Первыми фазанов приручили и одомашнили греки. Свое название фазаны получили в честь реки Фазис – именно возле нее располагалось поселение, в котором стали содержать и разводить эту птицу.

Большая часть фазанов благополучно размножаются в неволе, и ведут обычно полигамный образ жизни. Но некоторые предпочитают моногамию. Расселяя птиц, надо учитывать их характер и поведение. Если в одном вольере окажутся две агрессивные самки и один самец, то более сильная самка может убить более слабую конкурентку.

У того, кто надумает разводить фазанов, богатый выбор – природа и селекционеры позаботились о многообразии видов. Большинство существующих пород разводят на мясо и перья, другие – ради декоративности. Но прежде чем разводить фазанов ради мяса, следует оценить затраты – учитывая маловесность тушек, получить прибыль от этого предприятия довольно сложно.

0

0

Копировать ссылку

Болезни породы

Фазаны могут болеть инфекционными заболеваниями, часто они появляются в хозяйствах, где не придерживаются правил ухода и гигиены или содержат птиц скученно. Инфекции могут сильно проредить поголовье, чтобы обезопасить хозяйство от болезней, птиц вакцинируют, дают им пить раствор антибиотиков. Особей с признаками заболеваний немедленно отсаживают и начинают лечение.

Из не инфекционных болезней чаще встречаются заболевания обмена веществ и гиповитаминозы, пищевые расстройства. Их причины – неправильное, несбалансированное кормление, отсутствие или недостаток двигательной активности. При кормлении влажными мешанками с жидкой консистенцией у птиц отмечается закупорка зоба. Нужно следить за составом корма и за наличием воды в поилках.

Румынские фазаны – порода, которую разводят для мяса, яиц и просто для украшения участка (из-за красивого зеленого оперения). Выращивать их не сложнее, чем кур. Живут они в обычном птичнике, но выгульный загон должен быть крытым, так как птицы не потеряли желания летать.

Свайно

Другое название этого вида — тайваньский фазан. Он обитает в основном в странах Юго-Восточной Азии. Помимо эстетических целей, эту породу содержат для получения яиц и мяса. Это чрезвычайно пугливая птичка, один из немногих представителей отряда, прячущийся и ночующий на деревьях. Самцы ведут жизнь отшельников. В паре их встретить практически невозможно. Самочки держатся небольшими стайками. Только в брачный период самцы тайваньских фазанов начинают искать общество (разумеется, им нужны дамы, ради которых они устраивают настоящие «турниры»).

Восхитительный окрас птицы никого не оставляет равнодушным. Самец имеет сиреневое оперение на шейке, грудке и на передней части хвоста. На спинке есть крупное белое пятно с красной окантовкой. Голова у Свайно кораллового оттенка. Перышки самки бурого или грязно-рыжего цвета, что позволяет ей отлично маскироваться в зарослях.

Самец тайваньского фазана вырастает до 80 сантиметров в длину. Самка мельче примерно в два раза. Представители этой породы хорошо себя чувствуют в условиях ограниченного пространства, что очень удобно для их разведения в неволе.

Общие сведения

Фазаны — представители курообразных. Эти чудесные птицы имеют яркие внешние данные, из-за чего часто становятся постояльцами домашних вольеров или зоопарков, как известные всем нам павлины и попугаи. Однако многие виды к жизни в клетке приспособиться не могут, поэтому их местообитание должно оставаться в условиях дикой природы.

Сколько пород фазанов существует? На этот вопрос точного ответа нет. Установлено два основных вида: обыкновенный (кавказский) фазан и зеленый (японский). Они включают более тридцати подвидов различных цветов и форм.

Одомашнивание этой курообразной птицы реализуется не только для эстетического наслаждения. Важной особенностью и ценностью фазана является его питательное мясо, относящееся к разряду диетических деликатесов. То же самое можно сказать и про яйца, содержащие множество различных витаминов и микроэлементов, а также избавленные от большого количества холестерина.

Практически все виды фазана имеют небольшие размеры, их вес может не превышать полутора килограммов. Крупностью телосложения и яркостью оперения отличаются самцы, а самки предпочитают находиться в тени. Их перышки имеют сероватый и песочный оттенок.

В основном на воле фазаны обитают в лесах, в камышовых зарослях, в полях, в кустарниковых зонах. Территориальное распространение они получили в Передней Азии (Армения, Грузия, Азербайджан) и Центральной Азии (Монголия, Таджикистан, Узбекистан), а также в Китае, Индии и Японии. Для выращивания завезены в Северную Америку и ряд стран Европы.

Питаются эти птицы ягодами, насекомыми, включая муравьев, улиток, пауков. Не брезгуют они и мышами, ящерицами. В неволе могут кушать зерно, молодую травку.

Рассмотрим основные виды фазанов.

Калорийность и химический состав

Мясо фазана считается диетическим продуктом. Его энергетическая ценности сравнительно небольшая и составляет 253,9 ккал на 100 г. Состав питательных веществ выглядит следующим образом: 18 г белков, 20 г жиров и 0,5 г углеводов.

При этом, как уже отмечалось выше, мясо фазанов является настоящем кладезем витаминов, а также микро- и макроэлементов.

Мясо фазана ценится, прежде всего, как незаменимый источник витаминов группы В. Переоценить их роль в жизнедеятельности организма невозможно. Именно витамины этой группы поддерживают энергетический обмен, нормализуют деятельность пищеварительной системы, помогают поддерживать на приемлемом уровне показатели сахара в крови. При этом, как утверждают диетологи, витамины группы В «работают» на порядок результативнее, если поступают в организм не по отдельности, а сразу все вместе. Именно поэтому мясо фазана настолько ценится диетологами — в нем содержатся практически все витамины этой группы.

Так, витамин В1 (0,1 мг), является эффективным антиоксидантом, улучшает когнитивные процессы и память, нормализует аппетит. Витамин В2 (0,2 мг) способствует усвоению железа, таким образом содействуя нормализации формулы крови, регулирует деятельность щитовидной железы, помогает поддерживать в здоровом состоянии кожу и волосы. Витамин В3 (6,5 мг) помогает снизить уровень «плохого» холестерина, принимает участие в синтезе гемоглобина, способствует усвоению белка, поступающего в организм вместе с пищей. Холин, он же витамин В4 (70 мг), незаменим для нормальной работы печени — в частности, он помогает тканям этого органа восстановиться после приема антибиотиков или алкоголя, а также после перенесенных заболеваний. Помимо гепатопротекторных свойств холин также понижает уровень «вредного» холестерина и нормализует жировой обмен. Витамин В5 (0,5 мг) стимулирует работу надпочечников, а также помогает организму усваивать другие витамины, поступающие с пищей. Кроме того, он повышает резистентность организма. Витамин В6 (0,4 мг) необходим для того, чтобы организм нормально усваивал белки и жиры. Витамин В7, он же витамин Н (3 мкг), помогает поддерживать состояние кожи и волос, поддерживает микрофлору кишечника в здоровом состоянии. Витамин В9 (8 мкг) помогает стабилизировать эмоциональный фон, поддерживает сердечно-сосудистую систему, а также принимает участие в синтезе ферментов и аминокислот. Наконец, витамин В12 (2 мкг) необходим для формирования эритроцитов и предотвращает развитие анемии.

В химическом составе мяса фазана присутствует также витамин А (40 мкг) — мощнейший антиоксидант, помогающий «разогнать» деятельность иммунной системы.

Ценится продукт также за высокое содержание макро- и микроэлементов. Прежде всего, следует упомянуть о высоком содержании в мясе фазана калия (250 мг), серы (230 мг), фосфора (200 мг), меди (180 мг) и натрия (100 мг). Калий необходим для нормализации частоты сердечных сокращений, улучшает снабжение кислородом клеток головного мозга, помогает уменьшить отеки путем нормализации водного баланса в организме. Сера принимает участие в синтезе коллагена, необходимого для поддержания кожи и волос в нормальном состоянии, обладает антигистаминными свойствами, нормализует процесс свертываемости крови. Фосфор отвечает за состояние ткани костей и зубов, а также за когнитивные способности. Недостаток меди способен спровоцировать расстройство пищеварения, депрессию и непроходящую усталость, а также анемию. Натрий принимает участие в выработке желудочного сока, обладает сосудорасширяющим действием.

Довольно высокие показатели содержания в продукте также хлора (60 мг), магния (20 мг) и кальция (15 мг). Хлор отвечает за регуляцию пищеварения, препятствует жировому перерождению печени. Магний отвечает за мышечную активность, а также, в «дуэте» с кальцием, — за состояние костной и зубной ткани.

Среди других минералов, присутствующих в химическом составе мяса фазана следует выделить олово (75 мкг), фтор (63 мкг), молибден (12 мкг) и никель (10 мкг). Недостаток олова провоцирует выпадение волос и ухудшение слуха. Фтор способствует повышению резистентности организма, укрепляет ткань ногтей, костей и зубов, помогает вывести из организма отравляющие вещества, в том числе и тяжелые металлы. Молибден препятствует развитию анемии, повышая уровень гемоглобина, а также способствует выведению из организма мочевой кислоты. Никель нормализует деятельность гипофиза и почек, снижает показатели артериального давления.

Японский

Вопрос о родине этой птички, чье название говорит о многом, отпадает сам собой. Японский фазан был завезен и адаптирован к климатическим условиям США, где он выращивается ради мяса и яиц.

В цветовой палитре оперения этой красивой породы фазана на ее груди и шейке преобладают все оттенки зеленого цвета. Головка украшена темно-красными перьями, а крылья — голубыми и коричневыми.

В среднем особь самца японского фазана может достигать веса, равного одному килограмму, а самки — семисот грамм. Длина туловища представителя этого вида варьируется от 50 сантиметров до одного метра.

Белый

Название этой породы говорит о том, что основным цветом в окрасе птиц являются белые тона. «Снежные» перья покрывают грудь и спинку, на голове особи красуется черная «шапочка». Также черный цвет присутствует в окрасе края хвостовой части и крыльев. Эту птичку называют ушастым фазаном, хотя никаких ушей на его головке не видно.

Белый фазан является довольно редкой породой. За пределами вольера эту птицу встретить не так просто. Их родиной являются окрестности Тибета. Однако жизнь в клетке для этого фазана протекает также спокойно. Птица хорошо приспосабливается к климатическим условиям разных территорий. Следует сказать, что представители породы могут иметь перышки на всем теле, включая хвост, совершенно белые. Характерной особенностью птиц является красная окантовка вокруг глаз.